-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ARINA1717

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.08.2013
Записей: 12717
Комментариев: 141
Написано: 12994

Выбрана рубрика рыбные блюда.


Соседние рубрики: творог, молоко, сыр(35), соусы, маринады, подливы(9), салаты(158), первые блюда(30), овощные блюда, постные и вегетарианские(40), напитки(17), мясные блюда(211), кухня народов мира(14), каши(6), запеканки(49), заготовочки на зиму(78), десерт(34), готовим в мультиварке(7), вторые блюда(116), бутерброды, канапе(25), булки, булочки, пирожки, торты(864), блюда на каждый день, просто и быстро(44)

Другие рубрики в этом дневнике: ЮМОР(40), ШИТЬЕ(297), ФИТНЕСС, ШЕЙПИНГ, СПОРТ(83), СТИЛЬ, МОДА(4), РУКОДЕЛИЕ(587), РЕЛИГИЯ(103), ПУТЕШЕСТВУЯ ПО ПЛАНЕТЕ(187), ПРИРОДА, САД-ОГОРОД(39), ПОЭЗИЯ(52), ОБРАЗОВАНИЕ, НАУКИ(8), музыка(2), МУДРОСТЬ ЖИЗНИ, ПСИХОЛОГИЯ(119), МЕДИЦИНА И ЗДОРОВЬЕ(363), КУЛИНАРИЯ(2052), КОМПЬЮТЕР И ДНЕВНИК(245), КЛАССИЧЕСКАЯ МУЗЫКА(93), ИСТОРИЯ, ПУБЛИЦИСТИКА(118), ИСКУССТВО(95), ЖЕНСКАЯ КРАСОТА(178), ДОМ, УЮТ(87), ДЕНЬ В ГОДУ(28), ВЯЗАНИЕ(7711), БИБЛИОТЕКА(99), (0)

Cлоеный салат с красной рыбой "Форелевый шик"

Суббота, 07 Января 2023 г. 13:13 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вместо "Селедки под шубой" готовлю теперь слоеный салат с красной рыбой "Форелевый шик"!

Screen Shot lenovo Mon Jan  2 08-39-48 2023 (700x492, 692Kb)

Потрясающий салат с красной рыбой на Новогодний стол! Выглядит празднично, готовится просто и получается очень вкусный!
 
Этот салат в нашей семье один из любимых и желанных на любом столе! Частенько готовлю его вообще без всякого повода. А на праздничном столе идея, во всех смыслах, выигрышная, на мой взгляд! Если любите салаты с рыбой, рекомендую присмотреться к рецепту, приготовить и попробовать, результат, действительно, великолепный!
 
далее
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/салаты
КУЛИНАРИЯ/рыбные блюда

Вкусная рыба на скорую руку

Пятница, 16 Декабря 2022 г. 11:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусная рыба на скорую руку

2835299_Vkysnaya_riba_na_skoryu_ryky1 (700x700, 267Kb)

Ингредиенты:
 
Филе белой рыбы — 500 г
Горчица — 2 ст. л. 
Масло оливковое — 2 ст. л. 
Соль — по вкусу 
Перец — по вкусу 
Травы — по вкусу ⠀ 
Приготовление:
 
1. Разогреть духовку до 200ªС. 
 
2. Обмыть рыбу холодной водой и обсушить бумажными полотенцами. Смазать оливковым маслом, посолить и поперчить с обеих сторон. Сверху намазать тонким слоем горчицы. Переложить на противень, предварительно застеленный фольгой. 
 
3. Запекать в разогретой духовке 15–20 минут, пока рыба не будет легко отделяться вилкой. 
 
4. По желанию можно выложить на подушку из овощей и выпекать вместе.
 
Приятного аппетита!
Источник

2835299_mintai (700x435, 109Kb)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/рыбные блюда

Минтай под пряным сырно-сливочным соусом: когда рыба вдруг становится деликатесом

Воскресенье, 30 Января 2022 г. 10:46 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Минтай под пряным сырно-сливочным соусом: когда рыба вдруг становится деликатесом

ec290624508be903b82a36f6cd6f6bb7 (49x25, 14Kb)Минтай, запечённый в пряном сырно-сливочном соусе получается невероятно вкусный, ароматный и сочный. Даже такая бюджетная рыба, будет ароматной и вкусной с таким соусом. Можете готовить по этому рецепту любую любимую вами рыбу.

132335814_5369832_17360378cartoonfishchef (90x131, 18Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/рыбные блюда

Селедка в горчичном маринаде - нереальная вкуснота из простых продуктов

Воскресенье, 07 Марта 2021 г. 09:28 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Селедка в горчичном маринаде - нереальная вкуснота из простых продуктов

4121583_Screen_Shot_030721_at_03_51_AM (700x503, 435Kb)
 
Вся моя семья любит селедку. Поэтому, когда я нашла этот рецепт и приготовила такую селедку, всем очень понравилось. Теперь сельд в горчичном маринаде это неотъемлемая часть праздничного стола да и просто ужина с картошкой. Как же это вкусно. Обязательно попробуйте. Простые ингредиенты, но вкус волшебный.
 
далее
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/рыбные блюда

Запеченная семга в сметанном соусе

Воскресенье, 12 Июля 2020 г. 13:09 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеченная семга в сметанном соусе

4248238_31 (581x404, 37Kb)

Ингредиенты:

Филе семги — 500 г
Картофель — 300 г
Лук репчатый среднего размера — 2–3 шт.
Сметана 15% жирности — 200 г
Растительное масло — для смазывания
Соль, черный перец молотый, укроп — по вкусу
Лимон — 1 шт.

Приготовление:

1. Картофель очищаем (если есть молодой, то из него ещё лучше получится).
2. Нарезаем картофель тонкими кольцами.
3. В смазанную растительным маслом форму выкладываем картофель. Немного его солим и перчим.
4. Поверх укладываем кусочки семги. Если есть лимон — выдавливаем несколько капель сока на семгу, это придаст особый вкус блюду.
5. Выкладываем тонко нарезанный полукольцами лук, предварительно обдав его кипятком, иначе он будет жестким и полусырым.
6. Приготовим соус: смешиваем соль, молотый черный перец и укроп.
7. Если получилась слишком густая консистенция, добавляем чуть-чуть воды в соус. Поливаем им блюдо. 
8. Отправляем рыбу в духовку, разогретую до 180°C, на 40 минут.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/рыбные блюда

Без заголовка

Пятница, 27 Марта 2020 г. 17:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованная щука по-деревенски

Маринованная щука по-деревенски

Многие из вас солили или мариновали рыбу и знаете, что получается она очень вкусной. Предлагаю рецепт маринования щуки, им поделились авторы shratva.ru. Приготовление закуски несложное и каждый может ее приготовить. Сохраняйте рецепт в своей кулинарной копилке.

