Салаты и закуски • Селедочное масло

Филе соленой или копченой сельди дважды проверните через мясорубку или протрите через сито, смешайте с размягченным сливочным маслом или сливочным маргарином и хорошенько взбейте лопаточкой, чтобы получилась пышная однородная масса
На филе из одной селедки - 200 г масла или маргарина.
Вместе с селедкой можно провернуть крутое яйцо.