Пицца по-деревенски.

Пицца по-деревенски. Очень понравился этот рецепт. Пицца по-деревенски готовится совершенно просто. Начинка отличная. Познакомьтесь с рецептом - он Вам тоже понравится. Ингредиенты: далее...

Пицца на новый лад

Пицца на новый лад

ТВОРОЖНАЯ ПИЦЦА ОБАЛДЕННАЯ!

Читать далее...

Пицца с креветками

Танцы от плиты и до компа !

А у вас бывает так: захотел чего-нибудь, приготовил за 15 минут и получилось идеально!?
У меня такая история произошла вчера, когда мне захотелось пиццы прямо здесь и сейчас! И знаете что? Получилось просто восхитительно!
Я пока что в поисках идеального рецепта теста для пиццы, но это пока что определенно выигрывает. 

Нам потребуется: Мука пшеничная-350, Соль ¼ чайной ложки, дрожжи сухие -7г,масло растительное -50мл, Для начинки :Сыр -150г,вяленые помидоры-50г, креветки -100г, каперсы-30г, соус для пиццы -200г.

Читать далее...

Пицца от BIGPUPS AT HOME

Сегодня уже второй раз делала. Очень понравилось. В первый раз - точно по рецепту Ирины BIGPUPS AT HOME
http://blog.kp.ru/users/bigpups_at_home/post92110835/

А сегодня немного, буквально чуточку изменила. Поэтому и выставляю пошаговый рецепт. Как всегда - с фотографиями.


Читать далее...

Отличный завтрак! Пицца - *Пятиминутка*


Отличный завтрак! Пицца - *Пятиминутка*

Продукты:
-Молоко -200 мл
-Белый хлеб- 4-5 кусочков
-Сыр -200 гр.
-Помидор- 2-3 шт.
-Колбаса -200-300 гр.
-Растительное масло
-Соль, перец

Приготовление:
*В смазанную сковороду выложить ломтики белого хлеба, смоченного в молоке.
*Сверху натереть немного сыра.
*Выложить мелко порезанную колбасу.
*Помидоры порезать тонкими кружками и выложить на колбасу.
*Посолить, поперчить.
*Сверху помидоры посыпать тертым сыром.
*Запечь в разогретой до 180 градусов духовке до румяной корочки на сыре.
Приятного завтрака!

Пицца из макарон, а почему бы и нет

1.

Читать далее...

Вкуснейшее тесто на пиццу

Приветствую Вас, читатели моего дневника. Я расскажу Вам о приготовлении теста самого популярного блюда в мире – пиццы. Ведь ее любят все – от мала до велика.

Для многих остается секретом, как быстро сделать тесто на пиццу, чтобы она получилась, как в итальянских ресторанах. Я помогу Вам в этом, поделюсь подборкой лучших рецептов быстрого, вкусного теста. А Вы выбирайте, какое приготовить на свое усмотрение. Но советую попробовать все и порадовать своих близких великолепной средиземноморской кухней.

Вкуснейшее тесто на пиццу

ЛЕПЕШКИ...лепешки-пиццы - сказать что вкусные, ничего не сказать, просто обалденные

Опять я к вам с лепешками. Уж простите меня, просто люблю я это тесто. Спасает всегда. Надо быстро перекусить или быстро собраться в поездку, в общем, на все случаи. Плюс экспериментировать с ним можно до конца жизни. Но дело не в тесте, которое уже многие опробовали, а опять в начинке. Сегодня муж попросил лепешек к чаю, а дочь говорит: "Не хочу.. пиццу хочу". Вот и собрала два в одном. Что еще сказать? Пальчики оближешь.

Какие замечательные лепешки!

Как приготовить пиццу с тонкой хрустящей основой за 20 минут.

Как приготовить пиццу с тонкой хрустящей основой за 20 минут.

На приготовление этой пиццы у меня ушло 20 минут! Для начала зажжем духовку ...

Тесто:
- 2 ложки сметаны,
- 100-150 г кефира,
- 50 г масла или маргарина (растопить),
- Соль - треть ч.л.,
- 0,5 ч.л соды,
- мука,
- щепотка сахара.

Приготовление:

Смешать кефир и сметану вилкой, добавить соль и соду-через 1-2 минуты пойдет пена. Добавить сахар и маргарин. Добавив муку, замесить очень мягкое (возможно даже немного липнущее к рукам тесто)
Тут же положить его на смазанный противень и разровнять руками ( пласт не толстый), уложить начинку (у меня послойно лук, копченая колбаса, сыр, майонез). Майонез обязательно последним слоем (тонкая сеточка из пакетика). Мне очень нравятся Прованские травы-посыпаю щепотку.
Пеку при 180 гр. до подрумянивания теста.
P.S по просьбам читателей пишу точное кол-во муки для моей пиццы (приготовила во второй раз) - на половину 250г стакана кефира (остальное по рецепту) у меня ушло 1,5 такого же стакана муки (1 стакан вмешан в тесто, половина высыпана на стол и в ней замешано окончательно).

