600 мл молока
250 мл пшеничной муки
1 ч. л. соли
немного  молотого черного перца
6 яиц

Приготовление:

Нагреть духовку до 225 градусов C. Застелить противень бумагой для выпечки и смазать растительным маслом.

В глубокую миску вылить молоко, просеять муку, соль и все тщательно взбить. Накрыть миску и отставить на 10-15 минут. Добавить в молочно- мучную смесь яйца и взбить все электромиксером до однородной массы.

Вылить тесто на застеленный бумагой противень и поставить на нижний уровень духовки на 20-25 минут (выпекать до золотистого цвета). Вынуть противень из духовки, перевернуть рулет на другой лист бумаги для выпечки, предварительно приготовленный.

Начинка

1 маленькая  луковица
1 ст. л. сахар
1 ст. л. белого винного уксуса
1-2 ст. л. растительного масла
2 ст. л. рубленого укропа
150 г сливочного сыра (натурального или с добавлением копченого лосося)
2 ст. л. рубленого зеленого лука
2 баночки тунца в масле (200 г каждая)
½ ч. л. черного молотого перца
150 мл тертого сыра 

Приготовление:

Мелко порезать лук. Разогреть сковороду с растительным маслом, выложить лук, добавить сахар, и помешивая обжарить в течение 3-4 минут (пока сахар не расплавится). Добавить уксус и, не прекращая помешивать, продолжать готовить еще в течение 5-6 минут. Снять сковороду с огня, добавить в лук соль, перец и остудить

Слить масло из тунца. Добавить к луку тунец, сливочный сыр, укроп, зеленый лук, посолить, поперчить и осторожно перемешать.

Включить в духовке гриль или нагреть до 250 градусов C духовку.

Выложить на омлет начинку и разровнять, не доходя до краев 2-3 см. Свернуть омлет в рулет и выложить на противень «швом» вниз. Посыпать сверху тертым сыром и поставить в духовку. Запекать пока сыр полностью не расплавится, до золотистого цвета.

Вынуть рулет из духовки, остудить в течение 5-10 минут, порезать на порционные куски и подать с овощным салатом. 

Приятного аппетита!

                                                         Читать далее

Необыкновенно вкусный куриный рулет с начинкой из бекона, сыра и сладкого перца понравится всей семье!

Нам потребуется:
Куриное филе - 2 шт.,
Бекон - 10 ломтиков,
Моцарелла - 80 г,
Красный болгарский перец (небольшой) - 1шт.,
Желтый болгарский перец (небольшой) - 1шт.,
Чеснок - 1 зубчик,
Растительное масло - 2 ст. ложки,
Орегано - 1 ч. ложка,
Небольшой пучок петрушки,
Перец,
Соль.

 Хочу вас познакомить с рецептом  ВКУСНЕЙШЕГО куриного рулета. Хоть многие готовить такой рулет не решаются, считая, что это очень сложно и долго. Но при определенной сноровке сложного ничего здесь нет, зато как вкусно! Вложенные усилия несомненно стоят такого царского вкуса.

Итак, приступим!
Нам понадобится:
Курица, желательно 1,5-2 кг.
2 яйца, молоко для омлета.
Грибы для начинки.
Аджика, соль, перец, чеснок, майонез и любые другие приправы на ваш вкус.

Сначала нам нужно изъять куриный скелет. Это делается при помощи острого ножа. Кожицу желательно оставить в целости, но если слегка повредили – не страшно, потом зашьете.

Мастер-класс по разделке курицы