Коллега на новой работе принесла купленные в ларьке на углу орешки с вареной сгущенкой. Блин, такая гадость! Меня шлея под хвост сразу попала - напрягла свекровь, заставила найти где-то в недрах балкона форму для выпечки орешков, купила продукты, пришла домой... И тут приходят друзья с пиццей и пивом.... Вечер удался.

В двенадцать часов ночи, проводив друзей, остатками мозгов в алькогольном дурмане я вспомнила про орешки. И что бы вы думали? Я пошла спать? Да как бы не так!!! Я пошла печь орешки!!!

Картина маслом: первый час ночи, дом спит, на кухне стоит пьяная Ксюшка и пытается попасть комочками теста в углубления на форме, тихо шипя и матерясь, когда обжигается об форму...

Зато КАК радовались коллеги на утро!!!

У меня в старой-престарой записной книжке этот рецепт называется

Печенье для формочек с начинкой

 
Фото и рецепт звят на просторах интернета
 

Ореховый бисквит:
1 стакан молотых/не до состояния муки/грецких орехов
5 крупных яиц
1 стакан сахара
ванилин
1.5 стакана муки
1 ч.л с верхом пекарского порошка
2 ст.л.  мёда
 
 

Не ломайте  голову, что приготовить на праздничный стол!!!

(нажимать на название рецепта)

Салат "Гренландия"	Острые рулетики из баклажанов	Закуска "Башенка"	Бутерброды с икрой
Салатик "Антикризисный"	Салат "Фирменная фишка"	Форшмак рубленый	Креветки в чаше из льда
Салатик "Полосатик"	Салат Тиффани	Пирожки с капустой	Фаршированные яйца
Тресковый сыр	Рулет "Киевский"	Салат с апельсинами	Салат "Мельник"
Салат "Невеста"	Салат 'Змейка'	Тацики	Салат с креветками
Салат 'Капли страсти'	Салат "Хризантема"	Рулет из лаваша	Салат с кальмарами
Салат 'Вдохновение'	Роллы	Печеночный торт	Рыбный рулет
Салат 'Рыбки в пруду'	"Гранатовый браслет"	Салат 'Магнолия'	Заливное в яйцах
Салат в корзиночках	Семга 'Новогодняя'	Яйца-матрешки	Салат Испанский
Салат от О. Федоровой	Ассорти в желе	Салат с виноградом	Суфле с семгой

 
Горячие блюда

	Кыстыбый с картофельным пюре	Эскалоп свиной с медальонами
Утка по-пекински	Котлеты из семги со шпинатом	Лазанья	Куриные мешочки с сюрпризом
Рулет из свинины с курагой	Вулкан страстей	Цыпленок с чесноком	Семга 'Пикантная'
Люля-кебаб в кунжуте	Баранина пикантная	Рулет в шубке	Праздничный плов
Утка с фруктами	Хачапури	Чебуреки	Свинина в карамели

Сладости

 

Торт "Надежда"	Торт "Медово-ореховый"	Шоколадное печенье	Шоколадный торт
Шахматный торт	Торт "Пышка"	Лебединое озеро	Тысяча лепестков
Торт "Лаура"	Печенье "Звезды"	Торт "Нью-Йорк"	Печенье "Клубничка"
Торт "Изба"	Печенье уголки	Настоящий полковник	Торт с персиками
Сладкая колбаса	Греческое печенье	Песочный тортик	Трюфель
Торт Баттерфляй	Берлинское печенье	Кофейно-сметанный	Галушки По-шомлойски
Торт кокосовый	Торт-книжка	Ленинградский торт	Торт "Коробочка"
Маффины с ежевикой	Муравейник	Наполеон	Паровозик
Торт 'Пончио'	Ракушки	Рождественское полено	Торт с виноградом
Кексы "Черно-белые"	Курабье персидское	Творожный торт с клубникой	Торт "Медовый"
Пирожки с рыбкой	Булочки с корицей	Кексы для Деда Мороза

Как заставить "Нехочуху" позавтракать?

Плюшки

Плюшки - это величайшее изобретение русской кухни, наряду с хлебом, блинами и пирогами.
Они представляют собой небольшие фигурки из дрожжевого теста, имеющие слоистую структуру.
Я приведу несколько самых популярных способов формирования плюшек. 

Как-то раз Карлсон, объевшись у Малыша плюшек, застрял в форточке. Так появился первый кондиционер.

СОСТАВ

Сдобное дрожжевое тесто готовится по той-же технологии, что и обычное дрожжевое, но в него дополнительно кладется больше яиц, масла и сахара. Т.к. при этом тесто получается тяжелее, то дрожжей нужно брать примерно в 1,5 раза больше.

Готовое тесто разделить на небольшие кусочки. Размер кусочков зависит от того, какого размера нужно получить плюшки. Для плюшки средней величины вес одного кусочка равен 80~100 граммов.
Из кусочков сформировать шарики. Шарики формируются не простым катанием между ладонями. Нужно взять кусочек теста двумя руками (два больших пальца рядышком). И всеми пальцами собирать тесто к месту, где находятся большие пальцы. А большие пальцы в это время вталкивают тесто внутрь кусочка.

