Сталик: Каша гречневая по-купечески - плов с гречкой!





Кашу гречневую готовить умеете?
А плов любите?
Зачем нужны кулинарные книжки знаете?
Да-да, кулинарные книги необходимы для того, чтобы питаться разнообразнее и вкуснее!
Поэтому давайте немного уменьшим количество воздуха между щек, сделаем лицо попроще и отложим в сторону утверждения "настоящий плов бывает только из" и "настоящая гречневая каша это только", потому что нет в кулинарии большей глупости, чем настаивать на единственно верном способе употребления продуктов и приготовления еды.
Читать далее

http://stalic.livejournal.com/533134.html

Постный плов с черносливом

Читать далее...

Овощной плов

- Рис (лучше всего пропаренный) - 150 г;
- Шампиньоны - 200 г;
- Морковь 1 шт;
- Лук репчатый - 2 шт;
- Чеснок;
- Болгарский перец - 1 шт;
- Масло оливковое - 2 ст. л;
- Вода или овощной бульон – 300 мл;
- Соль‚ перец‚ пряности.



Грибы - если они сушеные - предварительно замачиваем и отвариваем до полу готовности, нарезаем кусочками. Шампиньоны довольно сильно уменьшают объем при варке, потому берем их примерно 2,5-3 стакана. Их можно не отваривать, только почистить и нарезать.
Очищаем морковь и луковицу, измельчаем.Все овощи кладем в толстостенную кастрюлю, заливаем воду - до половины объема - и тушим под крышкой на небольшом огне. После того. как овощи потушились минут 10, слоем засыпаем рис, после закипания снова переводим на малый огонь и тушим до готовности риса, т.е. 18-25 минут.
За 10-12 минут до окончания тушения кладем грибы. Солим и перчим по вкусу, перемешиваем плов, делаем несколько отверстий черенком ложки, вкладываем в них очищенные дольки чеснока.
После выключения огня накрываем крышку полотенцем и даем плову настояться.

Приятного аппетита дорогие друзья :)

Sonya_kot

Как приготовить плов в мультиварке?

Читать далее...

ДЕВЯТЬ РЕЦЕПТОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПЛОВА

ПЛОВ ПО ШАДИ-БЕКСКИ

Вегетарианский плов с грибами и морковью

Вегетарианский плов с грибами и морковью

Вы следите за фигурой? Тога это блюдо придется вам и по душе, и по вкусу! Грибы с рисом и морковью - идеальное сочетание. Ароматно и вкусно. А готовится очень быстро!

Для приготовления блюда потребуется: 1,5 стакана риса (или 350 г), 1 морковина побольше, 400 г грибов (лесных или шампиньонов), 3,5 стакана кипятка, а также растительное масло, соль, перец и зубки чеснока.

Нарежем шампиньоны кусочками и обжарим их на растительном масле в течение 5-ти минут. Если используете свежие лесные грибы, то их нужно сначала отварить, а только затем обжарить. Морковь измельчить на средней терке, добавить к грибочкам и обжарить все вместе еще минут 5.

К морковно-грибной смеси добавим 1 ст. л. растительного масла. Засыпать рис и хорошенько все перемешаем. Зальем в сковородку кипяток, добавим соль, перец и подходящие специи на свой выбор. К такому плову хорошо подойдут итальянские травы, куркума, паприка. В рис прячем целые зубки чеснока. они придадут рису особую пикантность и аромат.

Тушим на умеренном огне 20 минут, убавляем до минимума и оставляем до впитывания воды. Не забудьте при подаче украсить свежей зеленью. К примеру, измельченной зеленью петрушки.

---

После вкусной трапезы обязательно посвятите время шоппингу. Посетите новый магазин гладильной техники и выберите что-то для облегчения быта и комфортной уборки. Современная техника MIE позволяет облегчить трудоемкий процесс глажки. А универсальный отпариватель - улучшить состояние мягкой обивки мебели, штор, белья и продезинфицировать твердые поверхности. На сайте вас ждут скидки и интересные предложения!

Плов в мультиварке

 

Южный плов

Ингредиенты:
Рис - 2,5 мерные чашки,
Свинина не жирная - 400гр,
Лук,
Морковь,
Масло растительное3-4 ст. л,
Масло сливочное 20-30 гр.

Читать далее