10 СУПЕР БУТЕРБРОДИКОВ

Это самая вкусная намазывалка из всех, которые я пробовала. По вкусу очень напоминает красную икру, всегда идет на ура! Рецепт мама "принесла" из гостей много лет назад, и теперь этот паштетик у нас очень часто!

Ингредиенты:

• Сельдь - 1 шт.; 
• масло сливочное - 150 г.;
• сырок плавленый - 2 шт.; 
• морковь (небольшая) - 3 шт. 

Приготовление:

Селедку почистить от внутреностей, кожи и костей. Морковь отварить до готовности.

Селедку, морковь, масло, сырки перекрутить через мясорубку и размешать. Намазывалка готова. Храниться в холодильнике до 5 дней (не знаю точно, столько не стояла никогда).
Можно намазывать на хлеб, батон, на ломтики отварного или печеного картофеля, фаршировать яйца, огурцы, помидоры. Приятного аппетита!
Несколько раз проводила эксперимент, давала откусить кусочек бутерброда и просила сказать с чем он, все единогласно говорили, конечно с красной икрой! Так что дешево и сердито, а вкусно.... Попробуйте!!!

 

Наверняка многие из вас готовят гренки и большой новостью для Вас это блюдо не будет. Просто предлагаю Вам немного разнообразить его и приготовить гренку с секретом. Съев одну такую гренку уверяю Вас дети попросят добавки.

Ингредиенты:  

Читать далее...

Вкусные бутербродики



Сыр взбить с маслом и зеленью.Колбасу нарезать тонкими кружочками.
Хлеб,срезав корки,нарезать вдоль широкими ломтиками толщиной 5-7 мм. и смазать частью сырной массы.
На 1-й ломтик смазанного хлеба разложить часть колбасы,накрыть вторым ломтиком сырной массой вниз,верх смазать частью сырной массы,положить колбасу.И так до тех пор пока не закончится хлеб.
Верхний пласт хлеба смазывать не нужно.Положить бутерброд под не очень тяжёлый гнёт.Затем порезать ломтиками и эти ломтики ещё раз пополам...

Баклажаны нарезать кружочками, обжарить и укладывать слоями,предварительно смазав майонезом с тёртым чесноком и немного посыпать сыром,помидоры, посыпать зеленью.

Новогодний бутерброд " Дракончик"

Бутерброд с ветчиной может превратиться вот в такого забавного сказочного дракончика. Конечно, не по волшебству... Но перед Новым годом ведь всякое бывает. В том числе и новогодние бутерброды.

Рецепт

Домашние лепешки с луком

Домашние лепешки с луком

Если по какой-то причине вам надоел хлеб или же решили удивить семейство своими кулинарными талантами на скорую руку, луковые лепешки - самый быстрый и проверенный вариант.

Нам понадобится: 0,5 л воды, 1 ч. л. сухих дрожжей, 2 ч. л. соли без горки, муки - сколько возьмет тесто( около 800-850 г, в зависимости от от клейковины), 2-3 шт. репчатого лука, 100-150 г сливочного масла.

Из воды, муки, дрожжей замешиваем сразу некрутое тесто. Ставим в теплое место на 30 минут. Лук порубить кольцами или полукольцами, добавить 1 ч. л. соли, добавить перец и специи по вкусу. Добавляем в лук размягченное сливочное масло и хорошо вымешиваем. Затем масляно-луковую смесь вводим в тесто и перемешиваем до однородной консистенции. Добавляем муки(сколько возьмет тесто). Оставляем минут на 10 для расстойки.

Канапе со свеклой и селедкой.

Вкусная и быстрая закуска.
свекла вареная-1-2 шт.
чеснок-1 зубок(можно без него)
кусочки черного хлеба,сухарики или белый хлеб,поджаренный в тостере или
на сухой сковороде
кусочки филе селедки
укроп,соль,немного майонеза,зеленый лук

Свеклу натереть на мелкой терке,добавив рубленный укроп,давленный чеснок и майонез.
Черный хлеб нарезаем на квадратики.
На кусочки накладываем свеклу, сверху кусочек селедки.Посыпаем зеленым луком.
Закуска готова.

