Закуска для фуршета "цветочки из помидоров" |
источник: http://supercook.ru/decoration/decoration-01c.html
![]() |
||
![]() |
На помидоре делаем четыре продольных надреза до плодоножки, как показано на фото.
|
|
![]() |
Нарезаем брынзу тонкими кусочками в форме "лепестков" и закругляем их края.
Нарезанные "лепестки" из брынзы вставляем в надрезы помидора. |
|
![]() |
Делаем в центре помидора еще четыре надреза поменьше между уже сделанными большими "лепестками" и также вставляем в надрезы брынзу.
|
|
![]() |
Ветчину нарезаем тонкими ломтиками, затем эти ломтики нарезаем соломкой.
Это будут тычинки помидорного "цветочка". |
|
![]() |
Сверху помидора острием ножа прокалываем отверстия, в которые вставляем "тычинки" из ветчины.
|
|
![]() |
Между "тычинками" вставляем "пестик", вырезанный из тонкого ломтика огурца.
|
|
![]() |
Из огурца вырезаем фигурные "листья" - см. КАРВИНГ-2.
Помидорные «цветы» размещаем в центре тарелки, посыпаем их солью и лимонным перцем, вокруг раскладываем огуречные "листья", а между ними размещаем «бутоны», свернутые из срезанной полосками кожицы помидоров (см. УКРАШЕНИЕ БЛЮД - 10). Сразу подаем к столу. |
Серия сообщений "УКРАШЕНИЕ БЛЮД":
Часть 1 - Украшаем новогодний стол. Салфетки со схемой "Кролик".
Часть 2 - ИДЕИ ОФОРМЛЕНИЯ САЛАТОВ И ЗАКУСОК - 6
...
Часть 46 - КАРВИНГ. Уроки художественной резьбы по овощам и фруктам
Часть 47 - ШОКОЛАДНЫЕ "СПИРАЛЬКИ"
Часть 48 - Закуска для фуршета "цветочки из помидоров"
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |