Цитата сообщения ТатьянаАнтоненко
Сегодня решила побаловать своих деток кексами,купила формочки и впервые испекла ""чудо кексы"". Рецепт нашла на просторах интернета методом тыка....
Всем очень понравились ,получились нежные похоже на бисквит и очень вкусные, а самое главное кексы очень просто делать!
Чтобы не потерять рецепт вношу в свою копилочку ""кулинария"".""Выпечка""
1 ст - кефира
1 ст- сахара
2 ст- муки
6-7 столовых ложек -растительного масла
1 - яйцо
сода погашенная уксусом.
Начиняла я свои кексики орешками, изюмом и немного сгущёнкой.
Как замесить тесто: сначала вылить стакан кефира и погасить уксусом пусть немного погасет (пошепит), затем всыпать сахар и добавить яйцо и 6 ложек рафинированного масла, хорошо размешать всё. Затем высыпать муку, замесив тесто до готовности (должно выйти как густоватая сметана). Формочки кексов немного прокалить в духовке,затем тщательно смазать растительным маслом и присыпать мукой для того, чтобы потом кексики хорошо вытряхивались и не приставали к кекснице. Готовые кексы через 15- 20 минут вытряхнуть и присыпать сахарной пудрой.
Я очень довольна этим рецептом!!!

Серия сообщений "кулинария - ВЫПЕЧКА ":

Часть 1 - пончики
Часть 2 - Слойки с вишней
...
Часть 24 - "Выпечка". Большая кулинарная книга рецептов
Часть 25 - Домашние Слойки то ЛЮДМИЛЫ (манеж)
Часть 26 - кексы просто прелесть быстро и вкусно!
Часть 27 - Пирожки за пять минут
Часть 28 - Рецепт Эклеров с Заварным Кремом
Часть 29 - как приготовить Эклеры и приготовить заварной крем