Воротник красивым узором спицами от Sandriene Sandriene дает словесное описание: 1 ряд-*1 л,1 ...
СКУЧЕН ДЕНЬ ДО ВЕЧЕРА, КОЛИ ДЕЛАТЬ НЕЧЕГО - (0)СКУЧЕН ДЕНЬ ДО ВЕЧЕРА, КОЛИ ДЕЛАТЬ НЕЧЕГО)) 10 простых научных опытов с детьми 1. Самодельный ...
Компот из красной смородины с апельсином - (0)Компот из красной смородины с апельсином Способ приготовления немногим отличается от приготовлени...
Ленивые вареники-рулетики с картошкой и грибами. - (0)Ленивые вареники-рулетики с картошкой и грибами. Такие себе вареники-рулетики с теста на ...
Как быстро свести синяк - (0)Как быстро свести синяк Проверенное средство от синяков. Растворите в половине стакана во...
Куриные оладьи с геркулесом |
Куриные оладьи с геркулесом по этому рецепту получаются необыкновенно вкусные, сочные и ароматные. А сочные , потому что в состав входит кефир. В приготовлении очень просты.
Метки: Куриные оладьи с геркулесом |
Томленая семга |
Метки: Томленая семга |
Сэндвичи с куриной грудкой. (И куриный супчик) |
Метки: Сэндвичи с куриной грудкой. (И куриный супчик) |
МЯСО ПО... ТО ЛИ ФРАНЦУЗСКИ, ТО ЛИ ДЕРЕВЕНСКИ |
Почему такое странное название?! Да всё просто!
Дело в том, что у меня есть несколько друзей поваров, так вот даже они спорят по поводу этого рецепта. Одни называют это мясом по французски, другие мясом по деревенски. Где правда, увы, не знаю.
Ну не будем ломать над этим голову. Поехали!
Я не скажу, что этот рецепт очень просто. Он не сложен, но не самый простой на свете.
Ингредиенты
Для него нам понадобится свинина (сейчас в рецепте шейка, я готовил и из окорока и из корейки, получается одинаково вкусно), лук (лука сюда я беру приличное кол-во , в данном случае на 6 кусков мяса аж 3 луковицы), картошка (картошку я рассчитываю умножая кол-во кусков мяса на 2. короче на кусок мяса две средние картошки), сыр (не взвешивал, по вкусу), майонез (ушло где-то 100-120 грамм), стакан молока, соль и перец по вкусу.
Мясо
И так приступим к приготовлению. Вначале мясо, режем его на стейки, толщиной около 2см, стейки плотно укладываем в тару для духовки (форма не важна). Почему плотно? Просто в процессе приготовления мясо усядет и чтобы оно там не "гуляло" выкладываем плотно. Мясо сразу солим и перчим. Оставляем ждать своего часа.
Лук
После мяса нам нужно заняться луком. Признаюсь, что когда мне достался исходник этого блюда, то лук туда клали просто "сырой". Мне это не очень понравилось и я решил его, лук, обжарить. Вкус становится более "пестрым" что ли. Лук жарим до золотистого цвета и выкладываем ровным слоем на мясо, чтобы на каждом куске мясо лук присутствовал.
Картошка
Заливка
И тут наверняка все сказали, что на картошку пойдет сыр. В чем-то правы, но не сейчас, сейчас мы перейдем к "заливке".
Заливка проста, очень. Берем майонез, молоко, помещаем всё это в удобную миску и активно смешиваем венчиком до однородности. Этой смесью мы ровно поливаем картошку, стараясь попасть заливкой на весь картофель. Так он и приготовится быстрее, будет более рассыпчатым и ароматным.
На этом этапе можно сказать - мы на финишной прямой!
Сыр
Теперь натераем сыр на крупной терке (а за одно и разогреваем духовку, 2 тена, на 180 градусов), натертым сыром покрываем картофель.
И всю эту слоёную конструкцию помещаем в разогретую духовку.
А сколько это дело держать в духовке? - спросите Вы.
Всё очень просто! Чтобы проверить на готовность это блюдо, надо следить за готовностью картофеля. В середине нашей конструкции можно ковырнуть картошку и если она готова (рассыпчата), то через 10 минут ваше блюдо можно смело подавать.
Блюдо всегда получается сочным и очень аппетитным. Оно, кстати и сытное.
Подаем!
Метки: МЯСО ПО... ТО ЛИ ФРАНЦУЗСКИ ТО ЛИ ДЕРЕВЕНСКИ |
Ленивая, очень ленивая, курица с рисом! |
Танцы от плиты и до компа!!!Ленивые и могучие блюда: Притворись отличной хозяйкой!
Столько вокруг интересных и важных дел, лениво заниматься приготовлением изысканных кушаний. Но поскольку семью кормить все-таки надо, попробуйте освоить «ленивую» кулинарию. Таких блюд, простых и быстрых в приготовлении, довольно много. Уверена, многие быстрые блюда придутся вам по вкусу и станут настоящей палочкой-выручалочкой. Чтобы угостить капризное семейство и традиционно нежданных гостей не нарезкой, а с размахом и шиком – не нужно убиваться тяжелым “Домоводством” 1956 года. Достаточно подсмотреть в любовно составленную шпаргалку – и быстро соорудить из простого замысловатое и крутое.
