Отличный способ замораживания на зиму ягод, фруктов и овощей |
Тема заморозки всего, что можно), для меня сейчас очень актуальна. Только в этом году с мужем смогли купить отдельный холодильник с огромной морозилкой сухой заморозки. Я уже все-все заморозила) Муж говорит, что есть нечего, зато полный морозильник))) Я уже и зеленую фасоль, и щавель, и клубнику, малину, персики, зелень... все заморозила и все... места нетуть) А ошиблась в том, что все замораживала в специальной посуде, герметично закрывающихся коробочках, которые много места занимают. Вот нашла отличный способ заморозки, спасибо автору со Страны Мастеров Уля.ля.
Таким способом ниже автор замораживает все ягоды, зелень, морковь (в терку), тыкву (кубиками), свеклу, апельсины, бананы, корнеплоды. Именно последнее ( апельсины, бананы, корнеплоды, тыква, зеленые листовые овощи, морковь, бобовые) желательно замораживать, чтобы круглый год наполнять свой организм фолиевой кислотой, включать в свой питательный рацион продукты, содержащие фолиевую кислоту. Кстати, подробнее узнать о фолиевой кислоте, узнать для чего нужна фолиевая кислота женщинам, какие могут быть нарушения, вызванные недостатком фолиевой кислоты, вы сможете на сайте LuxeMag.ru. Здесь же, на сайте для женщин, вы найдете огромное количество полезных статей на тему красоты и здоровья, моды, отдыха и путешествий и многое другое.
Кстати, особенно хороша в заморозке малинка со смородиной. Я ее как конфетки лопаю))), достану ягодку ледяную и в рот, в эту жару так приятно. Она тает и... Мммм, мне кажется, что до сентября уже моих ягодных запасов не останется.
Серия сообщений "Заготовки на зиму":
Часть 1 - Рецепт засолки огурцов без уксуса
Часть 2 - Огурчики на зиму два рецепта
...
Часть 25 - Варенье без плесени
Часть 26 - Что делать, если заготовки испортились
Часть 27 - Отличный способ замораживания на зиму ягод, фруктов и овощей
Метки: замораживание овощуй ягод |
Что делать, если заготовки испортились |
Дневник |
Увы, случается и такое! Вроде бы все по рецепту сделано и условия хранения соблюдены, а заготовки оказались испорченными. Значит, что-то было упущено! Ты можешь в точности следовать рецепту, а в самом конце все испортить, лишь чуточку не докрутив закаточную машинку. Проверять качество укупорки надо сразу же. Правильно заготовленные и укупоренные компоты, маринады и соки не должны подтекать в месте соединения крышки с банкой. Проверить банку на течь легко: вымой банку снаружи, вытри насухо и переверни крышкой вниз на какое-то время. Если рядом с крышкой появится жидкость, значит, банка закрыта плохо, такую банку хранить нельзя. Ее надо открыть, накрыть новой крышкой, повторить стерилизацию и укупорить банку снова.
Компоты, соки, маринады. Прежде чем убирать домашние консервы на хранение, за ними нужно понаблюдать 2—4 недели, первые признаки порчи определить достаточно легко. Например, правильно укупоренные компоты, маринады и соки через несколько дней становятся прозрачными, только в заготовках, приготовленных из слив, иногда может появиться легкая пена, которая исчезнет через несколько дней. Если же с начала хранения ты заметишь в банках муть, пузырьки газа или стойкую пену, это означает одно: в банке происходит несанкционированное развитие микрофлоры. Консервировать микрофлору мы с тобой не договаривались и заготовки с ней хранить не будем. Мы постараемся, по возможности, исправить положение — проведем работу над ошибками. Вот тебе в помощь несколько секретов опытных заготовителей:
Серия сообщений "полезные советы":
Часть 1 - Как быстро почистить чеснок
Часть 2 - Как очистить картофель "в мундирах"
...
