Картошка, запеченная в духовке - такая, как хотелось, но долго не получалось.

Четверг, 02 Июня 2016 г. 16:55 + в цитатник

Цитата сообщения tomakov

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Картошка, запеченная в духовке - такая, как хотелось, но долго не получалось.

Это не рецепт, скорее метод. У меня долго не получалась картошка с корочкой. И со сметаной пробовала, и в масле оставляла. А тут нашла в журнале этот способ. Простой и эффективный, так, что даже такому избалованному гурману, как я пришлось по душе. А меня такими вещами удивить трудно.

5466172_kartoshka (600x426, 68Kb)

Ингредиенты: картофель растопленный куриный жир или подсолнечное масло мука соль смесь специй (орегано, сухой чеснок, паприка, но, в общем те, которые вы любите)

Приготовление: Может, быть, кому-то он будет в новинку, как мне. Итак, чистим картофель и режем его на части, не очень большие. Варим примерно 7-10 минут, сливаем воду и оставляем, чтобы чуть остыл. Остывшие, но тепловатые кусочки обваливаем в муке с солью и вашими любимыми специями. Выкладываем на смазанную жиром пергаментную бумагу, на расстоянии друг от друга, не обваливая и ставим в горячую духовку до готовности. 6. В журнале было сказано перевернуть, но я забыла и ничуть не хуже! Корочка была со всех сторон

Рубрики:

Из картофеля