Получившиеся шарики раскатать в лепешку толщиной 4~6мм.
Для того, чтобы плюшки были пышнее, шарикам нужно дать расстояться, а потом их нужно не раскатывать, а разминать и растягивать в лепешку руками.
Если делается сразу большое количество плюшек, то раскатывать нужно столько лепешек, сколько плюшек уместится на один противень. Следующая порция лепешек готовится уже во второй заход, когда первый противень находится в духовке.
Лепешки смазать маслом и равномерно посыпать сахаром. Чем больше сахара, тем "карамельнее" будет плюшка. Обычно на лепешку диаметром 15см берется 1~1,5 ч ложки сахара и 1 ч ложка масла.

Для посыпки кроме сахара используются:
- мак;
- корица;
- мелкий изюм;
- дробленые орехи;
- семена кунжута или подсолнечника.

Подготовленные лепешки свернуть рулетами.

Это основная заготовка плюшки. Далее формирование плюшек может идти разными способами.

ПЛЮШКА "СЕРДЕЧКО"

1. Рулет сложить пополам.
2. Концы рулета должны быть соединены вместе.
3. Ножом сделать сквозной разрез вдоль фигуры, не доходя до конца (места соединения двух концов рулета) 2~3см.
4-5. Развернуть по линии разреза слоями вверх.

ПЛЮШКА "СЕРДЕЧКО", вариант 2

Эта плюшка формируется точно так же, как и первая, но разрез делается не до конца, оставляя неразрезанными 1 или 2 слоя.
В этом случае плюшка разворачивается не так широко и разрез образует что-то вроде колодца или углубления, в которое дополнительно можно что-нибудь положить, например, кусочек масла, или подсыпать сахар.

ПЛЮШКА "ТЮЛЬПАН" или "ТРИЛИСТНИК"

1. Делаются два разреза вдоль заготовки.
2. Заготовка раскрывается по разрезам - крайние лепестки разводятся в стороны и разворачиваются слоями вверх. Средний лепесток либо не трогается, либо поворачивается.

ПЛЮШКА "РОЗОЧКА" или "ЗАВИТУШКА"

Эти плюшки можно делать либо маленькими, либо большими.
Для маленьких плюшек делаются небольшие лепешки и, соответственно, небольшие рулетики, для больших тесто раскатывается в один большой пласт, который потом скатывается в большой рулет.
1. Рулет нарезать на кусочки.
2. Один конец кусочка защипать.
3. Слои со второго конца раскрыть как лепестки.

ПЛЮШКА "БАНТИК"

1. Рулет (не сгибая) надрезать с двух сторон так, чтобы посередине осталась неразрезанная часть. Разрезы производить вдоль рулета.
2. Плюшку развернуть по разрезам.

Плюшки уложить на смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки противень и оставить на 15~30 минут для расстойки.
Выпекать в нагретой до t=180~200°C духовке 15~20 минут.

- Однажды Фpекен Бок yзнала, кто таскал ее плюшки - и отомстила... - Уши обоpвала? - Hет, сахаp в каpбюpатоp насыпала.

СОСТАВ

Подготовить рулетики, как показано на первой странице.

ПЛЮШКА "ЛОДОЧКА"

1. Рулет сложить пополам.
Сделать разрез вдоль фигуры, не доходя до конца (места соединения двух концов рулета) ~2см.
2. Повернуть разрезанную заготовку на бок. Отогнуть верхнюю часть так, чтобы она легла на стол.
3. При этом скрепленные концы рулета оказываются ПОД развернутыми лепестками.

ПЛЮШКА "ВЫКРУТКА"

1. В рулетике проделать сквозную прорезь (вдоль изделия) от одного края до другого, не доходя до концов ~2см.
2. Получившееся отверстие раздвинуть.
3. Протянуть в него один конец рулета.

ПЛЮШКА "ВЕРЕВОЧКА"

Эту фигуру лучше делать из большого рулета. Если делать маленькие "веревочки", то получается всего 1-2 переплетения и готовое изделие имеет более бедный вид.
1. Отступив от одного конца рулета на 2~4см (в зависимости от величины рулета), сделать продольный разрез до второго конца. Развернуть изделие по разрезу слоями вверх.
2. Перекрутить две получившиеся полоски между собой. Концы соединить вместе и тщательно защипать.

ПЛЮШКА "ВОСЬМЕРКА"

1. У рулета сделать два сквозных продольных разреза так, чтобы посередине осталась неразрезанная часть длиной 1~2 см.
2. Получившиеся полоски отвести вбок и соединить попарно (чтобы получилась цифра 8).
3. Концы тщательно закрепить.

ПЛЮШКА "БАБОЧКА"

1. У рулета подогнуть оба конца так, чтобы они соединились посередине рулета.
2. Там, где получились сгибы, сделать разрезы.
3. Изделие по разрезам раскрыть слоями вверх.

ПЛЮШКА "СОЛНЫШКО"

1. Рулет надсечь поперек. Расстояние между разрезами 1~1,5см.
2. Завернуть рулет в кольцо, разрезами наружу (при этом разрезы раскроются).