Часть 27 - Как почистить селедку быстро и без костей
Часть 28 - Варенье без плесени
Часть 29 - Что делать, если заготовки испортились
Серия сообщений "Заготовки на зиму":
Часть 1 - Рецепт засолки огурцов без уксуса
Часть 2 - Огурчики на зиму два рецепта
...
Часть 24 - Как чистить грибы?
Часть 25 - Варенье без плесени
Часть 26 - Что делать, если заготовки испортились
Часть 27 - Отличный способ замораживания на зиму ягод, фруктов и овощей
Метки: что делать заготовки испортились |
Варенье без плесени |
В открытой банке с вареньем, даже если она будет стоять в холодильнике, может появиться плесень. Чтобы варенье не испортилось, его нужно защитить. Положите крышку от банки на лист бумаги или пергамента, обведите контур и вырежьте. Налейте в блюдце водку и опустите в нее кружок. После того, как бумага полностью пропитается водкой, уложите ее в банку с вареньем и закройте крышкой. Водка выступит в качестве консерванта, и плесень не появится.
Серия сообщений "полезные советы":
Часть 1 - Как быстро почистить чеснок
Часть 2 - Как очистить картофель "в мундирах"
...
Часть 26 - Питание младших школьников. Здоровое питание.
Часть 27 - Как почистить селедку быстро и без костей
Часть 28 - Варенье без плесени
Часть 29 - Что делать, если заготовки испортились
Серия сообщений "Заготовки на зиму":
Часть 1 - Рецепт засолки огурцов без уксуса
Часть 2 - Огурчики на зиму два рецепта
...
Часть 23 - Как заготовить бруснику
Часть 24 - Как чистить грибы?
Часть 25 - Варенье без плесени
Часть 26 - Что делать, если заготовки испортились
Часть 27 - Отличный способ замораживания на зиму ягод, фруктов и овощей
Метки: варенье сохранить от плесени |
Как сделать красивое украшение из лука |
Серия сообщений "украшение блюд":
Часть 1 - Украшаем блюда - колбасные фантазии.
Часть 2 - Как сделать розы из картошки
...
Часть 10 - ЯБЛОЧНЫЕ РОЗЫ - ОЧЕНЬ ВКУСНО И КРАСИВО
Часть 11 - Как подать салат к столу в виде шариков
Часть 12 - Как сделать красивое украшение из лука
Метки: украшение из репчатого лука |
Как подать салат к столу в виде шариков |
Серия сообщений "украшение блюд":
Часть 1 - Украшаем блюда - колбасные фантазии.
Часть 2 - Как сделать розы из картошки
...
Часть 9 - Украшение блюд-лилия из моркови
Часть 10 - ЯБЛОЧНЫЕ РОЗЫ - ОЧЕНЬ ВКУСНО И КРАСИВО
Часть 11 - Как подать салат к столу в виде шариков
Часть 12 - Как сделать красивое украшение из лука
Метки: Украшение салатов |
Как почистить селедку быстро и без костей |
Дневник |
Серия сообщений "полезные советы":
Часть 1 - Как быстро почистить чеснок
Часть 2 - Как очистить картофель "в мундирах"
...
Часть 25 - КУЛИНАРАМ... И НЕ ТОЛЬКО...
Часть 26 - Питание младших школьников. Здоровое питание.
Часть 27 - Как почистить селедку быстро и без костей
Часть 28 - Варенье без плесени
Часть 29 - Что делать, если заготовки испортились
Метки: Как почистить селедку быстро и без костей |
16 креативных идей для идеальной выпечки. Кулинарные шедевры — это просто! |
выпекать, но закончилась фантазия? Ты не прогадал, отрыв эту страницу. Пора приготовить обычную выпечку несколько иными способами. Если у тебя есть необходимые навыки, то ты с легкостью справишься с кулинарным заданием!
Главное — выбери ту идею для выпекания, которая тебе по душе, и берись за вкусное дело. Глаза разбегаются, не правда ли?
Метки: кулинарные шедевры |
Питание младших школьников. Здоровое питание. |
Как только ребенок пойдет в первый класс, многие родители сразу начинают к нему относиться как к взрослому. И, прежде всего, это относится к питанию младших школьников. Утреннюю кашу, привычную с детского сада, заменяют бутербродами, на обед вместо супа сосиски или пицца, если работают и мама и папа, а бабушка живет далеко.
