Огурчики по-корейски

Ингредиенты: свежий огурец – 1 шт, соль – 1 ч.л., уксус – 2 ст.л., соевый соус – 2 ст.л., острый красный перец – 1 ч.л., кунжут – 1 ст.л., растительное масло – 4 ст.л., чеснок – 5 зубчиков.

Приготовление: 1. Нарезаем огурцы брусками, солим, тщательно перемешиваем и даем настояться 20 минут, после чего сливаем жидкость. 2. Чеснок выдавливаем через чеснокодавилку поверх огурцов, добавляем перца, уксуса, а также соевого соуса. 3. Нагреваем масло, высыпаем в него кунжут, быстро перемешиваем. Полученную смесь выливаем на огурцы и все тщательно перемешиваем. 4. Огурцы складываем в посуду и даем им пропитаться.