Пицца на тонком хрустящем тесте. Проще некуда!

Пицца "Минутка"

Пицца "Минутка"

Тесто:
4 ст.л. сметаны
4 ст.л. майонеза
2 яйца
9 ст.л. муки(без горки, в ущерб)

Тесто получается жидкое, как сметана. Вылить его на сковороду и сверху положить
любую начинку (колбаса, яйца, оливки, помидоры и др.).
Залить майонезом, и сверху толстый слой сыра..
Ставим сковороду на плиту, буквально на несколько минут, огонь большой не делать. Сковороду сразу накрыть крышкой,
Как только сыр немного расплавился, пицца готова.

Ну, о-очень вкусная пицца!

Есть пицца тонкая, а есть пицца вкусная! Данный рецепт пиццы особенно понравится любителям домашней выпечки, поскольку кроме вкусной начинки, в этой пицце есть очень вкусная, хрустящая и ароматная основа из теста.

Недавно в одном известном кулинарном ТВ шоу показывали мастер-класс повара из Италии. Так вот, он развеял миф о том, что итальянская пицца должна быть исключительно тоненькой (с тонкой тестяной основой). По его словам, одна половина Италии (до Неаполя) делает «тонкую» пиццу, а другая половина предпочитает делать тестяную основу попышнее. Данный рецепт пиццы понравится тем людям, которые любят в пицце и начинку, и вкусное тесто.

Нам потребуется

Для теста:
1) по одному стакану кефира и воды;
2) 7 стаканов муки;
3) столовая ложка сухих дрожжей;
4) 5 столовых ложек растительного масла (душистого подсолнечного);
5) столовая ложка сахара;
6) чайная ложка соли.

Для начинки:
1) 500 гр. колбасы можно двух / трех видов (у меня сырокопченая и вареная);
2) 100 гр. твердого сыра;
3) 10-15 шт. оливок;
4) майонез и кетчуп – по 3-4 ст. ложки;
5) 3 помидора;
6) крупная белая луковица;
7) 1 болгарский перец.

Этапы приготовления:
1) соединяем кефир, соль, сахар, масло. Нагреваем до 35 градусов воду (чтобы теплая была), добавляем дрожжи. Когда дрожжи поднялись «шапкой» (минут 5-8), соединяем кефир и дрожжевую воду;

2) добавляем муку (предварительно просеять), замешиваем тесто. Накрываем х/б полотенцем. Ждем 40-45 минут времени. Если на кухне холодно, то тесто поднимается дольше – 1,5-2 часа. Ориентир – тесто должно вырасти вдвое;
3) пока тесто подходит, делаем нарезку: колбаску режем «соломкой» или «квадратиком». Помидоры разрезаем пополам, вырезаем попки и нарезаем тонкими дольками. Лук режем полукольцами (я еще перерезала надвое). Перец можно резать или соломкой или квадратиком. Сыр трем на мелкой терке;
4) смазываем маслом противень, распределяем тесто по форме. Смажьте маслом и руки, чтоб тесто к ним не липло;
5) слегка посыпаем тесто черным перчиком, затем смазываем кетчупом;
6) выкладываем слой колбасы;
7) слой перца и помидоров;
8) оливки;
9) майонез;
10) сыр.

Выпекаем пиццу 35-45 минут. Температура в духовке – 200 градусов.

Желаем Вам приятного аппетита!

Пицца "С грибами" - не хуже, чем в лучших пиццериях ...

Знаете, часто вижу, как люди, поедая пиццу, оставляют недоеденными кусочки теста, корочку, без начинки которая. И думаю: ну как так??? Это ж самое вкусное: она такая хрустящая, зажаристая, ароматная… И вообще последний кусочек обычно самый-самый!

Берете вы треугольничек пиццы, от которой еще жар идет, а за ним нитями тянется сыр… Откусываете и быстро-быстро жуете, потому что горячо. Или потому, что вкусно сильно и уже хочется второй раз кусануть. Второй укус, третий…и вот остается только хлебный край, без начинки, без соуса, без сыра…. Но он такой душистый, красивого золотистого цвета похрустывает, когда ешь. Его я жую медленно, аж с закрытыми глазами…

Так, пицца, значит :

ЭКСПРЕСС-ПИЦЦА

Листала ленту и попался рецептик на глаза. Дело было вечером. Но мне так захотелось его воплотить в жизнь! Не удержалась! Буквально, побежала на кухню и приготовила!

Всё предельно просто - 2 яйца, 3 столовые ложки муки, 3 столовые ложки майонеза. Всё! Взбила миксером. Ой, я ещё добавила щепотку разрыхлителя!

Дальше интересней

Моя фирменная пицца

Это один из моих коронных рецептов.Все обожают эту пиццу.Попробуйте и Вы, мои дорогие ПОДРУЖКИ!!!

