РУЛЕТИКИ ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ

ЭТОТ РЕЦЕПТ (НЕМНОГО ИЗМЕНЕННЫЙ  МНОЙ ( ЛЬВИЦА-49),Я ЧАСТО ДЕЛАЮ .ОСОБЕННО- В ПРАЗДНИЧНЫЕ ДНИ.

РЕЦЕПТ ДЕЙСТВИТЕЛЬНО- ДИЕТИЧЕСКИЙ,А С МОИМИ ДОБАВКАМИ-ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ И КРАСИВЫЙ.)

Я ДАМ РЕЦЕПТ,КАК ОН СОСТАВЛЕН НА САЙТЕ,А В КОНЦЕ- (БУДЬТЕ ,ПОЖАЛУЙСТА, ВНИМАТЕЛЬНЫ!)-

Я НАПИШУ СВОИ ИЗМЕНЕНИЯ.

САЙТ "удовольствие в еде"

РУЛЕТИКИ ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ

Здравствуйте, уважаемые друзья и гости блога!

Сегодня рецепт о том, что приготовить из куриного филе. Не знаю как для вас, а для меня вопрос похудения после лета стал приоритетным. И если учитывать, что мы едим и что можно есть, то в качестве разрешенного для похудения продукта все наперебой рекомендуют перейти на куриное филе.

Но в вареном виде долго его есть не будешь. И поэтому приходится изощряться, чтобы и диетического питание придерживаться и чтобы было вкусно. Сегодня, мне кажется, я с этой задачей справилась. Во всяком случае, блюдо получилось интереснее постной куриной грудки, которая нам светила на обед.

Ингредиенты

4 куриных филе (на 4 человека)

6 столовых ложек томатной пасты

5 помидоров

4 ст.лож. кунжутных семян

1 луковица

1 зубчик чеснока

5 ст.лож. растительного масла

Соль, перец

Щепотка сушеного базилика

1 ст.лож. бальзамического уксуса

Приготовление

Для начала почистить, помыть и мелко нарезать лук и чеснок. Поджарить их до прозрачности на сковородке с 1 ст.лож. растительного масла.

Пока жарится лук, помыть помидоры, порезать их пополам и удалить семена. Потом нарезать их небольшими кусочками и отправить к луку с чесноком. Добавить в сковородку томатную пасту и тушить минут 10 на маленьком огне.

Пока тушится начинка каждый кусочек куриного филе разрезать вдоль на три части, чтобы получились тонкие кусочки.

Снять сковородку с огня, добавить в полученную смесь кунжутные семена, соль, перец, щепотку базилика, бальзамический уксус и перемешать. Начинка готова.

Дальше взять кусочек филе, положить на него начинку, свернуть кусочек трубочкой и перевязать ниткой. То же самое проделать со всеми кусочками курицы.

Получаются такие рулетики.

Противень застелить фольгой, фольгу смазать растительным маслом и поставить в духовку. Запекать 15-20 минут при 200 градусах, перевернув в середине запекания.

Достать куриные рулетики из духовки, снять нитки и порезать на кусочки немного наискосок. Чтобы получились такие кусочки.

И можно подавать, присыпав кунжутными семенами.

Получается вкусно и сочно. Можно полить соком, который образовался на противне.

А ТЕПЕРЬ- МОЙ ВАРИАНТ (ОЧЕНЬ ПОХОЖИЙ НА ПРЕДСТАВЛЕННЫЙ)

ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА:

КУРИННЫЕ ГРУДКИ,НАРЕЗАННЫЕ КАК НА ШНИЦЕЛЯ,СЛЕГКА ОТБИТЫЕ.-КОЛИЧЕСТВО- ПО ЖЕЛАНИЮ

КОПЧЕНАЯ ВЕТЧИНА ИЗ ИНДЕЙКИ ИЛИ ГУСЯ- 200 Г(ЕСЛИ ГРУДОК БОЛЬШЕ-ТО И ВЕТЧИНЫ ТОЖЕ ВЗЯТЬ НЕМНОГО БОЛЬШЕ).

СВЕЖИЕ ЛИСТЬЯ БАЗИЛИКУМА

ТОМАТНАЯ ПАСТА,

СОЛЬ,ПЕРЕЦ.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.

ГРУДКИ СЛЕГКА ОТБИТЬ.ПОСОЛИТЬ,ПОПЕРЧИТЬ, СЛЕГКА НАМАЗАТЬ ТОМАТНОЙ ПАСТОЙ(НЕ ОСТРОЙ).

НА ПРИГОТОВЛЕННЫЙ КУСОЧЕК ГРУДКИ ПОЛОЖИТЬ МЕЛКО НАРЕЗАННУЮ ПРИКОПЧЕННУЮ ВЕТЧИНУ( У МЕНЯ- ГУСИНАЯ,НО МОЖНО- ЛЮБУЮ),

ЗАТЕМ- ПАРУ ЛИСТИКОВ ПОМЫТОГО И ТОЖЕ ПОРЕЗАННОГО БАЗИЛИКУМА,

ЗАКРЫТЬ ВТОРЫМ ПРИГОТОВЛЕННЫМ(ПОСОЛЕННЫМ И ПОПЕРЧЕННЫМ ШНИЦЕЛЕМ) .

СЛЕГКА( ДВЕ МИНУТЫ) ОБЖАРИТЬ В ОЛИВКОВОМ МАСЛЕ  ШНИЦЕЛЯ,ПОХОЖИЕ НА БОЛЬШУЮ,ПЫШНУЮ КОТЛЕТУ.

ПОТОМ ПОЛОЖИТЬ НА СМАЗАННЫЙ ПРОТИВЕНЬ, И В ДУХОВКУ.НА МИНУТ 30,ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ 180-200 ГР.).(СТОИТ В ТЕЧЕНИЕ ЭТОГО ВРЕМЕНИ ПРОТКНУТЬ НОЖОМ - ПРОВЕРИТЬ НА МЯГКОСТЬ)

ОБЯЗАТЕЛЬНО ЗАКРЫТЬ ЭТИ КОТЛЕТЫ (ПЛОТНО) АЛЮМИНИЕВОЙ БУМАГОЙ.

ЗАТЕМ- СНЯТЬ ВЕРХНЮЮ АЛ. БУМАГУ И ДАТЬ МИНУТ 5 ПРИРУМЯНИТЬСЯ.

.ВЫТАСКИВАЕМ ИЗ ДУХОВКИ, АККУРАТНО НАРЕЗАЕМ ПОПЕРЕК(КАК В ЭТОМ РЕЦЕПТЕ),ПОЛУЧАЮТСЯ ТОЖЕ РУЛЕТИКИ.

 ПАХНУЩИЕ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ!