Такое украшение блюд может сделать каждый из нас - всё реально и возможно, в отличие от большинства сложных вариантов украшений, которые под силу только специалистам и мастерам карвинга. А, поскольку, пора задуматься о меню на Новый год, то стОит уже накапливать идеи для воплощения и складывать их себе в дневничок. А потом обязательно воспользоваться!

И начнём с того, что встречаем-то год Змеи, а, следовательно, и блюдо должно быть на столе с мудрой змеёй...

Оформляем блюдо в средиземноморском стиле.

Нам потребуется:

• Зелёный лук
• Оливки
• Шпажки

Читать далее

1445 просмотров

Для украшения салатов можно своими руками сделать настоящую розу из кожуры помидора. Обязательно пощупайте его, не перезрел ли томат. Некоторые считают, что для изготовления роз лучше брать помидоры овальной формы (сливки), другие вырезают цветы из простых круглых помидоров.

Еще  для цветочков из помидоров нужен нужен  маленький нож.

Представляю Вашему вниманию три способа "превращения" помидоров в розы›››

Знаете ли вы, как появилось одно из наших «национальных»  блюд, известное как "Сельдь под шубой"?

Читать далее

Цветок из ломтиков огурца

Отрезать от огурца часть длиной 5 см.

Разрезать вдоль пополам.

Сделать ножом продольные вырезы на кожуре.

Вырезанные полоски использовать для стебля декоративного цветка.

Обработанный отрезок огурца порезать тонкими ломтиками.

Разделить их пополам и использовать как лепестки для "ромашки".

Дополнить "цветок" половинками помидора черри.

Читать далее

Приближается любимый праздник - Новый год! И он - не за горами...

Каждая хозяюшка уже сейчас задумывается над тем, чем бы порадовать в этот день своих близких. Наверняка, у каждой женщины есть в запасе свои «фирменные» рецепты приготовления праздничных блюд, поэтому речь пойдёт не о том, как приготовить то или иное яство, а как его красиво и оригинально подать на новогодний стол.

Очень легко и просто можно сделать украшения блюд из огурцов.  Я уже писала об этом в посте  Красота из огурца. 
А сегодня предлагаю вашему вниманию ещё пару вариантов украшения .

Украшаем праздничные блюда

Это украшение блюд из яйца подойдет как к салатам,заливным,так и как отдельная закуска.

Читать далее

Источник  http://teleorakul.ru

 Нам понадобятся продолговатые, вытянутые формочки, напоминающие свечи. Я использовала 25 кубовые шприцы (конечно новые ) На шпажку нанизать виноградины, поставить в форму и залить раствором желе. Для гранатовой свечи: вставить шпажку в формочку, засыпать зернами граната, залить раствором желе. Поставить на 2-3 часа в холод. Окунуть формочки на 2-3 секунды в горячую воду, вынуть свечи. Установить свечи очень легко - воткнуть свободный край шпажки в перевернутую половинку апельсина или брусочек сыра, украсить композицию на ваш вкус. 

Про оформление мясной и рыбной нарезки писала,сегодня подборка красиво оформленных сырных тарелок,плюс полезная схема про сочетание сыров с другими продуктами

Оформление закусок

Такое украшение блюд может сделать каждый из нас - всё реально и возможно, в отличие от большинства сложных вариантов украшений, которые под силу только специалистам и мастерам карвинга. А, поскольку, пора задуматься о меню на Новый год, то стОит уже накапливать идеи для воплощения и складывать их себе в дневничок. А потом обязательно воспользоваться!

И начнём с того, что встречаем-то год Змеи, а, следовательно, и блюдо должно быть на столе с мудрой змеёй...

Красивые корзиночки для оформления салатов.

.

 

Идея довольно простоя в исполнении, так что с ней будет по силам справиться каждой домохозяйке. Делать такие елочки можно из чего угодно, а на новогоднем столе они будут смотреться нарядно, эффектно и натурально. Подобные ёлки (особенно небольших размеров) могут стать украшением различных блюд и закусок.