Детям младшего школьного возраста особенно вредно питаться всухомятку: растущему организму необходимы белки, жиры, углеводы в правильном соотношении и нужном количестве. Позаботьтесь о здоровом питании младших школьников!
Серия сообщений "полезные советы":
Часть 1 - Как быстро почистить чеснок
Часть 2 - Как очистить картофель "в мундирах"
...
Часть 24 - ЭКОНОМНАЯ ХОЗЯЙКА. ЧУДЕСА В ХОЛОДИЛЬНИКЕ.
Часть 25 - КУЛИНАРАМ... И НЕ ТОЛЬКО...
Часть 26 - Питание младших школьников. Здоровое питание.
Часть 27 - Как почистить селедку быстро и без костей
Часть 28 - Варенье без плесени
Часть 29 - Что делать, если заготовки испортились
Метки: питание младших школьников |
Печенье "Тающие моменты" - нежнее печенья еще не пробовала... |
Метки: печенье |
Хрустящая сахарная лепешка! Обалденно вкусно! |
Такие хрустящие лепешки обожаю с какао, вы попробуете один раз приготовить и будете меня всегда благодарить... да, еще очень вкусно с молоком холодненьким...
В кастрюльке вскипятила 200 мл воды, добавила 50 г сливочного масла + 50 мл подсолнечного (не оливкового) масла. Можно добавить либо полностью сливочное масло, либо только подсолнечное, ну вот мне больше нравится пополам.
Когда масло растопилось, снимаем воду с огня, добавляем щепотку соли, высыпаем всю отмерянную муку и размешиваем лопаткой тесто.
Метки: сахарная лепешка |
Как чистить грибы? |
Многие семьи с приходом осени отправляются в лес за грибами. У нас сейчас очень тёплая и влажная погода - радость для грибов. Потому, люди с удовольствием занимаются сбором, обработкой, консервированием, сушкой и заморозкой этих вкуснейших плодов леса. Чтобы в полной мере насладиться вкусом грибных блюд, собранные грибы нужно правильно и тщательно обработать. Очень важный этап обработки грибов – их чистка. Давайте рассмотрим подробнее, как правильно чистить грибы.
Как чистить грибы:
Серия сообщений "Заготовки на зиму":
Часть 1 - Рецепт засолки огурцов без уксуса
Часть 2 - Огурчики на зиму два рецепта
...
Часть 22 - Как я консервирую огурцы,которые никогда не взрываются!
Часть 23 - Как заготовить бруснику
Часть 24 - Как чистить грибы?
Часть 25 - Варенье без плесени
Часть 26 - Что делать, если заготовки испортились
Часть 27 - Отличный способ замораживания на зиму ягод, фруктов и овощей
Метки: очистка грибов |
Прекрасные пасхальные идеи выпечки |
Дневник |
Давно хотела испечь корзиночку из теста и, вот, нашла легкий способ
Здесь несколько идей для самой разной пасхальной выпечки:корзинки, пасхальные зайчики,овечки,веночки,и многое другое.
Серия сообщений "к Пасхе":
Часть 1 - Готовимя отметить светлый праздник Пасхи
Часть 2 - Праздничная подборка: пасхальные яйца от крашанок до десерта!!!
...
Часть 4 - Пасхальный декупаж. Мини МК
Часть 5 - КРАШЕНКИ – ИДЕИ ДЛЯ ОКРАШИВАНИЯ ПАСХАЛЬНЫХ ЯИЦ
Часть 6 - Прекрасные пасхальные идеи выпечки
Метки: пасхальная выпечка |
Как испечь жаворонков в день святых сорока мучеников |
Дневник |
В день святых сорока мучеников, 9/22 марта, Церковь празднует память 40 мучеников, в Севастийском озере мучившихся.
Благоговея к памяти святых 40 мучеников, совершаемой всегда в Четыредесятницу, Православная Церковь постановила совершать в день преставления их литургию, облегчать пост и тем этот день делать торжественнее. По обычаю, в этот день пекутся жаворонки.
Теперь даём изделию расстояться 20-30 минут и выпекаем в духовке, разогретой до 180 гр. С, 25-30 минут.
Серия сообщений "постные блюда":
Часть 1 - Тушеная капуста с грибами
Часть 2 - Постные оладушки
...
Часть 11 - Идеи для завтраков в пост
Часть 12 - Овсянные котлетки.
Часть 13 - Как испечь жаворонков в день святых сорока мучеников
Метки: постные жаворонки |
Овсянные котлетки. |
Дневник |
Сегодня испекла,понравились и мне и внукам
Нам понадобится:
1 стакан геркулеса
1 зубчик чеснока
луковица
2 сырые картофелины
1 морковочка
растительное масло
Серия сообщений "постные блюда":
Часть 1 - Тушеная капуста с грибами
Часть 2 - Постные оладушки
...
Часть 10 - Чем можно заменить яйцо, молоко, масло в выпечке в дни поста
Часть 11 - Идеи для завтраков в пост
Часть 12 - Овсянные котлетки.
Часть 13 - Как испечь жаворонков в день святых сорока мучеников
Метки: овсяные котлетки |
3D цветы в желе -десерт к празднику |
Дневник |
Серия сообщений "десерты":
Часть 1 - Витаминная паста с имбирем
Часть 2 - Миндальное печенье с дольками лимона
...
Часть 22 - Абрикосовое варенье без абрикосов!
Часть 23 - Ажурные блинчики ко дню влюбленных
Часть 24 - 3D цветы в желе -десерт к празднику
Метки: желе |
Капустные трубочки |
Метки: пирожки тонкое тесто |
«Тети Любин» пирог банановый |
Метки: пирог с бананами |
КУРИЦА в «цилиндре» |
Дневник |
Ингридиенты
2 багета,
2 небольшие куриные грудки,
1 репчатая луковица,
1 зубчик чеснока,
400 г шампиньонов,
сливки (у нас 10% в 200 г коробочке),
1 помидор,
100 г сыра,
сметана, соль, перец, зелень.
Серия сообщений "мясные блюда":
Часть 1 - Пышные котлетки
Часть 2 - Оригинальное оформление холодца.
...
Часть 11 - Ленивые чебуреки
Часть 12 - Курочка в конвертике - ОБАЛДЕННО ВКУСНО!!!
Часть 13 - КУРИЦА в «цилиндре»
Метки: блюда с курицей |
ЯБЛОЧНЫЕ РОЗЫ - ОЧЕНЬ ВКУСНО И КРАСИВО |
Серия сообщений "украшение блюд":
Часть 1 - Украшаем блюда - колбасные фантазии.
Часть 2 - Как сделать розы из картошки
...
Часть 8 - Красивая фруктовая нарезка - оформление праздничного стола
Часть 9 - Украшение блюд-лилия из моркови
Часть 10 - ЯБЛОЧНЫЕ РОЗЫ - ОЧЕНЬ ВКУСНО И КРАСИВО
Часть 11 - Как подать салат к столу в виде шариков
Часть 12 - Как сделать красивое украшение из лука
Метки: розы из яблок |
Украшение блюд-лилия из моркови |
Серия сообщений "украшение блюд":
Часть 1 - Украшаем блюда - колбасные фантазии.
Часть 2 - Как сделать розы из картошки
...
Часть 7 - ФРУКТОВО-ОВОЩНАЯ НАРЕЗКА
Часть 8 - Красивая фруктовая нарезка - оформление праздничного стола
Часть 9 - Украшение блюд-лилия из моркови
Часть 10 - ЯБЛОЧНЫЕ РОЗЫ - ОЧЕНЬ ВКУСНО И КРАСИВО
Часть 11 - Как подать салат к столу в виде шариков
Часть 12 - Как сделать красивое украшение из лука
Метки: Украшение блюд лилия из моркови |