збричолата с рикоттой и джемом

Sbriciolata с рикоттой и вареньем - это торт, который можно приготовить за несколько простых шагов, а также подходит для тех, кто не очень практичен на кухне.
рикотта - это тот же творог свежий перетёртый через сито

Свежий и легкий торт, характеризующийся начинкой из рикотты и сахара, увенчанный слоем клубничного варенья, которое, помимо создания красочного контраста, уравновешивает своей сладостью аромат сливок.

Тесто, похожее на oкрошку crumble - тёртый из песочного тесто

300 г муки
сахар 100 г
100 г масла
1 яйцо
8 г пекарский порошок
начинкa:
рикотта 400 гр.
сахар 20 г
варенье 250 г

Накройте оставшуюся oкрошку - смесь, затем выпекайте в предварительно разогретой вентилируемой духовке 180° в течение примерно 30 минут.

торт - кростата: Грушево-шоколадный, простой десерт, характерный для кухни северной и центральной Италии, основанный из песочного.

Груши - это, безусловно, универсальный фрукт, а их сладкий вкус в контрасте с горьким вкусом темного шоколада создает комбинацию невероятных ароматов для неба.
Очень часто, кстати, люди выбирают груши "кайзер", которые имеют особенно сладкий вкус по сравнению с другими сортами.

Ингредиенты для торта форма 26-28 см.
ДЛЯ ТЕСТА БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ
мука 350 г
4 желтка
сахар 120 г
масло 150 гр.
3 г ванильный порошок
ДЛЯ ЗАПОЛНЕНИЯ
450 г спелых груш
160 г шоколада
200 мл свежих сливок
сахарная пудра 50 г
2 яйца
сахар на вкус

выпекаем при 170 градусах в вентилируемой духовке и готовим около 40 минут.

итальянский торт-кростата:сбричолата яблочно-тыквенная
Sbriciolata di Zucca e Mele (Тыква и яблоко Sbriciolata) - это по-настоящему вкусный осенний десерт: хрустящее тесто, обогащенное амаретти, заключает в себе мягкую начинку.
амарэтти-итальянское печенье,можно найти в продаже





300 г муки
печенье амарэтти 70 г
100 г масла
70 г сахарного песка
1 яйцо
8 г пекарский порошок
ДЛЯ ЗАПОЛНЕНИЯ
тыквенная масса 200 гр
1 яблоко
сахар 80 г
корица на вкус

Накройте все оставшейся смесью ивыпекайте в предварительно разогретой до 170° печи в течение примерно 30-35 минут в режиме вентилятора, или, если она статическая, 180° в течение примерно 35-40 минут.

Когда он будет готов, дайте ему полностью остыть и з сахарной пудры перед сервировкой.

Мягкий шоколадный пирог - аппетитный десерт, устоять перед которым действительно невозможно!

В отличие от классических пирожных, этот десерт готовится не из теста быстрого приготовления, а из смеси муки, сахара, яиц, сливочного масла, молока, какао и дрожжей- пекарский порошок, которая остается мягкой при приготовлении.

Для того, чтобы его можно было без труда наполнить, необходимо использовать "умную форму", то есть низкую для торта с внутренней канавкой: после приготовления и переворачивания торт будет иметь бордюр и нижнюю центральную часть, которая будет содержать, в нашем случае, вкуснейший шоколадный ганаш.

Чтобы сделать торт еще более привлекательным, мы добавили на поверхность несколько ягод и немного фисташкового зерна: Ha свое воображение и украсьте его так, как вам нравится.





2 яйца
сахар 120 г
100 г молока
масло 80 гр.
мука 150 гр.
пекарский порошок 16 г
картофельный крахмал 50 гр
какао 20 г
KPEM ДЛЯ ЗАПОЛНЕНИЯ
200 мл свежих сливок
молочный шоколад 250 г
ягоды по вкусу
фисташковые гранулы

выпекать в предварительно разогретой вентилируемой духовке 180° в течение примерно 20 минут (при использовании статической духовки выпекайте не менее 25-30 минут).

Для начинки приготовьте шоколадный ганаш: залейте сливки в кастрюлю и доведите почти до кипения.
Как только дело дойдет до кипения, добавьте молочный шоколад, порезанный на кусочки , и выключите нагрев.
Взбить рукой, чтобы полностью растопить и получить гладкий и однородный крем.

Вылейте ганаш на торт и распределите его равномерно
Пусть остынет , а потом украсим его фисташковыми зернами и ягодами.
пирог с мягким шоколадом готов к подаче!