маринованная щука по-деревенски (640x420, 232Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/рыбные блюда

Скумбрия в духовке в очень вкусном маринаде

Суббота, 22 Февраля 2020 г. 11:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Скумбрия в духовке в очень вкусном маринаде

https://zen.yandex.ru/media/olgamatvey/skumbriia-v-duhovke-v-ochen-vkusnom-marinade-5e2b588a92414d00b15458c9

! (700x393, 323Kb)

Скумбрия в этом соусе получатся очень вкусной. Моя семья в восторге от этого рецепта😋🐟🐟🐟
Рецепт:
скумбрия 2 шт.
горчица 4 чайных ложки
лук 2 шт.
соевый соус 30 мл
майонез 2 ст. л.
Приготовление.



Рецепт приготовления https://www.youtube.com/watch?v=sS4PCqD8hoo&feature=emb_logo

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/рыбные блюда

Рыба, запечённая с помидорами и сыром

Четверг, 17 Октября 2019 г. 09:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыба, запечённая с помидорами и сыром

(500x375, 99Kb)

Рыба запечённая с помидорами и сыром питательное и пикантное блюдо, которое нравится многим. Предлагаем вашему вниманию один из простых рецептов приготовления рыбы, запеченной с помидорами и сыром.
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/рыбные блюда

Запечённая скумбрия с орехово-сырной начинкой

Пятница, 02 Августа 2019 г. 12:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запечённая скумбрия с орехово-сырной начинкой

(500x375, 99Kb)

Просто супер! Очень вкусная рыбка!
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/рыбные блюда

Как правильно солить красную рыбу

Понедельник, 15 Июля 2019 г. 21:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Viktorialka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как правильно солить красную рыбу

3756641_J8d5fUpoGa8 (700x465, 62Kb)

Соленая красная рыба считается деликатесом, который принято подавать к праздничному столу в виде холодной закуски, рыбного ассорти или канапе. Однако красную рыбу (форель, семгу, горбушу, кету, лосося) вполне можно засолить и в домашних условиях. Продукт получится в два раза дешевле! Главное, чтобы рыба была свежей, охлажденной или первой заморозки (разморозка рыбы должна проходить, естественно, при комнатной температуре).

Для домашнего посола лучше покупать только целую рыбу: без головы, без хвоста и плавников, потрошеную брать не стоит, поскольку обработанные тушки могли неоднократно размораживаться. Перед разделкой рыбу нужно ополоснуть холодной водой, затем острым ножом отрезать голову и плавники (из них можно сварить уху). Потом разрезать вдоль брюшко, убрать внутренности. Если в рыбе оказалась икра, то ее можно аккуратно вынуть и посолить отдельно. Далее разрезать рыбу вдоль хребта, чтобы получились две симметричные половинки (если тушка большая, то ее можно порезать пополам, получится четыре части). Удалить хребет, можно постараться удалить и ребра, особенно, если филе предполагается использовать для бутербродов, а не как закуску к пиву.

Филе разложить шкуркой вниз на разделочной доске. Приготовить солевую смесь: на 1 кг чистого филе потребуется 2 ст.л. соли крупного помола (с горкой), 1ст.л. сахара, 1 ч.л. черного молотого перца. Этой смесью хорошо натереть мясо и шкурку рыбы. Уложить куски рыбы в эмалированную или фаянсовую посуду, сверху поставить небольшую плоскую тарелку или блюдце и придавить ее небольшим грузом. Закрыть все пищевой пленкой, и поставить посуду с красной рыбой в прохладное место/на нижнюю полку холодильника. Через два дня рыба будет готова (малосоленая – через сутки).

Некоторые хозяйки предпочитают натертые солевой смесью куски рыбы оборачивать куском чистой хлопчатобумажной ткани/марли, а затем укладывать в глубокую миску/пластиковый контейнер. После того, как рыба просолилась, с нее нужно убрать остатки соли, разложить на бумажном полотенце и обсушить, затем переложить в сухую посуду (можно добавить туда пряности), закрыть крышкой и хранить в холодильнике. Хранить рыбу домашнего посола можно 5-7 дней.

⚠Советы

• Стоит учитывать, что кета и горбуша в отличие от форели и семги суховаты, не слишком жирные, поэтому их при засолке можно смазывать небольшим количеством оливкового масла.

• Подбрюшье у красных рыб очень жирное, поэтому при разделке рыбы его также можно обрезать и использовать для приготовления ухи.

• Любители пряного вкуса могут добавить при засолке мелко нарезанную зелень укропа или просто переложить куски филе веточками свежего укропа.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/рыбные блюда

Гравлакс - маринованный лосось. Рецепт

Четверг, 13 Июня 2019 г. 16:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гравлакс - маринованный лосось. Рецепт

Гравлакс - маринованный лосось. Рецепт из скандинавской кухни, который поражает своим изысканным вкусом и простотой в приготовлении. Несмотря на использование в рецепте большого количества сахара, соли и укропа, наиболее заметным является вкус лимонной цедры. Лосось после маринования получается очень нежным и просто тает во рту. Идеальная закуска - кусочек черного хлеба, несколько ломтиков гравлакса, сбрызнутых лимонным соком, и вуаля, у вас бутерброд изумительного вкуса. Обязательно попробуйте приготовить!

