Сегодня рассказ о том, что экономит время хозяйки. То, что можно использовать многократно и то, что делает наше пребывание на кухне "колдовством" для остальных членов семьи.

1. Квадратные фрикадельки

Состав:
- Бульон от варки на пару 2-х свинных языков;
- Рассол с оливок и чуток с маслин;
гр. по 20 всяких мясных изделий:
-язык на пару, колбаса вырёная молочная, колбаска охотничья, краковская, ветчина из индейки, буженинка, говядина пикантная, ветчинная колбаса;
- 2 небольшие луковицы;
- по 12 маслин и оливок;
- 1 небольшой солёный огурец;
- 0,5 л. томатного сока;
- Пол лимона;
- Лаврушка, душистый перчик горошком, шамбалки щепотка, соли и молотого перца.



Приготовление:
Все мясо-колбасные изделия, мелко порезать. Лук и лимон чуть крупнее. Огурец натереть на крупной тёрке. Оливки и маслины порезать на 3-4 части колечками.



Всыпать всё это в мясной бульон в смеси с рассолом от оливок и маслин. Добавить немного (пару щепоток) соли, молотого перца, горошин 5 душистого, щепотку шамбалы (пажитника травы), пару-тройку листьев лаврушки. Влить около пол литра томатного сока и долить кипятка до полной кастрюли. "Тушение" 3 часа.



Источник
 Нашла для Вас **N@dezhda**

Серия сообщений "мультиварка":

Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Венгерский суп-гуляш
Часть 3 - Мойва запеченая
Часть 4 - Солянка мясная, сборная.
Часть 5 - Пьяная свинина
Часть 6 - АПЕЛЬСИНОВАЯ ШАРЛОТКА
...
Часть 26 - Кекс лимонный
Часть 27 - Говядина по-валлийски в пиве
Часть 28 - Картошка с курицей по-французски

Отварим фасоль отдельно. Затем приготовим суп из овощей на курином бульоне и пюрируем его. Соединим овощное пюре и фасоль. Получится оригинальный суп-пюре с фасолью.

Ингредиенты

• фасоль белая — 100 г;
• сельдерей корневой — 100 г;
• морковь — 100 г;
• лук репчатый — 100 г;
• оливковое масло — 2 столовые ложки;
• томатная паста — 1 столовая ложка;
• несколько веточек петрушки;
• куриный бульон — 3 стакана;
• сахарный песок — 1 чайная ложка;
• соль, перец белый по вкусу.

Фасоль промыть, поставить вариться на 1 час 30 минут на медленном огне. Сваренную фасоль откинуть через дуршлаг.

Овощи (морковь, корневой сельдерей и лук) почистить и нарезать кубиками со стороной около 1 см. В кастрюле с толстым дном разогреть оливковое масло, обжарить морковь в течение 2-х минут на сильном огне. Затем добавить лук и сельдерей, жарить ещё 6 минут на среднем огне под закрытой крышкой, периодически перемешивая. Добавить томатную пасту, перемешать с овощами и обжаривать ещё 2 минуты. Обжаренные овощи залить куриным бульоном, посолить, поперчить, добавить чайную ложку сахарного песка, довести до кипения, уменьшить огонь и варить 5 минут. Выключить огонь и дать немного остыть овощной массе. Затем пюрировать с помощью комбайна или погружного блендера. В овощной суп-пюре добавить сваренную фасоль, перемешать, выправить на соль.

Готовый суп разлить по тарелкам или супницам, посыпать нарезанными листиками петрушки, украсить обжаренным беконом. К супу подать гренки.

В конце лета попробуйте вместо томатной пасты добавить в суп сладкие спелые ошкуренные помидоры, тогда и сахар не понадобится.

Источник:http://na-vilke.ru