-Цитатник

Без заголовка - (0)

Шоколадные палочки Всем это печенье так понравилось, что к вечеру не осталось и крошки. Рецепт ...

ПОПРОЩАЙТЕСЬ С ЗАДЕРЖКОЙ ЖИДКОСТИ, ОТЕКАМИ И ЛИШНИМ ВЕСОМ ВСЕГО ЗА НЕДЕЛЮ - (0)

ПОПРОЩАЙТЕСЬ С ЗАДЕРЖКОЙ ЖИДКОСТИ, ОТЕКАМИ И ЛИШНИМ ВЕСОМ ВСЕГО ЗА НЕДЕЛЮ https://c.radikal.ru/c3...

АПЕЧЁННЫЕ СВИНЫЕ РЕБРЫШКИ - (1)

АПЕЧЁННЫЕ СВИНЫЕ РЕБРЫШКИ АПЕЧЁННЫЕ СВИНЫЕ РЕБРЫШКИ Свиныe peбpышки в дуxoвкe — omличный вapиa...

КОТЛЕТЫ ИЗ ГРЕЧКИ С СЫРОМ – ОТЛИЧНЫЙ СПОСОБ ПОЛЮБИТЬ ГРЕЧКУ! - (0)

Котлеты из гречки с сыром – отличный способ полюбить гречку! Всем привет! Сегодня гот...

Смородиновый чизкейк - (0)

Смородиновый чизкейк Смородиновый чизкейк Просто, вкусно и красиво. Ингредие...

 -Приложения

  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Большая ферма" Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • Перейти к приложению Переводчик ПереводчикОнлайн переводчик:Перевести текст или веб-страницу

 -Видео

)))))))))))))
Смотрели: 17 (1)
window washer
Смотрели: 33 (0)

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ashatan7

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 01.12.2010
Записей: 796
Комментариев: 45
Написано: 878


Как разделать лосося и отделить филе от кости

Суббота, 16 Ноября 2013 г. 06:22 + в цитатник
Цитата сообщения Лилёша Как разделать лосося и отделить филе от кости




1) Положите рыбу на работу поверхность, удерживая его за хвост с левой стороны, и сжимая нож в правой, отчищать рыбу, начиная с хвоста, затем промыть под холодной проточной водой.

2) Разрежьте вдоль по всей длине с внутренней стороны, начиная с нижней части. Удалите внутренности и вырезать их.

3) Вставьте указательный палец внутрь жабер и потянуть сильно, чтобы извлечь их полностью. Затем промыть внутри и снаружи рыбу под холодной проточной водой.
[lmg]http://g4.s3.forblabla.com/u34/photo832A/20742272883-0/large.jpg#20742272883[/img]
4) Используя острый нож, отделить голову от тушки, убрать кости

5) Параллельно с рабочей поверхностью снять кожу с филе, двигаясь от головы к хвосту, также отделить и позвоночник

6) Проделать тоже самое и с другой половиной

7) Отрезать нижнюю часть у рыбы

8) С помощью ножа удалить оставшиеся кости

Готово!

слова и фото автора

источник

Серия сообщений "блюда из рыбы":
Часть 1 - блюда из рыбы
Часть 2 - восхитительно вкусная РЫБА, да не простая, а в кунжутно-сырной панировке...
...
Часть 6 - Рыбка, запеченная с зеленым горошком в омлете
Часть 7 - РЫБНЫЙ ПУДИНГ ПО-СКАНДИНАВСКИ
Часть 8 - Как разделать лосося и отделить филе от кости
Часть 9 - Один маленький секрет жарки рыбы без костей
Часть 10 - Сырный суп с форелью и грибами
Часть 11 - Семга в медовом маринаде
Часть 12 - КИЖУЧ, ЗАПЕЧЕННЫЙ С МЕДОМ И ГОРЧИЦЕЙ

Рубрики:  мастер-класс

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку