Записи Друзья Комментарии
as-ya
Аватар as-ya

 -Видео

 -ТоррНАДО - торрент-трекер для блогов

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в as-ya

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) ВК_клуб О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.08.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 390

Серия сообщений "Запасы на зиму":
Часть 1 - Запасы на зиму
Часть 2 - Маринованные огурчики
Часть 3 - Томатный соус с луком
Часть 4 - ГОТОВИМ ИЗ ВИНОГРАДА.
Часть 5 - Маринованные острые зеленые помидоры
Часть 6 - Надкусите такой помидорчик...

Выбрана рубрика Запасы на зиму.


Соседние рубрики: СЫ-Ы-Ы-р(7), Супчик(5), Салаты и закуски(13), Рыба(9), Не супчик(17), Мясо(8), Десерт(17), Выпечка(53)

Другие рубрики в этом дневнике: Сайтостроение(1), Рукоблудие(150), Музыка(0), Креатив(36), Домоводство(16), Дизайн(10), Готовим с удовольствием(121), Видео(26), Будем здоровы и красивы(12)
Нравится

Запасы на зиму
Вторник, 06 Сентября 2011 г. 20:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заготовки на зиму

http://zakatki.com/


Рецепты заготовок:

Огурцы и помидоры

Капуста

Баклажаны

Перцы стручковые, сладкий и острый

Кабачки, цуккини и патисоны

Хрен, чеснок

Тыква

Варенья, джемы, повидло, желе....

Заготовка зелени

Квасы

Готовим сладкие заготовки

Компоты

Персики, абрикосы, виноград

Слива, алыча...

Вишня, черешня

Земляника, клубника и малина

Орех грецкий

Смородина черная, красная и белая

Арбуз и дыня

Клюква, облепиха...

Яблоки и груши

Акация белая, роза, лилия белая

Крыжовник

Мандарины, апельсины, лимоны...

Полезные советы:

Подготовка к заготовительному сезону

Позаботиться о самом главном

Выбор и подготовка подходящей тары

Обработка и подготовка сырья

Как готовить качественные заливки

Как правильно подготовить и заполнить банки

Тепловая обработка и укупорка

Инновации в заготовительном процессе

Правильная сушка и хранение

Заморозка заготовок

Засолим

Насолим, наквасим, замочим...

Заготовка компотов в деталях

Наварим сладостей

Мармелад, повидло и пастила в деталях

Желе в деталях

Джемы и конфитюры в деталях

Целебные квасы из подручного и подножного сырья в деталях

Квасы из овощей, фруктов и ягод в деталях

Хлебный квас в деталях

Как ненужное и испорченное употребить с пользой

Что делать, если заготовки испортились

Рубрики:  Готовим с удовольствием

Метки:  
Нравится

Маринованные огурчики
Вторник, 06 Сентября 2011 г. 20:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Привалова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснота из переросших огурцов!


В старые добрые времена, когда еще принято было обедать всем коллективом и угощать разносолами,
Читать далее
Рубрики:  Готовим с удовольствием

Метки:  
Нравится

Томатный соус с луком
Среда, 07 Сентября 2011 г. 15:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Томатный соус с луком

Простой томатный соус, который очень нравится мужчинам под мясо. Да и я, один раз попробовав этот соус, на кетчуп больше даже не смотрю...





Томатный соус с луком
Ингредиенты:


На 3 кг спелых помидоров:




  • 6-8 луковиц

  • 200 г петрушки

  • Острый перец, чеснок по вкусу

  • 1 стакан уксуса

  • ½ стакана сахара

  • 1,5 столовые ложки соли

  • 1 чайная ложка молотого перца, специи по вкусу






вымыть, разрезать пополам и натереть на терке (измельчить любым доступным способом):


Томатный соус с луком


Вылить томаты в кастрюлю с толстым дном. Добавить нарезанные , петрушку и поставить на огонь:


Томатный соус с луком



Довести до кипения, добавить соль, сахар, уксус, специи, чеснок, острый перчик:


Томатный соус с луком


Варить, периодически мешая около 2-х часов:


Томатный соус с луком


Разлить по чистым сухим банкам или бутылкам, простерилизовать 10 минут и укупорить:



Томатный соус с луком
Рубрики:  Готовим с удовольствием

Метки:  
Нравится

ГОТОВИМ ИЗ ВИНОГРАДА.
Среда, 28 Сентября 2011 г. 10:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

http://www.grapestips.com/

Мармелад из винограда


виноград, мармелад, джем, варенье, заготовкиМоем спелый свежий виноград, ягоды кладем в раствор из питьевой соды (на десять кг винограда столовая ложка соды) и варим, пока не треснет кожура.

Остудив, процеживаем через дуршлаг для отделения от семян и кожицы.

Полученную «кашу» варим, постоянно помешивая, чтобы не пригорела и раньше времени не загустела, как другие мармелады, т.к. виноград содержит пектин, который сгущается, как только остынет. Мармелад готов!

Читать далее...
Рубрики:  Готовим с удовольствием/Десерт

Метки:  
Нравится

Маринованные острые зеленые помидоры
Суббота, 01 Октября 2011 г. 14:13 + в цитатник
Это цитата сообщения nata5219 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

im_20110930135002_12503 (300x150, 112Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Готовим с удовольствием
Нравится

Надкусите такой помидорчик...
Вторник, 04 Октября 2011 г. 15:03 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

... и глазки сами томно прикроются, а мизинчик оттопырится фасонно!
Уж очень вкус сладкий да приятный!
Попробуйте)))))))))))))))))))))

ПОМИДОРЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ "ФАСОННЫЕ"

P9254099 (600x601, 106Kb)
Рубрики:  Готовим с удовольствием

Метки:  

 Страницы: [1]

О проекте