ПЛЮШКА "ГРЕБЕШОК"

1.У рулета сделать такие же надрезы, как и в варианте "Солнышко".
Повернуть рулет так, чтобы неразрезанная сторона была внизу, а разрезы смотрели вверх.
2. Поочередно отгибать зубчики то влево, то вправо.

Источник : Хорошая кухня

ДЛЯ ВАС ХОЗЯЮШКИ. Подборка ресурсов с кулинарными рецептами: Итальянская кухня в России. Пошаговые фотографии, мастер-классы. Любой рецепт бери и готовь, всё получается. Кулинария холостяка. Незатейливая, как грабли, кулинария холостяка. Читать интересно. Ресторан Per Se. Гастрономические каникулы в Нью-Йорке. Сайт "Талерка" Андрей, Инга и их сын Костя выложили на сайте рецепты блюд , которые они готовят дома. Кулинарные книги. Авторы сайта выложили немало кулинарных книг, в том числе и Книгу о вкусной и здоровой пище 1952 года, и Кулинарную книгу лентяйки Донцовой. И много других, сейчас на сайте 30 книг. Энциклопедия трав, специй и пряностей. Очень неплохой сайт, авторский. Рецепты Михаила Генделева. Рецепты Михаила Генделева и многое другое. Сайт Марата. Автор получил в этом году премию за лучшую кулинарную книгу. Гастрономический Обозреватель. Там правят мужчины. Хорошие рецепты. Форум, где собрались асы гудкука. Рецептов очень много. Рецепты Галины Поскребышевой. Великолепные рецепты на форуме, интересные люди и моногое другое. Скатерть-Самобранка. Хорошие рецепты. Сайт Ирины Кутовой. Рецепты-рецепты-рецепты. Очень хороший форум на сайте. Сайт «Все для дома» Богатый сайт, много интересного, всегда хочется рассматривать его неспеша. Миллион меню. Хороший качественный поиск. Сайт «Кухарка» Кухарка - кулинарная энциклопедия, рецепты, все очень хорошо рассортировано, кстати большой раздел с книгами и журналами по кулинарии. Портал «Кукинг» Кукинг - в представлении не нуждается, огромный разносторонний портал о кулинарии и не только. Архив «Гастронома». Известный ресурс. Рецепты от Бориса Бурды.                       Рубрики:  кулинария Метки: бутерброды   asolja Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/asolja/post139725275/">САЛАТ ПОДАРОК</a><br/>Салат "Подарок" &nbsp; Состав: - копченая куриная РіСЂСѓРґРєР° 300Рі - шампиньоны 300Рі - лук репчатый 1шт. - огурцы маринованные 3шт. - РјРѕСЂРєРѕРІСЊ 1шт. - яйца 4шт. - перец свежий 1шт. (большой) - огурец свежий для украшения - майонез 250Рі Грудку, огурцы маринованные нарезать кубиками. Шампиньоны обжарить СЃ луком, посолить, поперчить. РњРѕСЂРєРѕРІСЊ Рё яйца сварить, натереть РЅР° РєСЂСѓРїРЅРѕР№ терке. Перец мелко нарезать. Салат выкладывать слоями РІ кольцо 21СЃРј, слои промазать майонезом. Слои: - копченая куриная РіСЂСѓРґРєР° - огурцы маринованные - РјРѕСЂРєРѕРІСЊ - яйца - шампиньоны СЃ луком - перец источник ht... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/asolja/post139725275/">Читать далее...</a> САЛАТ ПОДАРОК Суббота, 06 Ноября 2010 г. 20:54 + в цитатник Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Салат "Подарок"   Состав: - копченая куриная грудка 300г - шампиньоны 300г - лук репчатый 1шт. - огурцы маринованные 3шт. - морковь 1шт. - яйца 4шт. - перец свежий 1шт. (большой) - огурец свежий для украшения - майонез 250г Грудку, огурцы маринованные нарезать кубиками. Шампиньоны обжарить с луком, посолить, поперчить. Морковь и яйца сварить, натереть на крупной терке. Перец мелко нарезать. Салат выкладывать слоями в кольцо 21см, слои промазать майонезом. Слои: - копченая куриная грудка - огурцы маринованные - морковь - яйца - шампиньоны с луком - перец источник http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=125&t=13191, автор Lena12 Рубрики:  кулинария/салаты Метки: салатик   asolja Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/asolja/post139725356/">САРДЕЛКР� Р’ ТЕСТЕ Р�Р— КОЛБАСНОГО СЫРА</a><br/>Сардельки РІ тесте РёР· колбасного сыра &nbsp; &nbsp; [more] &nbsp;рецепт интересного теста РЅР° колбасном сыре. Для тех, кто любит копчености. Р�Р· него можно приготовить РІСЃРµ, что СѓРіРѕРґРЅРѕ, как Рё РёР· обычного дрожжевого. &nbsp; Р�нгредиенты: &nbsp; 300 Рі колбасного сыра &frac34; стакана молока 1,5 чайные ложки СЃСѓС…РёС… дрожжей 7 столовых ложек растительного масла ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/asolja/post139725356/">Читать далее...