Гравлакс - маринованный лосось. Рецепт

Читать далее

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/рыбные блюда

Форель запеченная в духовке целиком

Суббота, 01 Июня 2019 г. 14:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Сытый_папа [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Форель запеченная в духовке целиком

Форель запеченная в духовке целиком

Понадобится:

  • 2 форели по 500 г
  • 2 веточки зеленого лука
  • 1 крупный помидор
  • 1 лимон
  • 4 веточки тимьяна
  • 2 веточки петрушки
  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • приправа для рыбы
  • соль, черный молотый перец

Способ приготовления:

  1. Рыбу почистите от чешуи, удалите внутренности и жабры, промойте под проточной холодной водой, обсушите бумажным полотенцем.
  2. Выстелите противень фольгой глянцевой стороной вверх. Смажьте фольгу оливковым маслом. Если боитесь, что рыба все равно пристанет к фольге, нарежьте кольцами репчатый лук и выложите его на фольгу, а на него уже - рыбу. Сбрызните рыбу оливковым маслом, посолите, поперчите, посыпьте приправой для рыбы снаружи и внутри. Дайте рыбе несколько минут промариноваться.
  3. Помидор, лук и лимон помойте, обсушите, нарежьте. Помидор и лимон - кольцами, зеленый лук нарежьте так, чтобы его было удобно вложить в брюшко рыбы.
  4. В брюшко рыбы вложите веточку петрушки, пару веточек тимьяна, зеленый лук, ломтики помидора и лимона. Запекайте в предварительно разогретой до 180oС духовке 20 мин.
  5. Подавайте к столу сразу после приготовления.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Семга с черной смородиной

Лосось, запеченный под соусом из трав

Фаршированная запеченная дорада

Источник: hlebsol.ucoz.club

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/рыбные блюда

Молочная уха: Вкусно даже из старой рыбы. А уж из свежей и подавно

Четверг, 30 Мая 2019 г. 14:56 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Молочная уха: Вкусно даже из старой рыбы. А уж из свежей и подавно

Молочная уха: Вкусно даже из старой рыбы. А уж из свежей и подавно

5177462_Image_1258 (700x510, 226Kb)Слова автора:"У меня тут случился небольшой переезд, а в морозилке затаилась старая северная рыба. Когда я жил в Якутии, про такую говорили «Ею только печь топить». Но печи ею, конечно, не топили, а на корм выбрасывали. Потому что на строганину такая уже не пойдет, если ее жарить, то запах будет стоять на всю квартиру, зато можно сварить очень вкусную уху.

Вообще, на моей родине такую уху – с молоком – варят из карасей. Совершенно волшебный суп получается, хотя ингредиентов там – три-четыре. Но этот же рецепт применим и к такой рыбе, как у меня – уже с пожелтевшим жиром. Сколько она валялась в морозилке – полгода? Наверное, около того.

 5177462_Image_02 (595x393, 172Kb)

Нам понадобится:

Рыба – 1 штука на килограмм-полтора
Вода – 1 литр
Молоко – 1 стакан (250 мл)
Сливочное масло – 100 гр
Лук репчатый – одна средняя или половина большой
Соль и сахар
Немного сухих укропа и петрушки – по желанию

Как готовить:

Рыбу очистить и выпотрошить. Шкуру убрать. Потому что если рыба старая, а у меня старая, то шкура даст рыбный запах, который нравится далеко не всем. Без шкуры его не будет. Голова тоже пойдет на выброс из тех же самых соображений – вкуса не даст, а лишний запах – пожалуйста. Рыбу порезать крупными порционными кусками: один кусок – одна порция. Обратите внимание, что в кипяток следует закладывать полностью оттаявшую рыбу – комнатной температуры.

Воду поставьте закипать, лук обжарьте в 50 гр сливочного масла до того момента, когда он начнет золотиться.

5177462_Image0_3 (594x388, 196Kb)

Лук обжарить до начала изменения им цвета.

Как начал желтеть – перекладывайте в кастрюлю с кипятком и добавляйте молоко – пусть вся смесь закипит.

И в эту кипящую смесь уложите рыбу. Дождитесь нового закипания, подождите полторы-две минуты и убирайте кастрюлю с огня. Всыпьте сухие укроп и петрушку и оставьте на 10 минут. За это время рыба полностью проварится, а уха настоится.

5177462_Image0_4 (594x392, 206Kb)

А теперь пусть постоит.

При подаче добавьте в блюдо кусок рыбы, навара и кусочек сливочного масла. Поперчите. И вы точно удивитесь, какое вкусное может быть блюдо из таких простых компонентов.

И заранее обращаюсь к комментаторам, у которых день сегодня пройдет зря, если они не напишут «Это что угодно, только не уха!»: «УХА, ушица ж. стар. мясной и вообще всякий навар, похлебка, горячее, мясное и рыбное: ныне: рыбий навар, похлебка из рыбы», - Владимир Даль.
5177462_Image0_5 (700x517, 225Kb)

Так что пусть хоть с горохом, но если в супе есть рыбы, то это уха... Хорошего дня и приятного аппетита!

источник

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/рыбные блюда

Без заголовка

Пятница, 03 Мая 2019 г. 10:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусная запеченная скумбрия на овощной подушке

1 (700x466, 496Kb)

Сегодня запекаю скумбрию в духовке... С лимоном, и на овощной подушке! Скумбрия получается очень сочной, вкусной, лимон придает пикантную кислинку. Такое блюдо можно приготовить в обычный будний день, на обед или ужин, ведь скумбрия достаточно дешевая рыбка, доступная... И, очень красиво это смотрится на праздничном столе!

Ингредиенты:
 
2-3 свежемороженной скумбрии
Две небольшие головки репчатого лука
Небольшая морковка
Один крупный лимон, или парочка не очень крупных
Небольшой кусочек сливочного масла, где-то грамм 25-30...
Соль, черный молотый перец, специи
Растительное масло
Приготовление.
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/рыбные блюда
КУЛИНАРИЯ/запеканки

Без заголовка

Пятница, 08 Февраля 2019 г. 09:24 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Карп, запеченный с овощами

 

Ингредиенты:

— карп
— помидоры – 2 шт;
— баклажаны – 1 большой или два средних;
— сладкий перец – 2 шт;
— картофель – 3 шт;
— майонез;
— соль и молотый перец по вкусу.

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/рыбные блюда

Блюда из минтая - обновляем меню

Среда, 30 Января 2019 г. 11:51 + в цитатник
Это цитата сообщения photorecept [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блюда из минтая - обновляем меню

    Блюда из минтая

    Блюда из минтая

    

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/рыбные блюда

Рыбные котлеты в белковом кляре

Вторник, 15 Января 2019 г. 21:47 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбные котлеты в белковом кляре



800 г замороженного филе рыбы, после отжимания осталось 700 г
50 г манной крупы
100 мл молока
2 картофелины 150 г
3 луковицы 225 г
1 морковь 100 г
100 г яблока
2 яйца
1 ч.л. горчицы
2-3 ст.л. мелко нарезанной петрушки
сухой чеснок, карри, паприка, мускатный орех
соль, перец
растительное масло

Выход - 16 штук.
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/рыбные блюда
КУЛИНАРИЯ/вторые блюда

Рыба, запеченная под "шубой"

Четверг, 14 Декабря 2017 г. 08:10 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыба, запеченная под "шубой"

Овощи, пропитанные сыром, отдали рыбе все свои соки, и запеченная рыба под шубой получилась нежная, сочная, с потрясающим вкусом.


big_28346 (640x480, 207Kb)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/рыбные блюда

Соленая скумбрия сухого посола

Среда, 08 Ноября 2017 г. 12:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соленая скумбрия сухого посола

Соленая скумбрия сухого посола

Рецепт соленой скумбрии сухого посола

Скумбрия - рыбка замечательная: вкусная и полезная! Расскажу, как ее просто посолить в домашних условиях, и получить отличную натуральную закуску без магазинных консервантов и усилителей вкуса, которую можно подать и на праздничный стол, и на ужин, с картофелем в мундире, например :)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/рыбные блюда

Салат из печени трески

Воскресенье, 05 Ноября 2017 г. 16:21 + в цитатник
Это цитата сообщения я_Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат из печени трески

(500x375, 99Kb)

Сегодня приготовим салат из печени трески, классический рецепт с яйцом и зеленым луком отлично подойдет для всех членов семьи, единственное – для более легкого варианта в качестве заправки использовать оливковое масло, для более сытного варианта можно взять майонез. Основной ингредиенты – печень трески, с ней отлично сочетается яйцо и зеленый свежий лук, также здесь хорошо подойдет свежий салат и немного спелых сочных помидоров. Салат прекрасно подойдет для праздничного стола, также он отлично разбавит повседневный рацион, в качестве ужина или обеда – то, что нужно!
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/салаты
КУЛИНАРИЯ/рыбные блюда

Приготовим вкуснейшую скумбрию

Суббота, 28 Октября 2017 г. 02:41 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Приготовим вкуснейшую скумбрию

3424885_vQOg0aFuvg8 (600x401, 77Kb)

Ингредиенты: 

скумбрия — 2 штуки
лук — 2 штуки.
морковь — 1 штука
сахар по вкусу
уксус, майонез по вкусу.

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/рыбные блюда

КАК ПРАВИЛЬНО ВЫБРАТЬ КРАСНУЮ ИКРУ

Суббота, 28 Октября 2017 г. 02:37 + в цитатник
Это цитата сообщения КонсТаНтА_ИлЛюЗиЙ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАК ПРАВИЛЬНО ВЫБРАТЬ КРАСНУЮ ИКРУ

2675966800 (700x494, 267Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/рыбные блюда

Салат из печени трески

Четверг, 19 Октября 2017 г. 19:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат из печени трески - и просто, и празднично!

Читать рецепты салатов
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/салаты
КУЛИНАРИЯ/рыбные блюда

Невероятно сочные и вкусные рыбные котлеты. Вкусно и полезно!

Понедельник, 28 Августа 2017 г. 11:04 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Невероятно сочные и вкусные рыбные котлеты на пару. Вкусно и полезно!

Невероятно сочные и вкусные рыбные котлеты на пару
Вкусно и полезно!


untitled (600x450, 427Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/рыбные блюда

Бескостная хрустящая скумбрия на углях

Суббота, 03 Июня 2017 г. 10:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бескостная хрустящая скумбрия на углях

(500x375, 99Kb)


Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/рыбные блюда

Рыба по-китайски - пряная и ароматная в очень густом и ярком соусе

Среда, 24 Мая 2017 г. 08:31 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыба по-китайски - пряная и ароматная в очень густом и ярком соусе

Хорошо приготовленная рыба по-китайски станет украшением стола и центральным блюдом застолья. Приготовить рыбу в пряном соусе несложно, даже с учетом непривычности специй, с которыми готовится блюдо. Все ингредиенты есть в продаже и доступны. В зависимости от желания, блюдо может быть по вкусу острым или почти нейтральным

fish-chinese-sauce_18 (700x468, 348Kb)

Рыба по-китайски, приготовленная с острым перцем, чесноком и сычуаньским перцем обладает острым и ароматным вкусом. Одновременно с приятным слегка жгучим вкусом, сычуаньский перец добавляет нотку вкуса цитруса и легкого кратковременного онемения. Приготовьте рыбу по-китайски с любым гарниром — рис с овощами, картофельное пюре.

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/рыбные блюда

"Золотые" караси в сметане без костей!

Понедельник, 09 Января 2017 г. 17:12 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Золотые" караси в сметане без костей!

4121583_karasivsmetane1 (640x427, 270Kb)

Карась – рыба отнюдь не деликатесная, а некоторыми и вовсе почитаемая сорной за отчетливый душок тины, да кости, обилие которых превращает поедание карасей в настоящую головоломку. Тем удивительнее метаморфоза, которая случается с этими неприхотливыми жителями прудов, когда их запекают в сметане: потрясающие вкус и аромат мгновенно выводят их в высшую лигу. Проблема костей, правда, все равно остается – но и ее можно решить. Для этого есть пара хитростей, о которых я сейчас расскажу.

Время приготовления: 60 минут 
Порций: 4

далее
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/рыбные блюда

10 золотых рецептов из салаки - лучшие блюда из салаки!

Четверг, 29 Сентября 2016 г. 12:22 + в цитатник
Это цитата сообщения povarru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 золотых рецептов из салаки - лучшие блюда из салаки!

Кулинарное сообщество Li.Ru - Блюда из рыбы

 

Рецепты из салаки

 

Рецепты из салаки/5281519_marinovannaya_salaka93797 (700x518, 268Kb)

Читать далее
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/рыбные блюда

100 рецептов из скумбрии

Четверг, 29 Сентября 2016 г. 12:11 + в цитатник
Это цитата сообщения povarru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

100 рецептов из скумбрии - что приготовить из скумбрии прямо сейчас!

Кулинарное сообщество Li.Ru - Блюда из рыбы

 

Рецепты из скумбрии

 

Рецепты из скумбрии/5281519_riba_pod_sousom_s_ovoshami314092 (700x466, 221Kb)

Читать далее
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/рыбные блюда

САЛАТ-РУЛЕТ "СЕЛЁДКА ПОД ШУБОЙ"

Четверг, 29 Сентября 2016 г. 11:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Tatianka3 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет из сельди

Взяла у Елены-Елены

САЛАТ-РУЛЕТ "СЕЛЁДКА ПОД ШУБОЙ" Впечатлилась рецептом













Этот рецепт я нашла на сайте Кулинар у Марины.

Девочки,что я могу вам сказать...

ЭТО ЧТО-ТО!!! Любая шуба просто отдыхает по сравнению с этим
великолепием....Уж насколько я была уверена,что вкуснее моей шубы
нет...Ан нет....

Думаю,что в преддверии Нового года этот рецепт пригодится вам как никак лучше.

Не сложно,доступно и очень вкусно!

Читать далее

Цитата сообщения elena_110

Сообщение добавлено через MovableType API

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/рыбные блюда

Салат «Вырви глаз». Интересное сочетание, вкусный и необычный!

Четверг, 29 Сентября 2016 г. 10:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат «Вырви глаз». Интересное сочетание, вкусный и необычный!

(500x375, 99Kb)

отварная рыба — 300 грамм (или консервированная в собственном соку)
лимон — 1 штука
сыр — 200 грамм
сахар — 0,5 столовой ложки
перец чёрный молотый — 0,5 чайных ложки
майонез — 2-3 столовых ложки
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/салаты
КУЛИНАРИЯ/рыбные блюда

100 рецептов из лосося - простые и вкусные блюда с лососем!

Четверг, 29 Сентября 2016 г. 09:45 + в цитатник
Это цитата сообщения povarru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

100 рецептов из лосося - простые и вкусные блюда с лососем!

Кулинарное сообщество Li.Ru - Блюда из рыбы

 

Рецепты из лосося

 

Рецепты из лосося/5281519_zapechennii_losos_pod_sousom232328 (700x466, 231Kb)

Читать далее
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/рыбные блюда

100 Вкусных рецептов из рыбы

Четверг, 29 Сентября 2016 г. 09:43 + в цитатник
Это цитата сообщения povarru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

100 Вкусных рецептов из рыбы

Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты блюд из рыбы

 

Блюда из рыбы

рыбные блюда

 

Осетрина на пару

Царь-рыба или осетр - очень вкусная и полезная рыба. Готовить ее можно разными способами, однако я предпочитаю самый полезный - на пару. Осетрина на пару получается нежная, нежирная и очень вкусная. 

Кета в фольге

Кета в фольге - вкуснейшее блюдо. Очень лёгкий рецепт приготовления этой рыбы, который не займёт у вас много времени. Кета получается очень вкусной и ароматной, просто пальчики оближешь.

Фаршированный осетр

У вас оказался целый осетр, и вы не знаете что с ним делать? Тогда предлагаю очень простой рецепт фаршированного осетра. Фаршированный осетр - эффектное блюдо для вашего праздничного стола! 

Белая рыба в конверте с каперсами

Белая рыба в конверте - гурманское по вкусу, но простое в приготовлении блюдо. Рецепт взят из журнала про гурманскую кухню, потому не сомневайтесь - получается очень вкусно! 

Красная рыба, запеченная в фольге

Красная рыба, запеченная в фольге - идеальное в плане соотношения простоты и быстроты приготовления и вкусности результата блюдо. Всего полчаса - и праздничный обед или ужин у вас в тарелке. 

Лосось с соусом из авокадо

Лосось с соусом из авокадо - деликатесное, но очень легкое диетическое блюдо. Лосось, приготовленный таким образом, получается нежирным, но весьма сытным. 

Тартар из тунца

Задумали организовать грандиозную коктейль-вечеринку? Или хотите удивить своего возлюбленного? Закуска тартар из тунца - то, что вам нужно. Рецепт тартара из тунца с фото - вашему вниманию! 

Дорада с анчоусным соусом

Мясо этой рыбы прекрасно дополняется пикантным соусом из анчоусов. Прикоснитесь к высокой кухне - попробуйте приготовить дораду с анчоусным соусом в домашних условиях, самостоятельно. Все получится! 

Сельдь с гарниром

Рецепт приготовления соленой сельди с гарниром из вареного картофеля, моркови, свеклы, зеленого горошка, репчатого лука, вареного яйца, огурцов и зелени. 

Кулебяка

Традиционное русское кушанье. В данном рецепте Кулебяка это закрытый пирог с тяжелой рыбной начинкой.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/рыбные блюда

20 рецептов из мойвы - как приготовить мойву просто и вкусно!

Четверг, 29 Сентября 2016 г. 09:43 + в цитатник
Это цитата сообщения povarru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

20 рецептов из мойвы - как приготовить мойву просто и вкусно!

Кулинарное сообщество Li.Ru - Блюда из рыбы

 

Рецепты из мойвы

 

Рецепты из мойвы/5281519_zapechennaya_moiva55481 (700x435, 210Kb)

Читать далее
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/рыбные блюда

Скумбрия запечённая

Среда, 31 Августа 2016 г. 11:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Скумбрия запечённая

(500x375, 99Kb)

Самый простой рецепт приготовления скумбрии. Рыба готовится просто, быстро, но получается очень вкусной. Советую приготовить запеченную скумбрию.
Попробуйте!
Надеюсь, Вам понравится этот универсальный рецепт.
Тем более, что такую скумбрию можно подавать как горячей в качестве основного блюда, так и холодной в качестве закуски.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/рыбные блюда

Котлеты рыбные "Любимые"

Понедельник, 29 Августа 2016 г. 10:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлеты рыбные "Любимые"

(500x375, 99Kb)

Сколько лет этому рецепту я даже и предположить не могу. Точно, что он гораздо старше меня. Такие котлеты готовила моя бабуля исключительно по большим праздникам. Сочные, нежные, необыкновенно вкусные рыбные котлеты. Любимые... Потому что из детства...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/рыбные блюда

Соленая рыбка

Воскресенье, 05 Июня 2016 г. 22:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соленая рыбка

 
 

Берем рыбку свежемороженную (селедку или скумбрию). Рыбку (на 2 штучки) распотрошить, помыть, обсушить салфеткой и разрезать на кусочки. Подготовить смесь для соления: Ингредиенты: — 2 столовые ложки соли — 1 столовая ложка сахара — 2-3 столовых ложек укропа, можно свежий — ½ чайной ложки чёрного перца — сухой базилик (по… Подробнее

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/рыбные блюда

РЫБНЫЙ ПИРОГ ИЗ КОНСЕРВОВ

Четверг, 17 Марта 2016 г. 15:12 + в цитатник
Это цитата сообщения lipa_fv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РЫБНЫЙ ПИРОГ ИЗ КОНСЕРВОВ

Здесь вся "изюминка" в яично-сметанной заливке..

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Для теста

Пол стакана молока
100 грамм сливочного масла или маргарина
2 стакана муки

Для начинки

1 рыбная консерва в масле
4 луковицы

Для заливки

4 столовых ложки сметаны
4 яйца
1 столовая ложка муки
Зелень
Соль
Перец

16 (640x480, 80Kb)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Рубим масло (маргарин) и смешиваем с мукой, вливаем холодное молоко и замешиваем крутое тесто
Приготовленное тесто убираем в холодильник на 20 минут.
Охлажденное тесто выкладываем в форму для выпечки, формируем из теста тарелочку с высокими бортами.

Нарезаем лук полукольцами, обжариваем до золотистого цвета.

Рыбную консервы разминаем вилкой и смешиваем с луком.
Равномерно выкладываем начинку на тесто.

Взбиваем для заливки яйца, добавляем сметану, муку, соль, перец и зелень, хорошенько размешиваем.

Заливаем пирог заливкой, затем отправляем в духовку (температура 180 градусов) на 30-40 минут.
Приятного аппетита!..
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/булки, булочки, пирожки, торты
КУЛИНАРИЯ/рыбные блюда

Селедка по латышскому рецепту. Ароматная и жирненькая

Среда, 24 Февраля 2016 г. 19:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Селедка по латышскому рецепту. Ароматная и жирненькая
 

Селедка по латышскому рецепту. Ароматная и жирненькая

Селедка по латышскому рецепту. Ароматная и жирненькая

Не всегда удается купить слабосоленую сельдь, обычно она бывает пересоленной, которую впоследствии рекомендуют погрузить в молоко, чтобы убрать лишнюю соль, или же попадается рыбка, совсем не жирной, как бы хотелось. Мой вариант пригодится в обеих случаях. Если рыбка сильно соленая, то соли класть не нужно, если же селедка постновата, то после того, как полежит в таком ароматном рассоле, станет жирненькой и нежной Попробуйте!

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/рыбные блюда

Рыба запеченная целиком - 36 золотых рецептов!

Четверг, 17 Сентября 2015 г. 19:32 + в цитатник
Это цитата сообщения povarru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыба запеченная целиком - 36 золотых рецептов!
 

Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты запеченной рыбы

 

Рыба запеченная целиком

 

Рыба целиком/5281519_riba_v_folge_v_aerogrile153968 (600x400, 177Kb)

 

Осетрина, запеченная в духовке

Осетрина, запеченная в духовке

Осетрина, запеченная в духовке, - изысканное и эффектное блюдо, на приготовление которого вам потребуется час времени. Запеченная осетрина - нежирная рыба, обладающая насыщенным и незабываемым вкусом.

Сазан в фольге

Сазан в фольге

Сазан - это настоящая праздничная рыба для званого ужина. Смотрим рецепт сазана в фольге и записываем себе в поваренную книгу - он вам не раз пригодится!

Осетр в фольге

Осетр в фольге

В старину осетр относился к числу дорогой и благородной рыбы, блюда из которой украшали столы знати. А вот в наше время осетра может приготовить любая хозяйка и устроить настоящий пир на весь мир.

Рыба в фольге на гриле

Рыба в фольге на гриле

Рыба в фольге на гриле обычно запекается на природе, но можно и дома. Всегда очень вкусно, даже не знаю почему. В процессе обязательно участвует лимон, просто удивительно как сочетаются лимон и рыба!

Горбуша фаршированная

Горбуша фаршированная

Если вы хотите поразить гостей вкусным и оригинальным блюдом или просто сделать небольшой сюрприз своим родным к обеду или ужину, то лучшей идеи чем горбуша фаршированная вам точно не найти.

Щука, запеченная в духовке целиком

Щука, запеченная в духовке целиком

Без сомнения у мяса щуки потрясающий, ни с чем несравнимый вкус, как ее не приготовь, но все же если запечь рыбу целиком в духовке, ее вкус станет насыщенней и ярче, а вид у блюда более праздничный.

Фаршированная щука в духовке

Фаршированная щука в духовке

Если вам попался такой трофей как щука, то можете смело ее фаршировать. Такое блюдо станет главным на любом праздничном столе, а ее внешний вид поразит даже взыскательного эстета.

Дорада в духовке в фольге

Дорада в духовке в фольге

Рыбные блюда всегда полны витаминов и полезных минералов для человека. Готовить рыбу в духовке - одно удовольствие! Легко и быстро! Я расскажу вам рецепт приготовления дорады в духовке в фольге.

Лещ в фольге

Лещ в фольге

Предлагаю простой рецепт приготовления леща в фольге. На все про все у вас уйдет полчаса. Противень не запачкаете, мариновать ничего не надо. Просто добавьте к лещу специи и отправляйте в духовку.

Запеченная форель целиком

Запеченная форель целиком

В качестве горячего на праздничный стол можно подать форель. Это - чудесное порционное блюдо, которое можно подать с разным гарниром. Наша форель будет с лимончиком, красным перцем и зеленью. 

Форель целиком в духовке

Форель целиком в духовке

Форель просто готовится, красиво выглядит на столе, а мясо у нее - нежное и вкусное. Такой одной рыбкой вполне можно насытиться. Форель, запеченную целиком в духовке, можно подать на Рождество.

Стерлядь запеченная

Стерлядь запеченная

Отличнейшая рыба, с которой любое блюдо станет невероятно вкусным и очень красивым. Сегодня я хочу рассказать вам, как запечь стерлядь целиком с дольками картофелем - это просто объедение.

Карась в духовке в фольге

Карась в духовке в фольге

Нет ничего вкуснее рыбки запеченной целиком, а если начинить ее луком и зеленью, то здесь и говорить нечего - просто пальчики оближешь. Невероятно вкусный рецепт приготовления карася в фольге для вас!

Скумбрия в фольге

Скумбрия в фольге

Если Вы любите рыбу, но не выносите запаха, который обязательно присутствует при ее жарке - то этот рецепт для Вас! Это блюдо очень легко приготовить в домашних условиях даже новичкам в кулинарии. 

Фаршированная щука

Фаршированная щука

Блюдо для королевского стола! Вкус просто потрясающий, а как красиво это выглядит.

Щука в фольге

Щука в фольге

Щука в фольге - примитивнейший рецепт для тех, кто не знает, как приготовить щуку. Хотя примитивнейший - не означает худший. Блюдо получается изумительное. Попробуйте! 

Скумбрия, запеченная в духовке

Скумбрия, запеченная в духовке

Если любите скумбрию, то скумбрия, запеченная в духовке, вам обязательно придется по вкусу. Довольно простое, но в то же время оригинальное блюдо - рекомендую попробовать! 

Карп, фаршированный в духовке

Карп, фаршированный в духовке

Рыба, приготовленная на ужин, порадует всю семью. Ведь это вкусная и полезная еда. Карп, фаршированный грибами, получается очень вкусным. А запеченный в сметане - еще и очень нежным. 

Рыба, фаршированная сыром

Рыба, фаршированная сыром

Рыба всегда считалась здоровой и полезной пищей. В ней меньше холестерина, чем в мясе, а нужного белка – больше. Говорят, что если хоть раз в неделю есть рыбные блюда, то сердце ваше будет здоровым.

Скумбрия с травами и лимоном, запеченная в фольге

Скумбрия с травами и лимоном, запеченная в фольге

Рецепт приготовления скумбрии с травами и лимоном, запеченной в фольге. Рыба получается нежной и очень вкусной.

Сазан, фаршированный икрой и сухарями

Сазан, фаршированный икрой и сухарями

Рецепт приготовления сазана, фаршированного икрой и сухарями. Рыба получается нежной и очень вкусной.

Форель, фаршированная грибами

Форель, фаршированная грибами

Такая форель, фаршированная грибами в домашних условиях, готовится быстро и просто, а по вкусу получается просто божественной! Кроме того, за счет минимального использования жиров - это полезная еда!

Щука, фаршированная грибами

Щука, фаршированная грибами

Оригинальный и необычный рецепт приготовления щуки, фаршированной грибами, понравится всем любителям рыбных интересных закусок. Получается блюдо с нежным вкусом и интересной подачей! Попробуйте!

Фаршированная кефаль

Фаршированная кефаль

Я просто обожаю фаршированную рыбу! И сегодня хочу поделиться прекрасным рецептом фаршированной кефали с грибами! 

Запеченная камбала в фольге

Запеченная камбала в фольге

Вкусная и нежная рыба, запеченная в духовке, - приготовить такую очень легко. Готовится она практически без жира и поэтому намного полезнее той, которая жарится на сковороде.

Кефаль, запеченная в фольге

Кефаль, запеченная в фольге

Запеченная рыба - это всегда вкусно и всегда просто готовится. Такую рыбку можно приготовить даже на небольшое семейное торжество. 

Селёдка в фольге в духовке

Селёдка в фольге в духовке

Всем известная рыбка в новом оригинальном исполнении. Запоминаем рецепт селёдки в фольге в духовке - вам обязательно понравится! 

Рыба фаршированная и запеченная

Рыба фаршированная и запеченная

На праздничный стол или званый ужин - сказочно вкусная и красивая рыбка придется как нельзя кстати. Благодаря рецепту рыбы фаршированной и запеченной мы сможем порадовать и себя, и гостей! 

Скумбрия, фаршированная грибами и сыром

Скумбрия, фаршированная грибами и сыром

Поскольку это блюдо весьма эффектное, да к тому же и невероятно вкусное, подавать скумбрию, фаршированную грибами и сыром, лучше всего на праздничный стол - ваши гости останутся от нее в восторге.

Терпуг в фольге

Терпуг в фольге

Простой рецепт приготовления терпуга в фольге с травами на ужин или обед. Смотри и записываем в поваренную книгу уже сейчас!

Сибас в фольге

Сибас в фольге

Легкая, но сытная рыбка теперь и на вашем столе благодаря этому простому рецепту сибаса в фольге! Ароматная и пикантная - стоит попробовать.

Скумбрия с овощами в фольге

Скумбрия с овощами в фольге

Фаршированная рыба - это не только полезно, но и очень вкусно. Предлагаю на заметку отличный рецепт приготовления скумбрии с овощами в фольге - аппетитное и доступное блюдо.

Рыба в фольге в аэрогриле

Рыба в фольге в аэрогриле

Предлагаю на заметку удивительно аппетитный и простой рецепт рыбы в фольге в аэрогриле с орехами и картофелем. Это полезное и вкусное блюдо для всей семьи.

Рыба, фаршированная целиком

Рыба, фаршированная целиком

Эта рыбка великолепно украсит любой праздничный стол и будет отлично смаковать с овощами. Несмотря на сложность ее приготовления, рыба, фаршированная целиком в домашних условия, - лучшее решение!

Стерлядь, запеченная в фольге

Стерлядь, запеченная в фольге

Для любителей рыбки предлагаю очень вкусный и довольно простой рецепт стерляди, запеченной в фольге с лимоном и зеленью. Это красивое праздничное блюдо, нежнейшая и ароматная рыба тает во рту. 

Скумбрия фаршированная, запеченная в фольге

Скумбрия фаршированная, запеченная в фольге

Пикантная рыбка с овощами - что может быть лучше на ужин? По рецепту скумбрии в фольге в духовке вы сможете приготовить ее на радость своим близким уже сейчас! 


Лучшая благодарность - процитировать записью! ;)

 

Серия сообщений "Блюда из рыбы":
Часть 1 - 100 Вкусных рецептов из рыбы
Часть 2 - 100 рецептов - Что приготовить на обед быстро и вкусно!?
...
Часть 7 - Суши - рецепты в домашних условиях!
Часть 8 - Ужин на двоих - романтика при свечах!
Часть 9 - Рыба запеченная целиком - 36 золотых рецептов!

 

Серия сообщений "Блюда в духовке":
Часть 1 - Вкусные рецепты цветной капусты в духовке
Часть 2 - 30 Вкусных рецептов - Осадки в виде фрикаделек
...
Часть 20 - Лодочки из кабачков и баклажанов - лучшие рецепты!
Часть 21 - Фаршированные блюда - 100 золотых рецептов!
Часть 22 - Рыба запеченная целиком - 36 золотых рецептов!
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/рыбные блюда

Рыба по гречески.

Вторник, 26 Мая 2015 г. 12:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Snufi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыба по гречески.
 

Рыба по-гречески – это невероятно вкусное блюдо с невероятно вкусным соусом. Рыбу выбирайте на ваш вкус. Греческий соус любую рыбу сделает невероятно вкусной и полезной. 

Попробуйте рыбу по–гречески, приготовленную по этому рецепту и вам, вашим гостям и родным так понравится, что вы будете готовить её каждый четверг!

riba.grech_.1 (640x480, 71Kb)


117328384_111119486_106030199_1__kopiya__kopiya (384x37, 43Kb)

Рыба (филе) – около 1 килограмма (у нас треска)
Помидоры свежие – 4-5 штук небольших или 3 крупных
Сыр (любой твёрдый на ваш вкус) – 300-350 граммов
Чеснок – 3-4 зубчика
Майонез – около 300-350 граммов (мы предпочитаем лёгкий, нежирный)
Лимон – половинка одного лимона
Зелень (зелёный лук, укроп, петрушка) – примерно по 30 граммов, всего около 100 граммов (можно добавить ещё базилик или кинзу)
Соль поваренная – около чайной ложки
Маргарин или масло – совсем немного, чтобы смазать форму для запекания

121834106_117328433_111119668_106030172_1__kopiya (128x35, 37Kb)

Рыбное филе вымыть холодной проточной водой, промокнуть бумажным полотенцем или салфетками, разрезать на порционные куски, посолить (достаточно с одной стороны, тряхните пару раз солонкой типа «грибок с дырочками» над каждым куском трески). Сбрызните рыбу соком половины лимона (лимон вымыть, вытереть, разрезать пополам поперёк и прямо рукой, сжимая пальцами, отжать над рыбой, равномерно перемещая от одного куска трески к другому).
riba.grech_.2 (640x480, 109Kb)

Помидоры вымыть, вытереть и нарезать небольшими кубиками (ориентируемся примерно на размер в 1 кубический сантиметр).
riba.grech_.3 (640x480, 110Kb)

Зелень вымыть, дать ей подсохнуть и мелко нарезать.
rezat.zelen_ (640x480, 103Kb)

Сыр натереть на крупной тёрке. Очистить зубчики чеснока.
riba.grech_.4 (640x480, 120Kb)

В большой миске смешиваем нарезанные помидоры, нарезанную зелень, чеснок (его лучше всего пропустить через специальную «давилку» для чеснока, если у вас такой ещё нет, очень мелко нарезать или натереть на мелкой тёрке). Добавляем ПОЛОВИНУ тёртого сыра. Добавляем майонез и всё хорошенько перемешиваем.
riba.grech_.5 (640x480, 127Kb)

Форму для запекания смазываем маргарином или маслом. Можно использовать и глубокий противень. Выкладываем в форму ПОЛОВИНУ смеси сыра с помидорами, зеленью и майонезом. Разравниваем равномерно по всей форме.
riba.grech_.6 (640x480, 136Kb)

На сырно-помидорную смесь выкладываем в один слой куски подсолённой сбрызнутой лимонным соком рыбы. (В это время можно, если у вас форма металлическая, а не стеклянная, уже включить разогреваться духовку.)
riba.grech_.7 (640x480, 101Kb)

По слою рыбы размазываем вторую половину нашей сырно-помидорно-майонезной смеси с зеленью и чесноком, разравниваем.
riba.grech_.8 (640x480, 132Kb)

Сверху равномерно посыпаем оставшейся частью тёртого сыра.
riba.grech_.9 (640x480, 145Kb)

Ставим форму в духовку, разогретую до 180-190 градусов (это средний уровень нагрева, если в вашей духовке нет термометра) на среднюю высоту (на противень или на решётку). Оставляем тот же средний уровень нагрева. Запекаем примерно 30-40 минут, точнее сказать сложно, духовки у всех разные. (Еще раз напоминаем: если форма стеклянная – её ставим в холодную духовку и увеличиваем время запекания минут на 10-15.)
riba.grech_.10 (640x480, 61Kb)

Когда поверхность запекаемого блюда подрумянится до желтовато-коричневатого цвета – рыба по-гречески готова. Можно раскладывать треску (или что вы там запекали) по тарелкам и подавать на стол. Аромат раздразнит аппетит моментально!
riba.grech_.11 (640x480, 103Kb)
prostoi-retsept.ru

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/рыбные блюда

Рыбные зразы с зеленым горошком.

Вторник, 26 Мая 2015 г. 12:20 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбные зразы с зеленым горошком
 

KbviCqrIKWg (700x579, 242Kb)

Ингредиенты:
 
Семга — 350 г
Зеленый горошек — 100 г
Лук — 1 шт. (небольшой)
Яйца куриные — 1 шт.
Манка — 2 ст. л.
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/рыбные блюда

Рыба С Сыром И Помидорами По-Гречески

Вторник, 26 Мая 2015 г. 10:02 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыба С Сыром И Помидорами По-Гречески - просто, быстро и невероятно вкусно!

Рыба по-гречески – это невероятно вкусное блюдо с невероятно вкусным соусом. Рыбу выбирайте на ваш вкус. Греческий соус любую рыбу сделает невероятно вкусной и полезной.

Попробуйте рыбу по–гречески, приготовленную по этому рецепту и вам, вашим гостям и родным так понравится, что вы будете готовить её каждый четверг!

riba.grech_.1 (640x480, 71Kb)
e1f65b44e8d8 (96x96, 19Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/рыбные блюда

Подборка рецептов рыбных блюд.

Суббота, 25 Апреля 2015 г. 19:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подборка рецептов рыбных блюд.
 

Очень понравилась подборка рецептов рыбных блюд. Знакомьтесь и Вы с нею. Тут есть что выбрать и приготовить. Все рецепты идут не только на каждый день, но их можно приготовить и к празднику.


рыбные блюда

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/рыбные блюда

РЫБНАЯ ЗАПЕКАНКА

Дневник

Четверг, 08 Января 2015 г. 17:06 + в цитатник

AiKvAg7clyY (580x462, 52Kb)

Невероятно вкусная рыба под соусом!

Ингредиенты:
● 3 крупных картофеля (отварить в кожуре до готовности)
● 400 гр филе рыбы
● 100 гр сыра
● соль, перец молотый по вкусу

Для соуса "бешамель":
● 100 гр сливочного масла
● 250 мл молока
● 1 ст. ложка муки с горкой
● 0,5 ч. ложки соли

Приготовление:

1. Приготовить соус "бешамель". Масло растопить в сотейнике на маленьком огне, помешивая всыпать муку, проварить пол минуты, затем тщательно мешая, тонкой струйкой влить молоко, добавить соль, довести смесь до кипения, помешивая варить 1 минуту до загустения, долго варить не нужно, соус может приобрести неприятный мучной привкус.
2. Филе порезать небольшими кусочками, сбрызнуть лимонным соком, немного посолить, запанировать в муке и слегка обжарить на разогретом растительном масле с двух сторон.
3. Духовку разогреть на 200 градусов, небольшую форму для запекания смазать сливочным маслом, на дно выложить слой картофеля очищенного и порезанного кружочками, немного посолить, сверху выкладываем рыбу, залить все соусом, посыпать тертым сыром.
Запекать до золотистого цвета.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/рыбные блюда
КУЛИНАРИЯ/запеканки

8 маринадов для рыбы

Среда, 11 Сентября 2013 г. 09:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Imra [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

8 маринадов для рыбы
 

 


Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/рыбные блюда

Метки:  

 Страницы: [1]