Источник

---

Кулинария
Борщ украинский
Говядина с черничным соусом
Канапе с паштетом
Рулеты из лаваша
Винегрет
Азу с картофелем по татарски
Шашлыки
Классический рецепт блинов
Бутерброд с яйцом
Мясо кролика с соусом из сладкого перца
Солянка по татарски
Пасхальный стол.
Жареный гусь
Выпечка к завтраку

Полосатые кифле с сыром

Читать далее...

Праздничные бутерброды


Очень много рецептов бутербродов

Гамбургеры по-домашнему

Читать далее...

Сэндвичи


Сэндвич с говядиной и томатной сальсой


Порций: 1 порция
Что нужно:
помидор
2 шт
чеснок
1 зубчик
1 ст. л. зелени петрушки
масло оливковое
2 ст.л.
100 г филе говядины
кусок багета длиной 10 см
2 ст. л. тертого швейцарского сыра
соль, перец

Что делать:
1. Помидоры вымыть, сделать сверху крестообразный надрез, обдать кипятком, снять с них кожицу, мелко нарубить. Чеснок очистить, измельчить. Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать.
2. В миске смешать нарубленную мякоть помидоров, чеснок и зелень. Посолить, добавить 1 ст. л. оливкового масла и перемешать. Разогреть духовку до 180ºС.
3. Как следует разогреть сковороду, добавить оставшееся масло и разогреть его в течение 4–5 мин. Кусок говядины поместить в разогретую сковороду, жарить по 4 мин. с каждой стороны. Сохранить теплым. Багет разрезать вдоль пополам, положить на каждую половину по 2 ст. л. томатной сальсы, присыпать сыром и поставить в духовку на 5 мин. Вынуть из духовки. На один кусок горячего багета положить жареную говядину, приправить по вкусу, накрыть оставшимся куском багета
Читать далее...

12 Рецептов Горячих бутербродов.

Бутерброд с брынзой и картофелем

 

Ингредиенты: хлеб ржаной - 4 ломтика брынза - 3 ст. ложки масло сливочное - 3 ст. ложки картофель крупный вареный - 1 шт. яйцо - 1 шт. лук репчатый - 1 головка перец черный молотый листья зеленого салата зелень укропа

Способ приготовления: Брынзу хорошо разотрите, смешайте с маслом, мелко рубленым репчатым луком, натертым на крупной терке картофелем, сырым яйцом и перцем. Хлеб намажьте полученной массой, поместите в горячую духовку и запекайте до образования поджаристой корочки. Подавайте на листьях салата, оформив зеленью.

 

Испанские сандвичи

Ингредиенты: хлеб белый - 4 ломтика лук репчатый - 2 головки перец сладкий крупный - 4 стручка масло растительное - 1 ст. ложка сок 1/2 лимона кетчуп томатный - 1 ст. ложка сахар - щепотка сыр твердый - 4 ломтика перец красный молотый - на кончике ножа соль

Способ приготовления: Лук и сладкий перец нарежьте кольцами и обжарьте в масле до мягкости. Для маринада смешайте лимонный сок, кетчуп, сахар, соль, молотый перец. Обжаренные лук и сладкий перец залейте маринадом и оставьте на ночь. Обжарьте ломтики хлеба, разложите на них маринованные лук и перец, сверху положите по ломтику сыра. Поместите сандвичи в разогретую духовку и слегка запеките.

Читать далее...

ЗАБАВНЫЕ И НЕ ТОЛЬКО БУТЕРБРОДЫ на все случаи жизни... с пошаговым фото... много...

