4
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
Вторник, 30 Марта 2021 г. 13:11
+ в цитатник
"... водопад седой, гремучий,
Сиявший радугой во мгле.
На дне ущелья всё кипело,
Тонуло в водяной пыли…
Горянка у скалы сидела,
Как фея сказок и былин.
Я подошёл. Она смутилась.
Кувшин, наполненный водой,
Легко, привычно подхватила
Рукою смуглой, молодой
И по тропе в мгновенье скрылась... Гафуров
**********************
3
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/appassionata/post479499886/">Фрументия для правильного завтрака</a><br/>
"Стоило ему только сказать: «Горшочек, вари!» – и сварится в нём вкусная, сладкая пшённая каша; а скажи ему только: «Горшочек, перестань!» – и перестанет вариться в нём каша."
Братья Гримм, "Сладкая каша".
[more=*******************************]
Вкусную, необычную, пшеную кашу приготовил во время" Правильного завтрака" в Кондитерской Музея лаборатории" Коломенская пастила", шеф Андрей Чарухин.
Рецепт шеф тоже рассказал, но я так была увлечён кашей, решив что найду рецепт в интернете - не записала его((. Не нашла я рецепт "Фрутарии" ((((. Может знает кто? Давайте вместе приготовим))
... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/appassionata/post479499886/">Читать далее...</a>
Суббота, 09 Января 2021 г. 17:23
+ в цитатник
"Стоило ему только сказать: «Горшочек, вари!» – и сварится в нём вкусная, сладкая пшённая каша; а скажи ему только: «Горшочек, перестань!» – и перестанет вариться в нём каша."
Братья Гримм, "Сладкая каша".
*******************************
3
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/appassionata/post479436427/">Коломенская керамика</a><br/>
Есть поговорка на Руси «крепок, как коломенский горшок». Владимир Иванович Даль включил эту поговорку в «Толковый словарь живого великорусского языка», отдав, тем самым, должное коломенским мастерами и их изделиям...
[more=***************************]
Сейчас в одном из исторических корпусов бывшей Шёлковой фабрики идёт ремонт и оборудование творческого пространства керамической мастерской Завацких.
Застали мы Мастера за работой над красивым блюдом - узоры из глины оживают под опытным руками мастера... Анастасия Завацкая рассказала о сегодняшней жизни мастерской - ремонт и обустро... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/appassionata/post479436427/">Читать далее...</a>
Четверг, 07 Января 2021 г. 13:19
+ в цитатник
Есть поговорка на Руси «крепок, как коломенский горшок». Владимир Иванович Даль включил эту поговорку в «Толковый словарь живого великорусского языка», отдав, тем самым, должное коломенским мастерами и их изделиям...
***************************
4
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/appassionata/post479417585/">Коломенские шелка..</a><br/>
« Давно известны Коломенские фабрики: кумашные, полотняные, шелковые…. В самых маленьких деревеньках женщины в избах своих вьют шелк, а мужья ткут платки и проч. Мудрено ли, что многие крестьяне начинают жить господами, опрятно , со вкусом и даже роскошно?»-читаем у Карамзина
[more=*******************************]
Коломна в XVIII веке была центром по производству шелковых тканей, наравне с Москвой и Санкт-Петербургом. К 1785 году в Коломне насчитывалось 3 шелковые фабрики.Коломенские купцы и крестьяне Бабаевы, Левины, Шепелевы, Рыбаковы на своих фабриках производили штоф, фай, баркатель... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/appassionata/post479417585/">Читать далее...</a>
Среда, 06 Января 2021 г. 20:00
+ в цитатник
« Давно известны Коломенские фабрики: кумашные, полотняные, шелковые…. В самых маленьких деревеньках женщины в избах своих вьют шелк, а мужья ткут платки и проч. Мудрено ли, что многие крестьяне начинают жить господами, опрятно , со вкусом и даже роскошно?»-читаем у Карамзина
*******************************
2
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/appassionata/post479369383/">Сладкая икра</a><br/>
... она не похожа на варенье, джемы и конфитюр у нее настоящий фруктовый вкус... [more=***********]
Фруктовую икру первоначально придумали в Австралии, а потом она распространилась по всему миру. По своей сути это сок фруктов и ягод заключённый в пищевую оболочку изготовленную из ламинарии. Внешне очень сильно имитирует рыбью икру, отсюда и такое название фруктовая икра. По размерам это обычно горошины составляющие в диаметре 7-12 мм, упакованные в небольшие баночки по 200-350 мл. Фруктовая икра - это натуральный и очень вкусный пищевой продукт, поэтому она идеальна в качестве угощения дл... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/appassionata/post479369383/">Читать далее...</a>
Понедельник, 04 Января 2021 г. 22:38
+ в цитатник
... она не похожа на варенье, джемы и конфитюр у нее настоящий фруктовый вкус...
***********
5
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/appassionata/post479269726/">С Новым Годом! С Новым Счастьем!!!</a><br/>
"Новый год настает. С Новым годом, с новым счастьем!
Время мчит нас вперед. Старый год - уже не властен.
