1 кг. рыбы ( не поверите, но я купила филе в магазине. Лень было чистить морскую)
сок лимона (лимон из своего сада)
соль
мука
растительное масло для жарки
смесь сухих прянных трав

Если рыба не разделанная, то очистить, вынуть кишки, посолить, сбрызнуть соком лимона, посыпать травками, обвалять в муке, и обжарить в растительном масле.
А дальше самое вкусное. Полить Арашых сызбалом.
Теперь самое сложное сам Арашых сызбал.
Грецкие орехи, если очищенные то 200
чеснок - 3-4 допьки
смесь сухих пряных трав - 1 ч. л.
аджика - 1 ст. л.
соль
гранатовый сок
Грецкие орехи и чеснок, пропускаю через мясорубку 2 - 3 раза
Аджику и смесь сухих пряных трав развести 2 - 2,5 стаканами теплого куриного бульона
добавить гранатовый сок
Подается к рыбке, а также можно потреблять с вареной и жареной птицей. У меня и с мясом не плохо идет :)