Серия сообщений "Заготовки на зиму":Выбрана рубрика Заготовки на зиму.
Часть 1 - Рецепт засолки огурцов без уксуса
Часть 2 - Огурчики на зиму два рецепта
Часть 3 - Интересная идея для декора... домашних заготовок
Часть 4 - Помидорки - ежики
Часть 5 - "ПЛЕТЕМ КОСУ ИЗ ЛУКА" МК
Часть 6 - Домашняя кабачковая икра - просто объеденье!
Часть 7 - Варим варенье из клубники
Часть 8 - Кабачки "по-корейски"
Часть 9 - СУП НА ЗИМУ.
Часть 10 - Закатки: Салат с рисом и капустой
Часть 11 - Как заморозить зелень на зиму
Часть 12 - Техника стерилизации банок
Часть 13 - Соленые огурцы. Соленья на зиму
Часть 14 - Абрикосовое варенье без абрикосов!
Часть 15 - Отличный способ замораживания на зиму ягод, фруктов и овощей
Часть 16 - 6 рецептов варенья из черной смородины
Часть 17 - Сырое варенье из черники
Часть 18 - Малиновое варенье – природный доктор и вкуснейший десерт
Часть 19 - Кабачки со вкусом грибов на зиму
Часть 20 - Варенье из черной смородины- рецепт на зиму
Часть 21 - Летняя "заморозка" на зиму
Часть 22 - Как я консервирую огурцы,которые никогда не взрываются!
Часть 23 - Как заготовить бруснику
Часть 24 - Как чистить грибы?
Часть 25 - Варенье без плесени
Часть 26 - Что делать, если заготовки испортились
Часть 27 - Отличный способ замораживания на зиму ягод, фруктов и овощей
Рецепт засолки огурцов без уксуса |
Мне в комментариях написал Алекс_Мише еще один рецепт огурцов, чтобы его не потерять я занесла себе в дневник. Спасибо Алексу за очень хороший и безвредный рецепт. Я давно хотела найти такой . Вот он:
Еще один рецепт. Получаются хрустящие и как бочковые:
Огурцы промыть, плотно уложить в 3-литровую банку и залить холодной водой. Затем воду слить в другую посуду, растворить в ней 200 г. соли, залить этим раствором огурцы, закрыть крышкой и дать постоять двое суток. Потом раствор слить в раковину, положить в банку чеснок, специи на вкус, залить холодной водой из-под крана, закатать, или закрыть пластмассовой крышкой и поставить в прохладное место на хранение.
Очень вкусно и безвредно - уксуса-то нет!
Попробуйте хотя бы баночку и будете меня вспоминать...
Метки: рецепты соленья |
Огурчики на зиму два рецепта |
обадлденные и делаются не сложно.
Для них нужно:
4 кг огурцов, 1 стакан раст. масла, 1 стакан уксуса, 1 стакан сахара, 3стол. ложки соли, 2 стол. ложки сухой горчицы, 1 стол. ложка молотого черного перца, 5 зубочков чеснока.
А делать так:
Порезать на кусочки огурцы, как хотите.Лучше на вдоль огурца,на 4 части ( если огурцы не очень большие). Сложить в миску, положить туда все ингредиенты. Смешать все ингредиенты и оставить на 3 часа, периодически перемешивая. Затем сложить в литровые банки все и стерилизовать 10 минут. Банки Закрыть.
И второй рецепт
Метки: соленья |
Интересная идея для декора... домашних заготовок |
Не совсем по сезону, но очень понравилась вот такая идея для украшения заготовок. Автор этой красоты Наталика Марзаганова.
1.
<<
Метки: засолки дизайн |
Помидорки - ежики |
Метки: засолки |
"ПЛЕТЕМ КОСУ ИЗ ЛУКА" МК |
Уже собран урожай лука- репки. Я раньше плела из него девичьи косы, но вот такой вариант кос мне понравился больше.Попробовала сплести - получилось жалкое подобие таких кос.
Этот пост для тех, кто ещё этого делать не умеет,
а научиться хочет...
Автор мастер-класса Алевтина Котова
Метки: лук хранение |
Домашняя кабачковая икра - просто объеденье! |
Очень вкусный рецепт икры, но долго не решалась приготовить. Делала раньше икру несколько иначе. Сделала небольшую порцию на пробу. Очень вкусная! Вкуснее магазинной.
Рецепт
Метки: заготовки из овощей |
Варим варенье из клубники |
Клубничные заготовки
КЛУБНИКА
Кто не любит клубничное варенье?
Такие есть,но их мало.
Необычные рецепты из клубники для всех ее любителей
Варенье из клубники
2 кг клубники,
0,5 кг сахара.
Клубнику переберите, вымойте, обсушите и пересыпьте сахаром. Выдержите ночь при комнатной температуре. (Внимание: если лето очень жаркое и на кухне душно, лучше поставить будущее варенье в холодильник.) Утром тщательно вымойте пол-литровые банки, простерилизуйте банки и крышки. Разложите ягоды в банки, а выделившийся за ночь сок нагрейте, не доводя до кипения (следите: как только почувствуете, что сироп вот-вот вскипит
- тут же снимайте с огня).
