.Лук зеленый (для закладки в морозилку)

.Способ приготовления
Я специально выбирала созревший, ядреный лук, толстый, чтобы у него был вкус и запах настоящего зеленого лука. Люблю я именно такой вкус лука зеленого. Вот, сегодня на рынке и купила такой зеленый лучок, духовитый!

Нарезаю стебли лука мелко ножом на доске.

         ...        .


Складываю в пакетики столько, сколько мне может понадобиться на один раз.

Пакеты плотно закрываю, наклеиваю этикетку с наименованием продукта.
Готово! Можно убирать на хранение в морозилку!

• При использовании замороженного лука из пакета, его не нужно размораживать!!!
• Иначе из лука выделится много жидкости, и он напрочь потеряет свой внешний вид, превратится в "тряпочки" размокшие.
• Для готовки, замороженный лук сразу пускаем в дело в замороженном состоянии (в суп, на сковороду, в пасты, пироги и так далее..), тогда внешний вид лука и вкус полностью сохранятся!

Подробнее: http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=460092.0

Когда-то из какого -то журнала я выписала советы по заготовке полуфабрикатов на семью из 4 человек, пользуюсь до сих пор,выручает ого как! Может с легкой руки автора (не записала,кого,пусть меня простят),эти советы выручат и вас. 

Итак, с получки покупаем 4 больших курицы и кусок свинины.

Кабачки маринованные по болгарски.

Когда-то, много лет назад продавались в магазинах маринованные болгарские огурчики.Такие пупыристо-хрустящие, безумно вкусные!!!