-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Пятница, 25 Апреля 2014 г. 07:02
+ в цитатник
http://stranamasterov.ru/node/737677?c=favorite
Очень вкусный сыр - сулугуни, готовится легко и быстро!!
рецепт:
1 л. Молока
1 ст. л. соли
200 мл. сметаны
3 яйца (Яйца часто чувствуются. поэтому кладу 2, или 3 но маленьких)
А вот и приготовление.:
В молоко добавить соль и закипятить;
Сметану перемешать с яйцами, не взбивать;
Влить сметану тонкой струйкой в кипящее молоко;
Добавляем по вкусу зелень, специи;
Как закипит, варить помешивая в течении 3-4 минут, пока не образуются крупные хлопья;
Процедить через марлю, как только остынет немного отжать, поставить под гнет, остынет, в холодильник.
2.
А теперь фото
Пока молоко закипает...
3.
Смешиваем сметану с яйцами...
4.
Выливаем в кипящее молоко...
5.
и медленно помешиваем... Не переживайте, если сразу не появляются хлопья, они начнут быстро появляться после закипания...
6.
кипятим 3-4 минуты, как только все свернулось...
7.
выливаем на сито, отжимаем и под гнет...
8.
А вот и результат! Я делала 2 нормы, получилось 647 грамм.
Приятно аппетита!!!!