Семена конопли являются одним из богатейших источников белка, содержат все незаменимые аминокислоты, жирные кислоты (омега 3-6-9) в идеальных пропорциях для человеческого тела и имеют высокий уровень антиоксидантов.

Семена конопли являются прекрасным средством для укрепления нашей иммунной системы. Это отличная добавка к пище для всех, особенно для вегетарианцев, веганов и сыроедов, и особенно, людей, ведущих активный здоровый образ жизни. Белок семян конопли в процентном соотношении содержит 65% глобулинов и 35% альбуминов.

Альбумины являются основными резервными белками организма, которые осуществляют транспортную функцию, связывание и перенос кровью витаминов, гормонов, микроэлементов. С альбуминами связано 75...82% кортикостероидов, 98...99% эстрогенов. Следовательно, белок конопли оказывает положительное влияние на регуляцию половой сферы и выработку гормонов в организме человека.

Способ применения 2-3 столовые ложки в день в дополнение к каше или орехам, фруктам, овощным салатам, соусам.

А также как основа для приготовления вегано-сыроедческого молока - очень вкусного и полезного: 0,5 -1 ст.л. семян конопли взбить в блендере с 1 ст.воды до однородного смалывания семечек. Отфильтровать и отжать через тканевый мешочек. Добавить мёд или виноградный сахар по вкусу.

Состав Энергетическая ценность - 514 ккал; Белки (протеин) - 30%; Всего жиров - 41%; Насыщенный - 4.00%; Полиненасыщенные: Омега 3 - 6.90%; Омега 6 - 21.20 %; Мононенасыщенные: Омега 9 - 8.90%; Всего углеводов - 10.70%; Сахар: 1.40 % Холестерин - 0.00%; Минералы: Кальций - 61.67 мг; Железо - 3 мг; Марганец - 856.50 мг; Натрий - 4.46 мг; Витамин E - 3.68 мг;

В конопле содержится наибольшее количество эдестина в растительном мире, он не только помогает в поддержании иммунитета организма, но также может помочь тем, кто страдает от заболеваний, связанных с иммунодефицитом. Это единственное съедобное семя, содержащее гамма-линоленовую кислоту, которая является полезной в лечении симптомов ПМС и менопаузы.

http://rawdinner.ru