«Картошка с кабачками»

Ингредиенты
7 шт. - картофель
1 шт. - кабачок
2 шт. - лук
1 шт. - морковь
1ст.ложка - томат-паста
по вкусу - соль, черный перец
3 ст. ложки - растительное масло
6-7 веточек - петрушки
Рецепт приготовления картошки с кабачками:
1. Помыть и почистить картофель. Положить в воду на десять минут.
2. Помыть и очистить лук и морковь, кабачок. Порежем их кубиками.
3. Выкладываем их на разогретую и смазанную растительным маслом сковороду, накрываем крышкой и тушим на малом огне. Когда лук и морковь, кабачок не станут полупрозрачными и легко будут накалываются вилкой. Положить томат-пасту перед окончанием за пару минут. Не забываем периодически помешивать.
4. Картошку режем на кубики, выкладываем на другую сковороду и слегка обжариваем на растительном масле до легкой желтой корочки.
5. Наши подготовленные овощи переложить в казанок., долив немного воды до уровня содержимого.
6. Доводим до кипения, уменьшаем огонь до малого и продолжаем варить до тех пор, пока все овощи не сварятся.
8. Положить муку в казанок, добавляя попутно соль, черный перец, лаврушку и петрушку.
9. Тушим под закрытой крышкой на малом огне 3-4 минуты.
10. Наша картошка с кабачками готова.