Необходимые продукты: пшеничный хлеб - 1 уголок вареная колбаса - 2 ломтика салями - 2 ломтика маслина без косточки - 1 шт. зеленый консервированный горошек сладкий перец красный - 1 кусочек соломка соленая петрушка         http://www.millionmenu.ru/

Способ приготовления блюда: 1. В уголке хлеба сделать выемкой два отверстия. 2. На ребре сделать надрез для «клюва». 3. Ломтики колбасы сложить пополам. 4. Затем свернуть каждый кулечком и отогнуть один край. 5. С противоположной стороны зафиксировать сгиб — это «куриные бедрышки». 6. Вставить «бедрышки» в отверстие в хлебе. 7. Вставить в хлеб две соломки. 8. Из кусочка перца вырезать «лапки», надеть их на соломку — «ножки». 9. Маслину нарезать поперек тонкими кольцами. Надеть на соломку колечки маслины, затем горошины — это «глаза». Вставить «ножки». 10. Вырезать «бородку» и «гребешок» из ломтика салями. Сделать «хвост» из петрушки.

Арбузный бутерброд	Бутерброд «Красавица»
Бутерброд «Акула»	Бутерброд «Крокодил»
Бутерброд «Бабочки»	Бутерброд «Крыса с бутербродом»
Бутерброд «Баран»	Бутерброд «Крыса с сыром»
Бутерброд «Барбоска»	Бутерброд «Крыска Джеки»
Бутерброд «Бегемот»	Бутерброд «Кукушка»
Бутерброд «Близнецы»	Бутерброд «Курильщик дон Педро»
Бутерброд «Бой петухов»	Бутерброд «Курица с яйцом»
Бутерброд «Бык»	Бутерброд «Кушать подано»
Бутерброд «Верблюд»	Бутерброд «Лебедь с кувшинками»
Бутерброд «Волк «Щас спою»	Бутерброд «Лебедь черный и белый»
Бутерброд «Волк»	Бутерброд «Лебедь»
Бутерброд «Ворона»	Бутерброд «Лев»
Бутерброд «Гармонист»	Бутерброд «Леший»
Бутерброд «Губастик»	Бутерброд «Лиса»
Бутерброд «Дед Мороз»	Бутерброд «Лошадка»
Бутерброд «Дедушка»	Бутерброд «Лошадь»
Бутерброд «Ежик»	Бутерброд «Лыжник»
Бутерброд «Жемчужина»	Бутерброд «Лягушка»
Бутерброд «Завтрак туриста»	Бутерброд «Лягушонок»
Бутерброд «Зайка»	Бутерброд «Машина»
Бутерброд «Инопланетянин»	Бутерброд «Машинки»
Бутерброд «Кикимора»	Бутерброд «Медведь»
Бутерброд «Клоун»	Бутерброд «Мишка косолапый»
Бутерброд «Козел»	Бутерброд «Мобильник»
Бутерброд «Козерог»	Бутерброд «Мотоциклы»
Бутерброд «Козлик»	Бутерброд «Муравей»
Бутерброд «Колбасные выкрутасы»	Бутерброд «Мышка из редиса»
Бутерброд «Комарик»	Бутерброд «Мышка на сыре»
Бутерброд «Корзинка»	Бутерброд «Мышка на тосте»
Бутерброд «Корова лежащая»	Бутерброд «Мышка с колбаской»
Бутерброд «Корова на льду»	Бутерброд «Мышка с редиской»
Бутерброд «Корова с цветочком»	Бутерброд «Мышки»
Бутерброд «Корова»	Бутерброд «Новогодний»
Бутерброд «Кот»	Бутерброд «Новогодняя елочка»

 

