Теплый шоколадный десерт

Это замечательный французский десерт, а самое главное - очень простой.

Яблочное варенье, прозрачное и душистое.

Какой запах, цвет, вкус… !!!

Время приготовления: 60 минут+ варка
Порций: по желанию

Ингредиенты (на 2 порции):

• Овсяные хлопья – 1 стак.


• Молоко – 1 ½ стак.


• Сливки 10% - 150 мл


• Ваниль – ½ стручка


• Яблоко – 1 шт.


• Сахар коричневый – 1 ст. л.


• Мед – 1 ст. л.

Приготовление:

Стручок ванили разрежьте вдоль пополам и выскребите семена.

В кастрюле соедините овсяные хлопья, молоко, сливки, стручок и семена ванили. Доведите до кипения, убавьте огонь и готовьте, часто помешивая, 10-15 минут, пока овсяные хлопья не станут мягкими, а каша густой и кремообразной. Если каша получится слишком густой, добавьте немного молока.

Яблоко нарежьте ломтиками толщиной 1 см.

Выложите на сковороду. Добавьте коричневый сахар и мед. Готовьте, помешивая время от времени, 10 минут или пока сироп слегка не загустеет, а яблоки не станут золотистыми и мягкими.

Разложите кашу по мискам. Сверху выложите яблоки и полейте сиропом.

Приятного аппетита!
 

Вы больше не захотите готовить оладьи иначе! 

Время приготовления: 15 минут
Порций: 2

250 г муки
пригоршня изюма
ром (коньяк)
4 яйца
2 ст.л. сахара
около стакана молока
сливочное масло 
сахарная пудра

Изюм замочить в роме (любом алкоголе крепком). Белки отделить от желтков. Белки взбить в тугую пену с половиной сахара. Желтки смешать с оставшимся сахаром, мукой и таким количеством молока, чтобы получилась густая кашица. 
Смешать полученное тесто со взбитыми белками - как можно осторожней. В сковороде растопить сливочное масло - грамм 50, вылить в нее тесто и посыпать его вымоченным изюмом. Печь омлет на небольшом огне до хрустящей нижней корочки, затем перевернуть и подрумянить вторую сторону. Двумя вилками разорвать омлет на маленькие кусочки, подержать еще немного на сковороде. Переложить в блюдо и посыпать сахарной пудрой.

источник

Это мороженое - наивкуснейшее лакомство для детей и взрослых.

Вкус не передать словами, нежное, мягкое, ароматное!

Можно добавить в измельченный банан какао и еще раз все измельчить

и получим шоколадное мороженное!

Украшать можно любыми ягодами, фруктами, орехами, а можно и так съесть)))

Готовьте и радуйте своих детей и родных!

Время приготовления: 60 минут
Порций: 4-6

Эта пастила, приготовленная в домашних условиях, что-то среднее между мармеладом и вареньем.

Вкуснейшая штука, поверьте! В Англии принято подавать это лакомство с овсяным печеньем и сыром с белой плесенью. Нам наверное будет более привычно подать ее как сладость, традиционно к чаю. Первый раз я готовила ее прошлым летом, и она стала хитом для моего мужа. )
Вообще, сливы для этой пастилы подойдут любые, не особо спелые тоже. Если вы сделали большие запасы замороженных слив, то можно будет сварить зимой свежую пастилу. Она отлично хранится в холодильнике, завернутая в пергамент или пищевую пленку. Обязательно попробуйте и вы ее полюбите, гарантирую!

Время приготовления: 30 мин. + варка
Порций: по желанию

В самый разгар летнего сезона ароматную свежую мяту можно купить буквально за копейки, а вот зимой уже будет сложнее достать ее, да и аромат точно будет не тот. Поэтому мы предлагаем заготовить мятный сахар впрок.

Серия сообщений "Заготовки впрок":

Часть 1 - Мятный сахар на зиму