Пусть кругом все поет и цветут от счастья лица!
Ведь на то и Новый год, чтобы петь и веселиться...." - это "Песека про пять минут" - помните?)))
А ещё желаю Здоровья, Удачи и Благополучия - хотя все это и есть Счастье!!!!... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/appassionata/post479269726/">Читать далее...</a>
Пятница, 01 Января 2021 г. 13:00
+ в цитатник
"Новый год настает. С Новым годом, с новым счастьем!
Время мчит нас вперед. Старый год - уже не властен.
Пусть кругом все поет и цветут от счастья лица!
Ведь на то и Новый год, чтобы петь и веселиться...." - это "Песека про пять минут" - помните?)))
А ещё желаю Здоровья, Удачи и Благополучия - хотя все это и есть Счастье!!!!
2
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/appassionata/post479119831/">«Туган авылым»</a><br/>
Когда-то эти места пользовались недоброй славой. Во многих литературных описаниях Казани говорится, что здесь опасно и после заката солнца на улице лучше не появляться. В этом районе даже скрывался от властей Пугачёв.[more=*********************************]
Но.... времена меняются...
Сейчас это перестроеный район с деловыми центрами и новыми жилыми комплексами. Тут, за стеной со сторожевыми башнями, в окружении огромных высоток, стоят бревенчатые домики. Это туристический комплекс «Туган авылым» («Родная деревня» по-татарски).Правда деревня эта сильно приукрашена((, рассчитана на ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/appassionata/post479119831/">Читать далее...</a>
Понедельник, 28 Декабря 2020 г. 10:36
+ в цитатник
Когда-то эти места пользовались недоброй славой. Во многих литературных описаниях Казани говорится, что здесь опасно и после заката солнца на улице лучше не появляться. В этом районе даже скрывался от властей Пугачёв.
*********************************
4
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/appassionata/post479043296/">Вкусный музей в Казани</a><br/>
На территории Старо-Татарской слободы, в старинном доме купца Вафы Бигаева в Казани находится очень вкусный музей, музей "Чак чака")).[more=*******************************]
Музей частный, поэтому предметы в экспозиции, либо принадлежат семьям создателей, либо были пожертвованы горожанами, поэтому ткани, мебель, посуда — все здесь имеет свою историю, а увлекательный рассказ о чак-чаке гости музея слушают в воссозданном интерьере. Кстати, экскурсовод - замечательные)
Чак-ча́к – это излюбленная восточная сладость в кухне народов Башкирии, Казахстана, Киргизстана, Узбекистана и... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/appassionata/post479043296/">Читать далее...</a>
Суббота, 26 Декабря 2020 г. 21:43
+ в цитатник
На территории Старо-Татарской слободы, в старинном доме купца Вафы Бигаева в Казани находится очень вкусный музей, музей "Чак чака")).
*******************************
1
Запись понравилась
1
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/appassionata/post478978624/">Все религии в Казани..</a><br/>
Это необычное сооружение воспринимается неоднозначно - кому-то нравится, кто-то критикует. Сколько людей - столько и мнений.
[more=*******************************************]
Храм всех религий в Казани представляет собой 16-ти купольное сооружение, в котором каждый купол отделён под какую-либо религию (в том числе и ныне утраченную).
Казанский храм строится более 15 лет.
Создатель неординарного сооружения - архитектор, художник и эзотерик Ильдар Мансеевич Ханов. История памятника началась в 1994 году, когда ему во время медитации явился белобородый старик и велел ему взять лопату... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/appassionata/post478978624/">Читать далее...</a>
Пятница, 25 Декабря 2020 г. 14:19
+ в цитатник
1
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/appassionata/post478765145/">Хуштаки</a><br/>"Для чего нужны нам сказки?
Что в них ищет человек?"
(с)
Сказочных персонажей из глины человек лепил с древних времен. В каждой культуре можно найти те или иные изображения. Сегодня у меня рассказ о необычных сказочных свистульках - хуштаки... [more=*******]
«Так деды делали, и я так делаю!»-сказал Гуджванский мастер Гафур Халилов в разговоре с корреспондентом журнала "Вокруг Света".
Действительно, многие мотивы его игрушек пришли из далекого прошлого. Говорят еще из времен зороастризма. Эти свистульки таджикского мастера впечатляют.
А это уже наши дни.. В гостях у Фатима... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/appassionata/post478765145/">Читать далее...</a>
Понедельник, 21 Декабря 2020 г. 12:33
+ в цитатник
"Для чего нужны нам сказки?
Что в них ищет человек?"
(с)
Сказочных персонажей из глины человек лепил с древних времен. В каждой культуре можно найти те или иные изображения. Сегодня у меня рассказ о необычных сказочных свистульках - хуштаки...
*******
2
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/appassionata/post478731659/">Капустное...</a><br/>
Вы знаете, что Пифагор, в перерывах между изобретением разных механизмов, занимался селекционированием капусты.))[more=**************]
Я вот занимаюсь приготовлением этой самой копусты, в перерывах между работой, выставками и съёмками. И вот рецепт - лёгкий, быстрый и простой, "Цветная капуста запечённая целиком" - "и в пир и в мир", как говорится - и на праздничный стол и на каждый день - очень вкусно.
