Шоколад и Новый год – просто созданы друг для друга. Трудно представить Новый год без шоколада. Шоколадные украшения на ёлке, конфеты и  подарки  сопровождают новогодний праздник в каждом доме. 

Итак, специально для тех, кто не может ни минуты без шоколада - предлагаем подготовить к празднику шоколадные новогодние подарки. Приготовив необычное печенье «Шоколадная звезда» вы обеспечите вкусными подарками и детей и взрослых.

 

 

 Печенье «Шоколадная звезда» - это не только красивое украшение для вашего дома, это также вкусное угощение для вас и ваших гостей. Детям подавайте "шоколадные звёздочки" с ароматным какао, ну, а для взрослых прекрасным дополнением будут алкогольные кофейные коктейли.

 

Для приготовления «шоколадных звёзд» вам потребуется:

Для теста:

Тёмный шоколад – 100 гр.

Пшеничная мука – 500 гр.

Сливочное масло 250 гр.

Сахар – 250 гр.

Яйцо – 3 штуки

Соль – на кончике ножа

Для глазури:

Сахарная пудра – 500 грамм

Сок лимона – 1 столовая ложка

Белки 2 яиц

Для приготовления печенья «Шоколадная звезда» вам так же понадобятся формы в виде звёзд и косметический шприц для нанесения глазури. Но если ничего этого нет, не расстраивайтесь. Косметический шприц можно заменить, свернув для этого лист бумаги в небольшую воронку. Для получения желаемой формы печенья - приготовьте следующую заготовку. Нанесите на плотный картон рисунок в форме звезды и вырежьте. Теперь эту фигурку достаточно просто приложить на раскатанное тесто и вырезать по контуру.

 

 

 

Способ приготовления теста:

 

Яйца взбить с сахаром, добавить муку, соль и растопленное масло. Вымесить тесто до получения однородной массы.

Так как мы будем готовить звёзды «из белого шоколада» и шоколадные, то приготовленное тесто следует разделить на две части. В одну из частей добавить растопленный шоколад и тщательно перемешать.

Раскатать два блина толщиной около 5 мм

Вырезать из теста фигурки звёзд и выложить на противень, предварительно смазанный маслом.

Поместить противень в разогретую духовку и выпекать 10 минут при 200°С

Вынуть противень из духовки и  дать печенью остыть.

 

 

 

Как приготовить глазурь:

 

Взбить белки яиц до образования пены и постепенно добавлять просеянную пудру и лимонный сок. Взбивать массу следует до состояния тягучей массы. Получившейся глазурью при помощи кондитерского шприца нанесите  на шоколадные звёзды орнамент.

Очень важно, чтобы глазурь была приготовлена правильно, в противном случае, она не застынет.

 

Когда звёзды будут готовы, их можно будет упаковать в праздничную упаковку.

 

 

 

 

Шоколадные новогодние подарки – печенье «Шоколадная звезда» - специально для Шоколадного сайта