5 оригинальных рецептов кофе

Четверг, 31 Января 2013 г. 19:23 + в цитатник

Цитата сообщения Konstancia

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

5 оригинальных рецептов кофе

Кофеварка - незаменимая вещь для гурмана ароматного напитка. Если хочется отойти от классики кофе - эспрессо и американо - эти оригинальные рецепты кофе для тебя!

    Уайт мокко

    Ингредиенты:

    - 1 ст. ложка кофе тонкого помола,

    - 50 мл холодного молока,

    - 50 мл горячего белого шоколада,

    - 50 гр. взбитых сливок,

    - тертый шоколад.

    Как приготовить Уайт мокко: Для приготовления Уайт мокко сварить классический эспрессо или черный кофе. Сварить в питчере 50 мл горячего шоколада и перелить его в айриш-стакан. Подогреть молоко и налить его в айриш-стакан с помощью барной ложки поверх горячего шоколада.

    Поверх молока при помощи ложки влить кофе, чтобы образовались слои. Украсить Уайт мокко взбитыми сливками и посыпать шоколадной крошкой. Подавать в айриш-стакане.

    Кокочино

    Ингредиенты:

    - 1 ст. ложка кофе тонкого помола,

    - 120-150 мл холодного молока,

    - 20 мл кокосового сиропа.

    Как приготовить Кокочино: Для приготовления Кокочино влить в чашку для кофе 20 мл кокосового сиропа. Сварить 30-40 мл классического эспрессо или черного кофе, и перелить в чашку с сиропом. Приготовить вспененное молоко. Для получения молочной пены можно использовать кофемашину, френч-пресс или взбиватель для молока.

    Завершающим этапом в приготовлении Кокочино является вливание молока в кофе. С помощью легких движений питчера на поверхности кофе можно сформировать разнообразные фигуры. Подавать в чашках для капучино.

    Кофе Коретто

    Ингредиенты:

    - 1 ст. ложка кофе тонкого помола,

    - 20 мл ликера Самбука или Куантро.

    Как приготовить кофе Коретто: Для приготовления кофе Коретто сварите стандартную порцию классического эспрессо или черного кофе. Добавить ликер в приготовленный кофе. Подавать в чашках для эспрессо.

    Сон пирата

    Ингредиенты:

    - 2 ст. ложки кофе тонкого помола,

    - 30 мл белого рома,

    - 50 мл взбитых сливок,

    - 15 мл кокосового сиропа.

    Как приготовить Сон пирата: Для приготовления коктейля Сон пирата сварить двойной эспрессо или черный кофе. Налить белый ром в айриш-стакан.

    Поднести зажженную спичку к рому и поджечь его. Пока ром еще горит, вылить в стакан кокосовый сироп. Потушить пламя, прикрыв айриш-стакан блюдцем, и влить в него кофе верхним слоем. Украсить коктейль взбитыми сливками. Подавать в айриш-стакане.

    Коктейль Кочевник

    Ингредиенты:

    - 1 ст. ложка кофе тонкого помола,

    - 20 мл ликера Бейлиз,

    - 50 мл молока,

    - 120 гр. мороженого,

    - 20 гр. апельсина,

    - взбитые сливки.

    Как приготовить коктейль Кочевник: Для приготовления коктейля Кочевник взбить в блендере молоко и мороженое до однородной массы. Получившуюся смесь перелить в айриш-стакан.

    Сварить стандартную порцию классического эспрессо или черного кофе и перелить его в айриш-стакан до образования слоя. Украсить содержимое айриш-стакана взбитыми сливками. Поверх сливок налить ликер Бейлиз. Подавать в айриш-стакане.