</a> САРДЕЛКИ В ТЕСТЕ ИЗ КОЛБАСНОГО СЫРА Суббота, 06 Ноября 2010 г. 20:55 + в цитатник Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Сардельки в тесте из колбасного сыра     Читать далее... Рубрики:  кулинария/закуски Метки: сардельки   asolja Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/asolja/post139726952/">ВКУСНЫЕ САЛАТЫ</a><br/>Вкусные салаты Приготовьте Рё Р’С‹ эти [URL=http://www.receptik.com/salats/]рецепты салатов[/URL], Вам понравится! [URL=http://www.receptik.com/2010/10/26/salat-petushok.html]Салат Петушок[/URL] [IMG]http://www.receptik.com/uploads/posts/2010-10/salat-petyshok-recept.jpg[/IMG] [URL=http://www.receptik.com/2010/10/23/novogodnui-salat-tri-porosenka.html]Салат РўСЂРё поросенка[/URL] [IMG]http://www.receptik.com/uploads/posts/2010-10/salat-tri-porosenka-s.jpg[/IMG] [more] [URL=http://www.receptik.com... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/asolja/post139726952/">Читать далее...</a> ВКУСНЫЕ САЛАТЫ Суббота, 06 Ноября 2010 г. 21:11 + в цитатник Это цитата сообщения vivesta21 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Вкусные салаты Приготовьте и Вы эти рецепты салатов, Вам понравится! Салат Петушок Салат Три поросенка Читать далее... Рубрики:  кулинария/салаты Метки: салаты   asolja Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/asolja/post139727239/">РўРћР РўР�Рљ РќРђ СКОВОРОДКЕ</a><br/>Тортик РЅР° СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґРµ Кулинарные рецепты Тортик РЅР° СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґРµ Категория: Десерты -> Торты -> Слоеный тортМеня рецепт этого тортика РїРѕРґРєСѓРїРёР» сразу же как только СЏ его прочитала. Решила-готовить незамедлительно!!!Нежный, очень РјСЏРіРєРёР№ Рё просто тающий РІРѕ рту, РІ меру сладкий, Р° то что быстро готовится РІС‹ РІ этом убедитесь. Рђ ещe какая палочка выручалочка для тех Сѓ РєРѕРіРѕ отсутствует РґСѓС…РѕРІРєР°. Тортик представила Алия РЅР° форуме say7, РѕРЅР° РІ СЃРІРѕСЋ очередь тоже нашла его РЅР° каком то сайте. Здесь СЏ РїРѕРґРѕР±РЅРѕРіРѕ РЅРµ нашла, поэтому решила поделиться. Р—Р° неделю СЏ тортик приготовила дважды Рё просто влюбилась РІ него!... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/asolja/post139727239/">Читать далее...</a> ТОРТИК НА СКОВОРОДКЕ Суббота, 06 Ноября 2010 г. 21:13 + в цитатник Это цитата сообщения Люка24 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Тортик на сковороде Кулинарные рецепты Тортик на сковороде Категория: Десерты -> Торты -> Слоеный торт Меня рецепт этого тортика подкупил сразу же как только я его прочитала. Решила-готовить незамедлительно!!!Нежный, очень мягкий и просто тающий во рту, в меру сладкий, а то что быстро готовится вы в этом убедитесь. А ещe какая палочка выручалочка для тех у кого отсутствует духовка. Тортик представила Алия на форуме say7, она в свою очередь тоже нашла его на каком то сайте. Здесь я подобного не нашла, поэтому решила поделиться. За неделю я тортик приготовила дважды и просто влюбилась в него! Ингредиенты: молоко сгущенное, яйцо, сода гашеная уксусом, мука, молоко, сахар, ванильный сахар, масло сливочное, орехи грецкие. Тэги: десерт, чай, кофе, гости. Читать рецепт полностью >> Серия сообщений "Торты": Часть 1 - Королевский торт Часть 2 - ЧАК-ЧАК ... Часть 19 - Торт "Чернослив в шоколаде" Часть 20 - Блинный торт Часть 21 - Тортик на сковороде Часть 22 - Пряничный торт с бананами Часть 23 - Тортик на сковороде ... Часть 26 - Торт-Бедный еврей Часть 27 - Торт "Муравейная горка " Часть 28 - МК по шоколадной ленте для украшения тортов. Рубрики:  кулинария/из теста Метки: блинный тортик   asolja Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/asolja/post139730889/">РЫБКА Р’ СЫРЕ</a><br/>РљРЈР›Р�НАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ***Р—РђРљРЈРЎРљРђ***РЫБКА Р’ СЫРЕ РУЛЕТ РЫБКА Р’ СЫРЕ [URL=http://www.radikal.ru][IMG]//s14.radikal.ru/i187/0908/79/33445c73eb36.jpg[/IMG][/URL] Надо: граммов 200-300 сыра (твёрдого, полутвёрдого, колбасного плавленого, РёС… смеси – так можно хорошо утилизировать остатки), граммов 200-300 рыбы, лучше декоративно-красной (копчёной, малосольной, какая есть - РЅРѕ лучше форель или сёмга, тут дело РІРєСѓСЃР°), пучок зелени, тёрка, полиэтиленовые пакеты. [URL=http://www.radikal.ru][IMG]//s07.radikal.ru/i180/0908/0a/238debee086f.jpg[/IMG][/URL] Натираем сыр РЅР° РєСЂСѓРїРЅРѕР№ тёрке Рё СЃРє... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/asolja/post139730889/">Читать далее...</a> РЫБКА В СЫРЕ Суббота, 06 Ноября 2010 г. 21:46 + в цитатник Это цитата сообщения иринако [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ***ЗАКУСКА***РЫБКА В СЫРЕ РУЛЕТ РЫБКА В СЫРЕ Надо: граммов 200-300 сыра (твёрдого, полутвёрдого, колбасного плавленого, их смеси – так можно хорошо утилизировать остатки), граммов 200-300 рыбы, лучше декоративно-красной (копчёной, малосольной, какая есть - но лучше форель или сёмга, тут дело вкуса), пучок зелени, тёрка, полиэтиленовые пакеты. Натираем сыр на крупной тёрке и складываем в полиэтиленовый пакет. Теперь сыр в пакете надо расплавить. Можно, не выпуская горловину пакета из руки, окунуть пакет в кипяток на минуту примерно. А можно его в пакете в микроволновку кинуть – только придётся каждые 10-20 секунд проверять, а то он закипит и испортится. Теперь, как только сыр подплавился, прямо В ПАКЕТЕ кладём его на доску и раскатываем в не слишком тонкий блин и кладем в холодильник! Как остыл, освобождаем от полиэтилена и сверху накладываем тонкие пласты рыбки (поперёк направления закатывания рулета) И сворачиваем рулетик. Потом заворачиваем его в бумагу, обвязываем верёвкой, чтобы форму держал и в холодильник на ночь Рубрики:  кулинария/из теста Метки: рыбка   asolja Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/asolja/post139731552/">СЛОЙКР� РЎРћ СПРАЙТОМ</a><br/>Слойки СЃРѕ спрайтом «Язык проглотишь» ... &nbsp; &nbsp; 2 Р± спрайта 2СѓРї.слоеного теста 2 яблока 1СЃС‚ сахара(СЏ чуть меньше брала РіРґРµ то 3/4) 1,5 Рї масла сливочного ванилин,корица Яблоки почистить,нарезать ломтиками Каждую пластину теста разрезать РїРѕ диагонали,положить ломтик яблока Свернуть рулетиком Масло растопить СЃ сахаром,добавить ванилин Залить наши слоёнки( Сѓ меня форма маленькая,экспериментальная ) Добавить спрайт(РІСЃРµ так зашипелоооо),посыпать корицей( СЏ РЅРµ сыпала,РЅРµ люблю её) Ставим РІ РґСѓС…РѕРІРєСѓ Р� через РїРѕР»-часа Р� РЅР° тарелочке ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/asolja/post139731552/">Читать далее...</a> СЛОЙКИ СО СПРАЙТОМ Суббота, 06 Ноября 2010 г. 21:54 + в цитатник Это цитата сообщения Шамаханская_царица [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Слойки со спрайтом «Язык проглотишь» ...     2 б спрайта 2уп.слоеного теста 2 яблока 1ст сахара(я чуть меньше брала где то 3/4) 1,5 п масла сливочного ванилин,корица Яблоки почистить,нарезать ломтиками Каждую пластину теста разрезать по диагонали,положить ломтик яблока Свернуть рулетиком Масло растопить с сахаром,добавить ванилин Залить наши слоёнки( у меня форма маленькая,экспериментальная ) Добавить спрайт(все так зашипелоооо),посыпать корицей( я не сыпала,не люблю её) Ставим в духовку И через пол-часа И на тарелочке Это такая вкуснотаааа! Сочетание нежного,очень,очень низа(похоже на сладкие клецки) и хрустящего верха...А яблочко придаёт кислинку...Ммммм... Приятного аппетита! Смотрите язык не проглотите!!! А я пошла еще слоёнки печь!!! Рубрики:  кулинария/из теста Метки: слойки   asolja Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/asolja/post139735120/">ГРР�БНОЙ РџР�Р РћР“</a><br/>ГРР�БНОЙ РџР�Р РћР“ [more] Тесто &mdash; 2 стакана РјСѓРєРё, 100 РіСЂ. масла, 150 РјР» сметаны, соль. Начинка &mdash; 500 РіСЂ. шампиньонов, 3 яйца, 150 РјР» сметаны, 150 РіСЂ. тертого сыра , соль, перец, вегета РІ РјРёСЃРєСѓ насыпаем РјСѓРєСѓ натереть РЅР° мелкой терке масло добавить сметану посолить.. хорошо вымесить положить РІ пакет Рё РІ холодильник РЅР° 15 РјРёРЅ РІ это время приготовим начинку ....