Это один из моих коронных рецептов.Все обожают эту пиццу.Попробуйте и Вы, мои дорогие Подружки.
РЕЦЕПТ: В 2х стаканах тёплого молока( я молоко перемешиваю 1:1 с кипяченой водой
размешать 1 ст.лож. сухих дрожжей,добавить 1/2 ч.лож.соли,и 2 ст. лож.растительного масла,3 стакана муки.Замесить,(тесто будет липким),накрыть и убрать на 1 час.На противень я стелю пекарскую бумагу(ВНИМАНИЕ!!!У МЕНЯ ОНА НЕПРИЛИПАЮЩАЯ,такая сейчас продается во всех крупных маркетах,она очень удобная тем, что смазывать её не надо и к ней ничего не пристает!)в середину выложить тесто,разровнять по всей поверхности мокрыми руками.Смешать 3 ст. лож. майонеза с 2 ст. лож. томата,нанести эту смесь на поверхность теста,далее кто что любит...ветчину,перец сладкий,помидоры...Начинка любая по желанию...верх хорошо посыпать тёртым сыром .В духовочку разогретую на 10 минут.ВКУСНАЯ ПИЦЦА готова.
Фото моей пиццы,приготовленной в разное время,на противне и на бумаге...но рецепт неизменен.


Вот ещё нашла свой пост...про пиццу...
Пицца у меня просто объеденье ,все кто пробовал в восторге...Мои домашние часто заказывают мне её,и я с удовольствием готовлю,потому что всё просто,быстро и не дорого!!!Недавно мы были семьёй в кафе...,где среди прочих блюд заказывали фирменную пиццу заведения,так вот сынок сказал,что моя в 100 раз вкуснее.Делюсь рецептом пиццы...
ЕЩЁ ЗДЕСЬ ПОДРОБНОЕ ФОТО

"Пицца-цветочек"

Сырная пицца с вкусным соусом

Ингредиенты:
Тесто для пиццы – 200 грамм
Для начинки:
Сыр Моцарелла – 300 грамм
Шампиньоны – 100 грамм
Помидоры – 3 шт
петрушка, базилик, руккола - по вкусу
Для соуса:
Чеснок – 3 зубчика
Помидор – 1 шт
Томатная паста – 2 стол. ложки
Оливковое масло первого отжима
Сушеный базилик- 1 чайн. ложка
Орегано- 1 чайн. ложка
Сахар - 1 чайн. ложка
Соль
Перец

Приготовление:
Какую бы комбинацию сыров вы не выбрали, без традиционного соуса сырная пицца будет иметь «бледный» вид. Поэтому профессионалы советуют начинать приготовление пиццы именно с него.
Нарежьте чеснок и помидор, разведите в томатной пасте несколько столовых ложек воды.
Бросьте чеснок на сковороду с оливковым маслом. Следите, чтобы он не пригорел. Увидев признаки «позолоты», добавьте нарезанный помидор.
Для обжарки достаточно 1-2 минуты. Вливайте томатную пасту.
Пока еще это соус-полуфабрикат. Полноценной заправкой он станет после того, как вы его посолите, поперчите, добавите сахар и специи (выбирайте базилик или орегано) и дадите прокипеть.
Но и это еще не все: включайте блендер и измельчайте в нем соус до тех пор, пока не уйдут крупные кусочки помидоров.
После этого еще чуть-чуть прогрейте. Такой соус подойдет и для пиццы, и для пасты. Тем более, что он храниться в холодильнике без потерь для вкуса и аромата несколько дней. Но только в стерильной банке.

Второй этап - приготовление овощей и сыра. Не поленитесь нарезать все тонкими ломтиками.
Доставайте из морозильной камеры основу для пиццы. Раскатайте.
Выкладывайте на противень, смазанный оливковым маслом.
Получившийся корж от души смазываем соусом.
Выкладывайте грибы, помидоры и сыр. Помните: сыра должно быть много!
В духовке сырная пицца проведет не больше 20 минут.
Вынув пиццу , посыпьте ее свежей зеленью. Приятного аппетита!

Volody24 gl

*Французский пирог* - быстрый, вкусный


*Французский пирог* - быстрый, вкусный

Продукты:

-Тесто слоеное готовое (в данном варианте бездрожжевое) - 1 упаковка,
-Ветчина - 150 гр.,
-Сыр - 250 гр.,
-Горчица зернистая (принципиально!) - 100-150 гр.,
-Травки по вкусу.

Приготовление:

*Тесто разделить на две части, хорошо раскатать одну часть и поместить ее на противень либо сковороду *Намазать тесто горчицей - тонким слоем.
*Сверху разложить ветчину в один слой
*На ветчину выложить тонко порезанный сыр в виде ромашки и посыпать травками
*Раскатать вторую часть теста, вырезать круг, положить его сверху начинки
Накрыть свисающими краями первого пласта теста, защепить, а посередине пирога сделать отверстие.
*Смазать поверхность пирога взбитым с небольшим количеством воды яичным белком
*Выпекать в разогретой до 200гр духовке 40 минут.
Приятного аппетита!