Метки: Ленивая очень ленивая курица с рисом! |
ФРИКАДЕЛЬКИ С КАРТОШКОЙ В ДУХОВКЕ |
1.
Метки: ФРИКАДЕЛЬКИ С КАРТОШКОЙ В ДУХОВКЕ |
Отбивные из куриной грудки |
Метки: Отбивные из куриной грудки |
Курица по - чешски |
Метки: Курица по - чешски |
>ВЕПРЯВО КОЛЕНО И НЕ ТОЛЬКО |
Метки: >ВЕПРЯВО КОЛЕНО И НЕ ТОЛЬКО |
Горячее "Хитрые яйца" |
Метки: Горячее "Хитрые яйца" |
Завертушки - рецепт из серии «на скорую руку» |
Часто случается так, что вы расслаблены и занимаетесь своими домашними делами, как вдруг звонит телефон, и вы узнаете, что к вам направляются гости. Вы начинаете суетиться: открываете холодильник, а там, прямо сказать «не густо». Куриное филе, немного подвявший помидор и сыр, оставшийся после вчерашних бутербродов… Да, ничего удивительного, ведь гостей вы не ждали и не были готовы к такому повороту событий. А тут еще и времени в обрез. Не расстраивайтесь! Из этого набора продуктов можно приготовить оригинальное очень простое и быстрое в приготовлении блюдо из куриного филе и по-настоящему удивить ваших гостей. Приступим.
Метки: Завертушки - рецепт из серии «на скорую руку» |
Курица, запеченная на хлебе - даже не знаю что вкуснее, курица или хлеб… |
Хочу поделиться замечательным рецептом приготовления курицы. Это один из самых вкусных рецептов курицы, что мне встречался за последнее время. Все очень просто, курица, лук, чеснок, оливковое масло и ароматная специи. Фишка в кубиках хлеба, на подушке из которых курица запекается в духовке. Это что-то! Пропитанные соком, румяные, они невероятно вкусные просто! И лук, который лежит поверх курицы почему-то со вкусом шашлыка.
|
Картофельные клёцки с форелью и укропом |
Ингредиенты:
- 0,5 кг картофеля, лучше брать рассыпчатые сорта
- 180 г муки
- пучок укропа
- 250 г филе форели
- 3 ст.л. сыра (например, пармезан)
- соль, перец
- оливковое масло (предварительно настоять на чесноке и веточке розмарина)
Приготовление:
1. Отвариваем картофель, затем делаем пюре, добавляем измельчённый укроп и сыр, солим, перчим.
2. Всё хорошо перемешиваем и постепенно вводим муку и вымешиваем эластичное тесто.
3. Затем раскатываем прямоугольники 5 на 10 см, толщиной 0,5 см. Вдоль прямоугольника посередине выкладываем полосочки форели и заворачиваем их в тесто.
4. Потом эти «колбаски» нарезаем поперёк на кубики.
5. Клёцки варим в кипящей подсоленной воде, вынимаем шумовкой после всплытия не больше пары минут и поливаем ароматическим маслом.
Метки: Картофельные клёцки с форелью и укропом |
СВИНЫЕ РЕБРА ИЗ ДУХОВКИ |
Поребрина свина з братури.
О вкусных свиных ребрышках столько всего сказано, что и добавить нечего.
Поэтому только рецепт нежных ребрышек.
Метки: СВИНЫЕ РЕБРА ИЗ ДУХОВКИ |
Мясо под шубой – это одновременно вкусно и быстро! |
Метки: Мясо под шубой – это одновременно вкусно и быстро! |
Курица на Тарелке |
Метки: Курица на Тарелке |
Чеченские галушки |
Сегодня хочу представить вам особое блюдо — визитную карточку чеченской кухни —жижиг-галнаш. Сие кушанье являет собой мучные галушки довольно необычной формы с отварным куриным мясом (можно любое другое), которые подают с чесночным соусом (берам) и согревающим бульоном. Вкусное, сытное и островато-пикантное блюдо!
Метки: Чеченские галушки |
Грудинка в луковом соусе. Ну очень вкусно! |
Бывает так, что очень хочется мяса...
Вот едешь бывало по дороге федерального значения, и вдруг со всей безжалостной отчетливостью осознаешь - "Все, хватит этих полумер! Хочу мяса!"
Боитесь жира?
А вот не бойтесь! Это блюдо готовится так, что жир будет отдельно а мясо отдельно, так что все в порядке.
Метки: Грудинка в луковом соусе. Ну очень вкусно! |
Необычная круглая лазанья: изысканное блюдо для праздничного стола |
Кому не нравится лазанья? Лазанью не любит только тот, кто ее ни разу не пробовал. Это изысканное блюдо нам подарила волшебная Италия, которая славится своей кухней на весь мир. Процесс приготовления пасты и соусов занимает достаточно много времени, но сейчас можно купить готовые листы теста и даже уже приготовленные соусы.В традиционном рецепте лазаньи используют соус бешамель. Кроме того, особой популярностью пользуется болоньезе. А мы еще добавим немного песто и оформим всё весьма необычным способом. Такое кушанье украсит каждый праздничный стол!
|
Заправка для жареного болгарского перца и кабачков |
Метки: Заправка для жареного болгарского перца и кабачков |