Залейте ягоды горячим сиропом, банки поставьте на водяную баню, прикрыв крышками, и пастеризуйте при температуре 80-85 °С 7-9 минут. Тут же закатайте, переверните вверх дном. Дайте полностью остыть.
Метки: заготовки из ягод |
Кабачки "по-корейски" |
Метки: кабачки |
СУП НА ЗИМУ. |
На зиму можно заготовить полуфабрикаты супов: консервированные в баночках, смешанные овощи с солью, сухие смеси, замороженные смеси. В бульон с мясом и картофелем просто добавляем смеси – и все. Экономится время, овощи не гниют и не прорастают в погребах и т.д. Главное время, пока суп варится, можно испечь что-то вкусненькое.
Метки: заготовки из овощей |
Закатки: Салат с рисом и капустой |
Такую заготовку мне приходилось делать, но только без капусты. А этот вариант тоже хорош. Капуста, я думаю есть у всех, так что готовим . Это можно сказать второе блюдо и больше ничего не надо.
Метки: заготовки из овощей |
Как заморозить зелень на зиму |
Как заморозить зелень на зиму
Как приятно зимой посыпать только что сваренную картошку свежим укропчиком или приготовить суп с ароматной петрушкой. Сразу пахнет весной, блюдо выглядит совсем иначе и, главное, мы потребляем витамины, которых зимой нам так недостает. А для этого нужно летом побеспокоиться и заготовить зелень на зиму. Можно ее засушить, засолить, но мне кажется самой полезной и ароматной замороженная зелень, тем более, что в современных морозильных камерах она отлично сохраняется до следующего лета.
Метки: заготовки из овощей |
Техника стерилизации банок |
Все еще стерилизуете банки на водяной бане? Если надоело париться вместе с банками, пора переходить на сухие способы стерилизации.
Метки: стерилизация заготовки |
Соленые огурцы. Соленья на зиму |
Метки: огурцы засолка |
Абрикосовое варенье без абрикосов! |
Рецепт совершенно осенний. Когда за окном дождик, или серенькое
небо, чашка горячего чая с абрикосовым вареньем будет очень кстати!
Где абрикосы взять осенью? А кто сказал, что они там есть... Их там нет. Но варенье - абрикосовое!
Это удивительное варенье я уже варила несколько раз, но как-то так быстро оно исчезает, просто как такой странный предмет, как мед - вот оно есть, и вот уже нет!
Рецепт мне еще пару лет назад дала сестра, назвав варенье "бюджетным". Действитель, по сравнению с абрикосовым вареньем в сезон, себестоимость его очень даже скромная, особенно если на даче урожай тыквы! И варить его можно и осенью, и зимой.
Рецепт был очень прост, я его немного улучшила, а вы можете варить как понравится.
Исходные данные:
1 кг чищенной тыквы
300 гр кураги
1 кг сахара
Мой вариант:
Метки: тыква варенье |
Отличный способ замораживания на зиму ягод, фруктов и овощей |
Дневник |
Метки: заготовки замораживание |
6 рецептов варенья из черной смородины |
Дневник |
Смородина – одна из самых полезных ягод среди произрастающих в нашей стране культур. Она очень богата витаминами Е и С – всего 40 ягод смородины в день обеспечивают суточную потребность в этих витаминах! Ну а правильно приготовленное варенье из смородины имеет все те же полезные свойства, что и ягоды в сыром виде: наполняет организм витаминами Е и С, способствует выработке пищеварительных ферментов, т.е. тем самым улучшает пищеварение, укрепляет иммунитет, улучшает клеточный обмен, облегчает самочувствие при гриппе и простуде. В общем, смородиновое варенье – это не только очень вкусно, но еще и чрезвычайно полезно, и делать его непременно нужно всем, кто следит за своим здоровьем и хочет прекрасно выглядеть и так же себя чувствовать.
"О вкусе.ru предлагает интересные рецепты.Смотреть здесь http://ovkuse.ru/recipes/varene-iz-smorodiny/?utm_source=email&utm_medium=25jul
Метки: черная смородина варенье |
Сырое варенье из черники |
Дневник |
Метки: заготовки из ягод черника |
Малиновое варенье – природный доктор и вкуснейший десерт |
Дневник |
Какие заготовки делали ваши бабушки и мамы? А что заготавливаете на зиму вы? Малиновое варенье, скорее всего, входит и в ваш список заготовок на зиму, как было у наших бабушек и мам. А все потому, что это один из самых лучших и вкуснейших десертов-заготовок, а также природный доктор, который дарит нам здоровье и прекрасное самочувствие.
http://ovkuse.ru/recipes/malinovoe-varene/?utm_source=email&utm_medium=25jul
http://ovkuse.ru/recipes/originalnoe-malinovoe-var...rce=email&utm_medium=25jul
Метки: малина варенье |
Кабачки со вкусом грибов на зиму |
Дневник |
Очень вкусные кабачки, по вкусу немного напоминают маринованные грибочки. Из этого количества ингредиентов получается 2 полулитровые баночки.
|
|
Взято здесь Елена Калинина
Метки: кабачки заготовки |
Варенье из черной смородины- рецепт на зиму |
Дневник |
Очень понравился рецепт. В прошлом году делала- родные были в восторге. Из килограмма ягоды получается и джем и компот. Два в одном, как говорится.
Метки: джем компот черная смородина |
Страницы: | [2] 1 |