"У меня нет всего, что я люблю, но я люблю все, что у меня есть."  © Л.Н. Толстой

Чечевица – это уникальный продукт, богатый растительным белком, железом, незаменимыми для нашего организма аминокислотами. Суп из чечевицы с мясом – это не только вкусно и сытно, но и очень полезно. Предлагаем приготовить мясной суп с чечевицей по рецепту армянской кухни. Супчик похож по вкусу на гороховый, но в отличие от него, этот суп готовится намного быстрее. Ее можно использовать как оранжевую, так и зеленую, с оранжевой получается более приятный цвет.

Продукты (на 6 порций)

Говядина - 250 г

Вода - 1,5 л

Чечевица - 100 г

Картофель - 200 г

Масло сливочное - 25 г или Масло топленое - 20 г

Лук репчатый - 50 г

Соль - 0,25 ч. ложки

Перец - 2 щепотки

Зелень петрушки - 0, 25 пучка

Ингредиенты:

- 1.5-2 литра воды

- 250 гр. шампиньонов

- 1\3 стакана гречки

- половина небольшой курицы или куриная грудка

- 1 луковица

- 1 небольшая морковь

- 1 лавровый лист

- зелень петрушки по вкусу

- соль по вкусу

Для клёцек

- 3-4 шт. картофеля

- 1 яйцо

- 3-4 ст. ложки муки

- щепотка соли

Приготовление: