1. Если хотите, чтобы глазурь на пряниках была разноцветной, сразу после приготовления разложите ее по пиалкам и смешайте с пищевыми красителями.

 

2. Чтобы слой глазури был ровным и гладким, сначала "обведите" ею края, а затем заполните середину. Потом разровняйте поверхнгость зубочисткой.

 

3. Обычно сахарная глазурь застывает 3-4 часа (без белков - до 8 часов).