порезать РіСЂРёР±С‹ РІ РґСЂСѓРіРѕР№ емкости смешиваем яйца, сметану, соль, любимые травки ( СЏ просто взяла вегету) добавляем сыр Рё РІСЃРµ хорошенько смешиваем выкладываем РіСЂРёР±С‹ пер... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/asolja/post139735120/">Читать далее...</a> ГРИБНОЙ ПИРОГ Суббота, 06 Ноября 2010 г. 22:39 + в цитатник Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] ГРИБНОЙ ПИРОГ Читать далее... Рубрики:  кулинария/из теста Метки: пирог   asolja Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/asolja/post139735907/">РўРћР Рў АРБУЗНЫЕ ДОЛЬКР�</a><br/>РўРѕСЂС‚ "Долька арбуза" [B]РўРѕСЂС‚ "Долька арбуза"[/B] [IMG]//s55.radikal.ru/i149/1009/59/7d8479db9dad.jpg[/IMG] [IMG]//s43.radikal.ru/i100/1009/45/5e909f908022.jpg[/IMG] Сахар-песок (для теста-1,5 СЃС‚., для крема-1,5 СЃС‚.) — 3 стак. Яйцо РєСѓСЂРёРЅРѕРµ (для теста) — 2 шт Масло сливочное (для теста-200 Рі., для крема- 70Рі.+ немного для покрытия поверхности торта) — 270 Рі Сметана (для теста) — 200 Рі РЎРѕРґР° (для теста) — 1 С‡. Р». РЈРєСЃСѓСЃ (для теста) — 1 СЃС‚. Р». РњСѓРєР° пшеничная (для теста- сколько возьмёт, для крема-6 СЃС‚.Р».) Какао-порошок (для крема) — 5 СЃС‚. Р». Молоко (для крема) — 1 Р» Красн... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/asolja/post139735907/">Читать далее...</a> ТОРТ АРБУЗНЫЕ ДОЛЬКИ Суббота, 06 Ноября 2010 г. 22:49 + в цитатник Это цитата сообщения Жанетт [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Торт "Долька арбуза" Торт "Долька арбуза" Сахар-песок (для теста-1,5 ст., для крема-1,5 ст.) — 3 стак. Яйцо куриное (для теста) — 2 шт Масло сливочное (для теста-200 г., для крема- 70г.+ немного для покрытия поверхности торта) — 270 г Сметана (для теста) — 200 г Сода (для теста) — 1 ч. л. Уксус (для теста) — 1 ст. л. Мука пшеничная (для теста- сколько возьмёт, для крема-6 ст.л.) Какао-порошок (для крема) — 5 ст. л. Молоко (для крема) — 1 л Красная смородина или зерна граната(для украшения) — 1 стак. Виноград (для украшения) — 200 г Кокосовая стружка (для украшения) Сахарная пудра (для покрытия поверхности торта) — 30 г Приготовим песочное тесто. Растереть 200 г сливочного масла с 1,5 стак. сахара, добавить 200 г сметаны, 2 яйца, соду, гашеную уксусом. Примешать столько муки, чтобы замесить мягкое тесто как на вареники (не меньше 6 стаканов). Скатать тесто в колобок и положить в холодильник на часок. Скатать маленькие шарики размером с фасоль. Выпекать шарики в духовке до светло-коричневого цвета Готовим заварной крем. В оригинальном описании было так: смешать 1,5 стак. сахара, 6 ст. л. муки, 5 ст. л. какао, 1 л молока, всыпать небольшими порциями в кипящее молоко. Варить до загустения, но при первых признаках кипения снять. В теплый крем всыпать шарики и перемешать. Выложить смесь на поднос в виде дольки арбуза. Оставить на часик-другой намокнуть, а затем убрать на ночь в холодильник. На следующий день достать тортик из холодильника. Приготовить масляный крем для обмазывания поверхности: взбить 100 г сливочного масла с 30 г сахарной пудры.Смазать торт масляным кремом. Обсыпать поверхность кокосовой стружкой. Украсить тортик ягодами - арбузную корку виноградом, красную мякоть - гранатовыми зернами (смородиной.) Рецепт взят на сайте "армения" Рубрики:  кулинария/из теста Метки: торт арбуз   asolja Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/asolja/post139737164/">СЛОЁНОЕ ТЕСТО</a><br/>Слоеное тесто: быстро Рё без проблем [IMG]//s001.radikal.ru/i196/1007/b5/d7420d5e12e5.jpg[/IMG] Сразу РѕРіРѕРІРѕСЂСЋСЃСЊ - рецепт РЅРµ РјРѕР№, Р° РѕС‚ shema-35 СЃ форума "Едим РґРѕРјР°". Меня привлек скорее СЃРїРѕСЃРѕР± закрутки теста: сразу подумала, что только мужчина РЅРµ придумает, чтобы работы поменьше было Рё побыстрее. Предлагаю этот шедевр вашему вниманию. Нам понадобится: 250 РјР» (1СЃС‚) РІРѕРґС‹ (тёплой) 1 яйцо 1СЃС‚. Р». раст. масла 1С‡. Р». сахара 200 Рі сливочного масла 525 Рі (3,5СЃС‚) РјСѓРєРё 1 СЃС‚.