Готовится быстро, сытно, самое главное положить побольше хлеба на стол.
На две порции
яйца 4 шт
аджика пол чайной ложки (вы учтите, что аджика бывает злее и почти не острая. На рынке, даже в Гагре, чаще всего никакая и на основе томатного соуса. Ее надо будет больше. А домашней, Гудаутской, достаточно на кончике чайной ложки )
сливочное масло для жарки
Яйца взбить с аджикой (аджику чуть-чуть развести с водой), вылить на сковороду с разогретым сливочным маслом Жарить как обычную яичницу
Моя модернизация. Народ не понял, что я изменила рецепт и ест с двойным удовольствием:
яйца взбиваю с молоком, туда добавляю разведенную аджику и немного тертого, копченого сыра. Жарю на подсолнечном масле без запаха, под крышкой.

яйца - 10 шт
орехи грецкие (очищенные) - 100 г,
зелень киндзы и укропа - 2-3 веточки,
аджика - 1 ч. л.,
масло грецких орехов - 1 ст. л.
Яйца отварить вкрутую. Желтки размять и перемешать с молотыми орехами смешанными с маслом, аджикой, мелко рубленной зеленью. Хорошо вымешанный акутагьчапа выложить в корзиночки из белка