1  Бутерброд со шпротами 2  Закуска с сыром 3  Бутерброды «Веснушка» 4  Бутерброды-ассорти 5  Перепелиные яйца на тостах 6  Бутерброд с зеленым маслом 7  Бутерброд с килечным маслом 8  Бутерброд с сырным маслом 9  Бутерброд с желтковой пастой 10  Бутерброд диетический 11  Бутерброд с икрой паюсной 12  Бутерброд с повидлом (джемом) 13  Бутерброд с кетовой икрой 14  Бутерброд с сыром и тыквой 15  Большой бутерброд по-венгерски 16  Бутерброды с брынзой и овощами 17  Итальянские бутерброды 18  Бутерброд с брынзой и луком 19  Бутерброды с маслинами 20  Бутерброды по-испански 21  Комбинированная закуска (2) 22  Тосты с грибами 23  Бутерброды с сельдью 24  Бутерброды мясные 25  Бутерброд «Роскошный» 26  Бутерброд с ветчиной 27  Бутерброды «Мозаика» 28  Полосатый бутерброд с сыром и колбасой 29  Бутерброд с плавленым сыром 30  Полосатый бутерброд с овощами 31  Бутерброд-рулет с мясом и сыром 32  Бутерброд-рулет с семгой 33  Хлебные корзиночки 34  Бутерброд по-уральски 35  Бутерброд со скумбрией холодного копчения

36  Бутерброд с жареной рыбой 37  Бутерброды по-южноуральски 38  Бутерброды «Ассорти» 39  Тосты с креветками 40  Бутерброды с куриным филе 41  Хрустящие тосты с грибами 42  Гренки с чесноком 43  Бутерброды «Любопытные креветки» 44  Бутерброды «Телефон» 45  Бутерброды с шампиньонами 46  Тосты с помидорами 47  Бутерброд «Елочка» 48  Крекеры с пастой из копченой скумбрии 49  Крекеры с крабовым мясом 50  Пирамидки с паштетом 51  Полосатые бутерброды 52  Рулетики со спаржей 53  Хлебные рулетики с перцем 54  Бутерброд-рулет с сыром 55  Сырные тосты с грибами 56  Сырные тосты с креветками 57  Бутерброды «Витаминные» 58  Бутерброды «Ассорти рыбное» 59  Бутерброды с тофу 60  Бутерброды с моцареллой 61  Бутерброды «Необычные» 62  Бутерброд-рулет с мясом 63  Бутерброды «Рачок» 64  Бутерброды с луком 65  Бутерброды с сыром и тыквой 66  Бутерброды с маслом и сельдереем 67  Бутерброды с авокадо 68  Бутерброды с овощами 69  Тосты с грибами (2) 70  Тосты с яичницей

Тарталетки-листочки из слоеного теста...

Читать далее...

Ленивые чебуреки и ленивые пирожки

Ленивые чебуреки и ленивые пирожки

 

 

"Ленивые чебуреки"

Белый хлеб нарезать ломтиками толщиной 1 см. Приготовить фарш, для чего натереть вареный картофель, положить в картофель яйцо, соль, мелко порезанную зелень петрушки или укропа (или то и другое вместе). Все хорошо перемешать. Полученный фарш намазать на хлеб, делая бутерброды, которые, в свою очередь, обжаривают с двух сторон на растительном масле до румяной корочки. Сначала у гренков обжаривают сторону с фаршем. Подавать к кофе, какао.

200 г хлеба, вареная картофелина, яйцо, 3 столовые ложки рубленой зелени, 3 столовые ложки растительного масла, соль.

«Ленивые пирожки»

Нарезать белый хлеб ломтиками толщиной 1 см. Приготовить начинку: манную крупу развести молоком, добавить яйцо, соль, нарезанный зеленый лук или любую другую зелень. Полученную массу хорошо перемешать и намазать слоем толщиной 1 см на хлеб. Ломтики обжарить с двух сторон на растительном масле до румяной корочки. Сначала, как и в предыдущем рецепте, обжаривают сторону с начинкой. Подавать на завтрак с кофе, какао, молоком.

200 г хлеба, 0,5 стакана молока, 1/4 стакана манной крупы, соль, яйцо, 5 столовых ложек рубленой зелени.

Денежные пирожки

Веселые бутерброды

Веселые бутерброды для детей

Из сайта суперкук

Читать далее...

Рулетики и бутерброды

Рулетики и бутерброды

Каждый раз перед приходом праздника, приходит проблема: Чем же таким удивить гостей? Бутерброды! То, что нужно!

 

далее-клац

УДИВЛЯЕМ ГОСТЕЙ.

Наполняем заварные булочки профитроли), корзиночки-тарталетки
Можно купить готовые корзиночки и профитроли, а можно их приготовить самим. Начинить  практически любым салатом, желательно –  все мелко нарезать
Наполнять желательно незадолго до подачи, чтобы профитрольки и корзиночки не размокли. А вот приготовить начинку можно заранее.
На каждой профитрольке сделайте разрез  в верхней трети, как бы подрезая крышечку. Крышечку приоткрыли, ложкой положили начинку, крышечку закрыли.  Если начинка пастообразная, то можно не разрезать профитроли, а начинять при помощи кулинарного шприца, через маленькую дырочку (внизу, возле самого дна, или прямо в дне сделайте отверстие. Будет сюрпризные профитроли  - раз начинку не видно .

Начинки  для  профитролей, они же подойдут для корзиночек и тарталеток:
* Подойдут практически все фарши для «фаршированных яиц»;
* Баночка криля (или мелкие коктейльные креветки), свежий огурчик, яблоко, маленькая луковица, - мелко нарезать, заправить майонезом и черным перцем. Украсить веточкой петрушки.
* Любимый ю-мамами салат из курицы с ананасом.  Куриное филе и ломтики ананаса, сыр -  нарезать мелким кубиком, добавить нарубленную петрушку, соль-перец, заправить майонезом.
* Картофельный салат. Вареную картошку растолочь, заправить сливками или сметаной, пряностями по вкусу, соль, перец, посыпать тонкими колечками зеленого лука.
* Вариант картофельного салата – добавить маленькие кусочки слегка обжаренной грудинки.
* Лосось (кета или семга), слабосоленый или слегка подкопченный, сливочный сыр типа «Альметте», «Филадельфия», лимон, петрушка. Соединить в блендере сыр и 2/3 рыбы, остальную рыбу нарезать тонкими ломтиками и украсить наполненные профитроли лососем, веточкой петрушки и тонюсеньким ломтиком лимона.
* Вариант предыдущей начинки – творожный сыр заменить плавленым сырком, для получения нежной консистенции добавить немного сливочного масла.
* Баночка тунца в собственном соку, баночка фасоли белой в собственном соку – слить сок. Фасоль измельчить вилкой, соединить с тунцом, добавить много резаной петрушки и лимонный сок. Заправить оливковым маслом.
* Красная икра – эффектно и вкусно  Донышко профитрольки можно смазать маслом, выложить ложечку икры, украсить лимончиком и веточкой петрушки.
* Баночка готового мясного паштета, маринованные огурчики, зелень.
* Салат «Рыжик» - тертая на мелкой терке сырая морковка, тертый сыр, ма-а-аленькая тертая луковичка, яйца – ага, тоже надо натереть. Заправить майонезом, соль-перец по вкусу.
* Свекольный салат из тертой  (а лучше мелко нарубленной!) свеклы – с чесноком или черносливом, брусникой, яблоком.  Перед наполнением обязательно слейте с салата  выделившийся сок, а то размокнет дно.
* Сыр, яблоко, яйцо – все маленькими кубиками, половинка тертой луковицы, майонез, соль по вкусу.
* Сыр рокфор (или «дор блю») размять немного, добавить чуть-чуть сливок, грецкие орехи, стебель сельдерея мелко нарубленный, и/или слегка обжаренные шампиньоны;
* Вариант: сыр типа «дор блю» взбить в блендере со сливками до состояния крема. Украсить начиненные профитроли кедровыми орешками и/или половинками красных  больших  виноградин.
* Творожная  начинка. Творог (можно зерненый) соединить с тертым свежим огурчиком или/и  тертой редиской, добавить много рубленой зелени, посолить, заправить сливками или сметаной.
* Вариант творожной начинки: в творог добавить тертую на мелкой терке морковку и чеснок. Заправить сметаной.
* Грибы жареные мелко нарезать, прибавить слегка обжаренный репчатый лук, рубленое яйцо, можно еще положить тертый сыр, майонез, кедровые орешки.

* Из говядины (на новогоднем столе в этом году не рекомендуется  а так - вкуснятина!). Отварное мясо пропустить через мясорубку, добавить мелко нарубленные  маринованные огурчики, жареный лук, вареную морковку, заправить майонезом.
* Плавленый сыр, растертый со сливочным маслом.
* Брынза с красным болгарским перчиком и рублеными маслинами, зелень.
* Баночка «Альметте  с хреном» - размять с небольшим количеством сливок – для смягчения вкуса и более нежной консистенции, наполнить профитроли, сверху выложить тонкий ломтик ветчины, зелень.
* Баночка «Альметте  с хреном»,  размешать со сливками, начинить профитроли, сверху выложить кусочек отварной рыбы – любой, лучше белой, минтай и хек подойдет .
* Печень трески, сыр «Виола», яйца на  терке. Сверху тонкий ломтик маринованного огурчика и веточка укропа.
Фаршируем яйца
Технология приготовления проста, успех обеспечен!
Уверена, что все знают, как делать, поэтому углубляться в детали не будем , а варианты начинки  напишу
· Самое важное – очистить яйца так, чтобы не получилось «одна нога там…» - то есть не осталось в скорлупе половины белка. Для этого после варки слейте кипяток и залейте яйца холодной водой до остывания. Кстати, очень свежие яйца очищаются плохо даже после этого…
· Красивые очищенные яйца режем пополам вдоль, желток вынимаем (пойдет в фарш). Половинки белка будем начинять фаршем.
Приготовление фарша: желток и добавки измельчить блендером или размять вилкой, заправить и посолить-поперчить по вкусу. Зеленый лук, укроп, петрушка, а также нарезанные колечками маслины-оливки, грецкие орешки и  кубики красного перца добавляем по вкусу и по желанию.
Фарш:
* Грибной (желток, жареные с луком грибы, сметана или майонез, или немного растительного масла);
* Рыбный (желток, обжаренный лук + лосось, тунец, сардина и пр.  в масле);
* Рыбный копченый (желток, рыба горячего копчения (убрать кости), масло растительное или майонез, зеленый лук);
* Сырный  №1 (желток,  тертый сыр, чеснок, майонез);
* Сырный  №2 (желток, тертый сыр, тертая вареная морковь, майонез);
* Печеночный  №1 (желток, печень трески, лук зеленый);
* Печеночный  №2 (желток, пару ломтиков обжаренной или отварной печени (можно куриной), майонез, или сливочное масло);
* Паштетный (желток, готовый паштет из банки, чернослив мелко нарезанный);
* Бюджетный  (желток, жареный лук, масло или майонез);
* Внебюджетный (икра красная или черная);
* Колбасный/ветчинный (желток, мелко нарубленная ветчина, мелко нарубленные маринованные огурчики, майонез);
* Кальмаровый (желток, вареные кальмары, лук, сметана пополам с майонезом);
* Креветочный (желток, мелко нарубленные креветки, майонез);
Готовые фаршированные половинки красиво раскладываем на блюде и украшаем сеточкой из майонеза, зеленью, маслинами, овощной нарезкой.