Р». СѓРєСЃСѓСЃР° Р’ РІРѕРґРµ растворяем соль Рё сахар. Добавляем раст. масло, яйцо, СѓРєСЃСѓСЃ Рё РјСѓРєСѓ, замешиваем те... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/asolja/post139737164/">Читать далее...</a> СЛОЁНОЕ ТЕСТО Суббота, 06 Ноября 2010 г. 23:05 + в цитатник Это цитата сообщения O_l_i_v_i_y_a [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Слоеное тесто: быстро и без проблем Сразу оговорюсь - рецепт не мой, а от shema-35 с форума "Едим дома". Меня привлек скорее способ закрутки теста: сразу подумала, что только мужчина не придумает, чтобы работы поменьше было и побыстрее. Предлагаю этот шедевр вашему вниманию. Нам понадобится: 250 мл (1ст) воды (тёплой) 1 яйцо 1ст. л. раст. масла 1ч. л. сахара 200 г сливочного масла 525 г (3,5ст) муки 1 ст.л. уксуса В воде растворяем соль и сахар. Добавляем раст. масло, яйцо, уксус и муку, замешиваем тесто. Раскатываем тесто на припыленном мукой столе и смазываем обильно мягким сливочным маслом ( у меня, честно говоря, больше 150 г не вмазалось ). Загибаем край теста, в два раза шире нашей скалки. Накручиваем тесто на скалку (скалку я смазала растительным маслом). Делаем продольный надрез. Такой же надрез делаем с противоположной стороны скалки, снимаем пласты, получается две ленты. Кладем одну ленту на другую, складываем концы. Покатаем тесто скалкой слегка и можно печь! У меня тесто до выпечки два дня в холодильнике пролежало, сегодня выпекла вкуснейшие пирожки... СЕКРЕТ выпечки изделий из слоеного теста: когда ваши пироги, печенье, рулеты и т.д. уже лежат на противне, готовые отправится в духовку, возьмите пульверизатор (как для опрыскивания цветов или белья), налейте холодной воды и опрыскайте ваши вкусности, опрыскайте сочно! Так, чтобы были о-о-очень мокрые. Все. И в духовку. Понимаю, что для человека во здравом уме, работающего с тестом время от времени это звучит довольно дико, но: Тесто будет таять во рту! Вот и у нас сегодня на обед расстаяли такие вот пирожки и плюшки: Источник http://forum.say7 Рубрики:  кулинария/из теста Метки: слоёное тесто   asolja Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/asolja/post139740168/">БЛР�РќР§Р�РљР� ЗАВАРНЫЕ РќРђ КЕФР�Р Р•</a><br/>Заварные блинчики РЅР° кефире Заварные блинчики РЅР° кефире&nbsp;&nbsp; vitoria.livejournal.com/116509.html Вкусные,ажурные блинчики РїРѕ рецепту РѕС‚ Юли laperla_foto Р·Р° что ей РѕРіСЂРѕРјРЅРѕРµ спасибо! слова автора: 2 стакана кефира 2 стакана РјСѓРєРё 2 яйца 1/2 С‡. Р». СЃРѕРґС‹ 2-3 СЃС‚. Р». растительного масла соль, сахар РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ Кефир, яйца, РјСѓРєСѓ, соль, сахар перемешать, слегка взбить венчиком. Р’ стакан крутого кипятка бросить 1/2 С‡. Р». СЃРѕРґС‹, быстро размешать Рё вылить РІ тесто, перемешать, дать постоять 5 РјРёРЅ. Добавить 2-3 СЃС‚. Р». масла растительного, перемешать Рё жарить блины. ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/asolja/post139740168/">Читать далее...</a> БЛИНЧИКИ ЗАВАРНЫЕ НА КЕФИРЕ Суббота, 06 Ноября 2010 г. 23:43 + в цитатник Это цитата сообщения SwetlanaS [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Заварные блинчики на кефире Заварные блинчики на кефире   vitoria.livejournal.com/116509.html Вкусные,ажурные блинчики по рецепту от Юли laperla_foto за что ей огромное спасибо! слова автора: 2 стакана кефира 2 стакана муки 2 яйца 1/2 ч. л. соды 2-3 ст. л. растительного масла соль, сахар по вкусу Кефир, яйца, муку, соль, сахар перемешать, слегка взбить венчиком. В стакан крутого кипятка бросить 1/2 ч. л. соды, быстро размешать и вылить в тесто, перемешать, дать постоять 5 мин. Добавить 2-3 ст. л. масла растительного, перемешать и жарить блины. Обязательно печь на ООООЧЕНЬ раскаленной сковороде и тогда дырочек будет значительно больше) Девочки, вместо воды брала молоко, блины получились бесподобные! Рубрики:  кулинария/из теста Метки: блинчики на кефире   asolja Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/asolja/post140407836/">РўРћР Рў КРЕМ РќРђ КРЕМЕ</a><br/>ГОТОВР�Рњ РўРѕСЂС‚ "Крем РЅР° креме" Очень вкусный торт,РґР° ещё Рё быстрого приготовление Рё РІ нём нет РЅРё грамма РјСѓРєРё. Р�нгредиенты: 6 белков 6 желтов 6 СЃС‚.Р» сахара 1 пачка шоколадного инстант РїСѓРґРёРЅРі Для крема: 1 коробочка сливок(250 РјР») 1 пачка ванильного интсант РїСѓРґРёРЅРіР° 3/4 стакана молока Для покрытия: 100 Рі РіРѕСЂСЊРєРѕРіРѕ шоколада 100 Рі сливочного масла 2 СЃС‚.Р» молока 2 СЃС‚.Р» сахара 2 СЃС‚.Р» бренди [more=смотрим рецепт] Приготовление: Нагреть РґСѓС…РѕРІРєСѓ РґРѕ 180 градусов. Взбить белки РІ чашке миксера РЅР° большой скорости,постепенно добавляя сахар РґРѕ устойчивой пены. Растираем желтк... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/asolja/post140407836/">Читать далее...</a> ТОРТ КРЕМ НА КРЕМЕ Пятница, 12 Ноября 2010 г. 00:58 + в цитатник Это цитата сообщения Мадина_Хагуш [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] ГОТОВИМ Торт "Крем на креме" Очень вкусный торт,да ещё и быстрого приготовление и в нём нет ни грамма муки. Ингредиенты: 6 белков 6 желтов 6 ст.л сахара 1 пачка шоколадного инстант пудинг Для крема: 1 коробочка сливок(250 мл) 1 пачка ванильного интсант пудинга 3/4 стакана молока Для покрытия: 100 г горького шоколада 100 г сливочного масла 2 ст.л молока 2 ст.л сахара 2 ст.л бренди смотрим рецепт Рубрики:  кулинария/из теста Метки: торт крем   asolja Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/asolja/post140976486/">куриные шарики</a><br/>Куриные шарики РІ сливочном СЃРѕСѓСЃРµ [URL=http://www.radikal.ru][IMG]//s04.radikal.ru/i177/1008/bd/eea581dbecf3.jpg[/IMG][/URL] РќРѕРІРѕРµ – это старое РІ РґСЂСѓРіРѕР№ интерпретации. Сколько существует блюд РёР· РєСѓСЂРёРЅРѕРіРѕ филе Рё РІРѕС‚ еще РѕРґРёРЅ рецепт – достаточно оригинальный. РћРЅ С…РѕСЂРѕС€ тем, что курица РЅРµ получится СЃСѓС…РѕР№ Рё скучной. Сливки придадут ей сочности Рё РІСЃРµ, включая детей, СЃ аппетитом отведают куриные шарики РІ сливках. [more] Р�нгредиенты: • 500 РіСЂ. РєСѓСЂРёРЅРѕРіРѕ филе • 1 луковица • 1 яйцо • 3 Р·СѓР±РєР° чеснока • 200 РјР» сливок • 150 РіСЂ. твердого сыра РЎРїРѕСЃРѕР± приготовления: РљСѓСЂРёРЅРѕРµ филе РЅСѓР¶... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/asolja/post140976486/">Читать далее...</a> куриные шарики Четверг, 18 Ноября 2010 г. 15:41 + в цитатник Это цитата сообщения ell_BAGIRA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Куриные шарики в сливочном соусе Новое – это старое в другой интерпретации. Сколько существует блюд из куриного филе и вот еще один рецепт – достаточно оригинальный. Он хорош тем, что курица не получится сухой и скучной. Сливки придадут ей сочности и все, включая детей, с аппетитом отведают куриные шарики в сливках. Читать далее... Рубрики:  кулинария Метки: куриные шарики   asolja Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/asolja/post151728364/">РџР�Р РћР–РќРћР• ПЕРСР�РљР�</a><br/>Пирожное ''Персики'' Персики (рецепт моей мамульки, РІРєСѓСЃ моего детства ) [more] тесто: 2 стакана сахара 1 стакан сметаны 0,5 С‡.Р». СЃРѕРґС‹ 0,5 С‡.Р». соли 2 яйца РјСѓРєСѓ (примерно 700 РіСЂ) тесто должно быть &quot;сахарным&quot; липкое РЅРѕ РѕС‚ СЂСѓРє отставать начинка 2 стакан сметаны 2 стакан сахара 4 СЃС‚.Р». какао крошка СЃРѕРє СЃРјРѕСЂРѕРґРёРЅС‹ сахар замесить тесто, РЅР° противень смазанный маслом Рё застеленный пергаментом, выкладывать шарики величиной СЃ грецкий орех (РїРѕ желанию можно меньше) РЅР° расстоянии РґСЂСѓРі РѕС‚ РґСЂСѓРіР° выпекать РїСЂРё 180 градусах (иначе сферы РјРѕРіСѓ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/asolja/post151728364/">Читать далее...</a> ПИРОЖНОЕ ПЕРСИКИ Вторник, 15 Февраля 2011 г. 15:51 + в цитатник Это цитата сообщения An-netka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Пирожное ''Персики'' Персики (рецепт моей мамульки, вкус моего детства ) Читать далее... Рубрики:  кулинария  Страницы: [4] 3 2 1 Наведите сюда мышку, чтобы узнать, как сделать работу с сайтом еще удобнее LiveInternet О проекте Версия для PDA Контакты Разместить рекламу Сменить Логин Пароль Выйти