Заворачиваем  –  в тонкий лаваш, в блины
Быстро готовить, хорошо смотрится, можно взять с собой на вечеринку, на природу, подойдет для «канапе-вечеринки».
Технология простая
1). Развернуть и разложить блин/лаваш в один слой. 2). Намазать или выложить начинку. 3). Скрутить плотно рулетом. 4). Положить в холодильник, прижав разделочной доской – для уплотнения и 5). Достать и нарезать на  кружочки-ломтики.
Намазки и начинки
· Подойдут многие начинки  из тех, что для корзиночек и профитролей, и для фаршированных яиц – см. выше.
· Этот вариант больше подходит для лаваша. Мажем любым плавленым сыром (защита от размокания), на сыр выложить  листья салата,  разложить пластинки малосоленого или копченого лосося, посыпать укропом. Охладить, нарезать на ломтики – рулетики, на каждый положить колечко маслинки и ломтик лимона.
· Селедочный паштет. Селедку разделать на филе, очистить от мелких косточек, в блендере (или через мясорубку) измельчить до состояния крема-паштета вместе с охлажденным сливочным маслом и плавлеными сырками (или тертым сыром). Можно добавить пучок укропа .
· Паштет из печени трески: масло слить, печень измельчить в однородную массу в блендере с яйцами (4 шт.). Можно добавить ложку майонеза. На каждый ломтик рулета положить кусочек  маринованного огурца и зелень петрушки. Можно украсить маслинами или каперсами. Вариант – брусочки огурца положить в центр блина (лаваша) и закатать рулет с начинкой.
· Очень вкусно -  творожная с хреном намазка. Можно намазать «Альметте с хреном», а можно сделать самостоятельно -  жирный свежий творог взбить со сливками или сметаной, добавить по вкусу хрен (из баночки ), посолить.
· Трем на терке яйца и сыр, добавляем  мелко нарубленные  грецкие орехи (много!) и чеснок, заправляем майонезом (или майонезом со сметаной).

Раскладываем на: чипсы, тосты, хрустящие  хлебцы, крекеры, оладушки
Ну, тут и вовсе все понятно (салаты и намазки см. выше). Скажу только, что разные «подложки» меняют вкус начинки, и весьма. Так что если  один и тот же паштет разложить на чипсы и крекеры, например, то получится две разных закуски .
Мне очень нравится сырный салат с чесноком на круглых ржаных хлебцах «Finn crisp»: на хлебец мажу салат, сверху кружок помидорки, зелень и капельку майонеза. От салата хлебец немного смягчится, но не размокнет. Вкусно! Вообще эти хлебцы можно нарезать или разломить на небольшие кусочки «на один укус» .

 

На  крекеры под салатики можно положить кружочек яйца или свежего огурчика.   

 

Чипсы лучше всего взять большого размера. В принципе, подойдут любые, лучше со вкусом сметаны, сыра, зеленого лука. Я пробовала Принглз «Light aromas» - они менее жирные , на вкус не такие соленые и довольно нежные.

Оладушки испеките маленького размера и несладкие – на них «смотрятся» творожные и сырные закуски с добавками редиски, свежих огурцов, со сладким перцем или копченым лососем.
Хлеб для тостов нужно подсушить в духовке или поджарить на сковородке, предварительно срезав корки – они станут  жесткими. Не обязательно брать «тостерный» хлеб, кстати. Черный хлеб слегка натрите чесноком . Можно перед обжариванием обмакнуть ломтик хлеба во взбитое яйцо – особенно хороши такие тосты с рыбной начинкой.
Раскладываем на ломтики овощей
Очень выигрышно будет выглядеть салат из сыра и яблока (сыр, яблоко, мелко рубленный миндаль с заправкой из сметаны с майонезом) на ломтике яблока. Он свежий и легкий. Нарезаное яблоко слегка сбрызните соком лимона - оно не потемнеет и будет приятный вкусовой нюанс .
На огурец и ломтики перца можно положить творожный крем или салат с ветчиной, например...
Со свеклой, на мой взгляд, отлично сочетается селедка . Мой любимый вариант - творожный сыр с хреном и кусочек красной  рыбки (горбуша так же хороша тут, как и форель).

 

Тарталетки — блюдо универсальное..Чем наполнить тарталетки?


Далее рецепты,видео