Кочан цветной капусты очищаем от всх листочков, хорошо моем и отвариваем в солёной воде, слегка отвариваем, очень al dente)).
Пока капуста варится делаем соус - сметана, горчица дижонс... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/appassionata/post478731659/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 20 Декабря 2020 г. 20:25
+ в цитатник
Вы знаете, что Пифагор, в перерывах между изобретением разных механизмов, занимался селекционированием капусты.))
**************
3
Запись понравилась
1
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/appassionata/post478720541/">Художественная посуда...</a><br/>
"Вы никогда не задумывались, почему простые вещи, которые выполнены со вкусом, имеют определённую изюминку, приковывают ваши взгляды надолго своей элегантностью, лёгкостью, утонченной роскошью и неповторимостью... [more=**********************]
Красивая посуда привносит в дом частичку чего-то необыкновенного, гармоничную в своей простоте и совершенную." (с)
Секрет очарования и популярности, которые таит в себе красивая посуда, весьма прост: над их дизайном работают настоящие художники, которые знают толк в истинной красоте, для которых нет ничего более важного, чем гармония и... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/appassionata/post478720541/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 20 Декабря 2020 г. 15:31
+ в цитатник
"Вы никогда не задумывались, почему простые вещи, которые выполнены со вкусом, имеют определённую изюминку, приковывают ваши взгляды надолго своей элегантностью, лёгкостью, утонченной роскошью и неповторимостью...
**********************
3
Запись понравилась
1
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/appassionata/post478654638/">"Текстиль без границ"</a><br/>
Как сказал во время прямого эфира в Студия-магазин "Шкатулочка" Андрей Боровский - Фатима и её Восточный Базар «Тюбетейка» - это сейчас главная остановка Шёлкового пути в Москве...[more=***]
Собеседник Фатимы Андрей Боровский — художник, искусствовед, этнокультуролог, исследователь и историк традиционного народного костюма, участник различных образовательных проектов, публичных лекций и постоянный эксперт рубрики о традиционном костюме программы «Правила жизни» телеканала «Культура»...
Тема беседы была "Текстиль без границ". Тема очень интересна и многогранна, Андрей при... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/appassionata/post478654638/">Читать далее...</a>
Суббота, 19 Декабря 2020 г. 11:06
+ в цитатник
Как сказал во время прямого эфира в Студия-магазин "Шкатулочка" Андрей Боровский - Фатима и её Восточный Базар «Тюбетейка» - это сейчас главная остановка Шёлкового пути в Москве...
***
2
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/appassionata/post478637963/">"Оджахури"</a><br/>
Тбилисское море становится ближе)) да, да, именно сейчас и именно в Москве. Нежный запечённый палтус на подушке из шпината, соуса да ещё и с вешенками - это так вкусно!! Правда вот в Тбилисском море рыба не водится - это такое пресное озеро-водохранилище, мы там даже купались, но это и не столь важно))
[more=*************************************]
В переводе с грузинского "оджахури" означает "семейное" или "домашнее" - это полностью соответствует духу московского ресторана "Оджахури" - по семейному уютно, по домашнему вкусно... Сейчас проходит там фестиваль регионов Грузии и до конца янв... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/appassionata/post478637963/">Читать далее...</a>
Пятница, 18 Декабря 2020 г. 23:10
+ в цитатник
Тбилисское море становится ближе)) да, да, именно сейчас и именно в Москве. Нежный запечённый палтус на подушке из шпината, соуса да ещё и с вешенками - это так вкусно!! Правда вот в Тбилисском море рыба не водится - это такое пресное озеро-водохранилище, мы там даже купались, но это и не столь важно))
*************************************
3
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/appassionata/post478537537/">"Вафлиси", "Ткбилиси" и другие вкусности..</a><br/>
Александр Генис как-то сказал о них– «камерный – на один глоток – суп»…Многие говорят, что вся искусность именно в" складках" этого блюда-в одних источниках 18,в других 28...еще много чего говорят...
[more=****************************]
А вот шеф грузинского ресторана "Оджахури" приготовил сладкие открытые хинкали "Ткбилиси" из рисового теста с начинками из - персика, апельсина и сладкого базилика. Невероятно вкусные, нежные красавцы будут в ресторане ещё и в январе - входят в меню фестиваля грузинской кухни от разных регионов Грузии, это Тбилиси.
В это же меню входит ещё одно сладко... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/appassionata/post478537537/">Читать далее...</a>
Среда, 16 Декабря 2020 г. 21:42
+ в цитатник
Александр Генис как-то сказал о них– «камерный – на один глоток – суп»…Многие говорят, что вся искусность именно в" складках" этого блюда-в одних источниках 18,в других 28...еще много чего говорят...
****************************
2
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/appassionata/post478232151/">Вкусный "Нохру" +++</a><br/>Пироги – национальное блюдо каждого народа которое имеет свои особенности приготовления.
[more=****************************************]
Дагестанский пресный пирог с зеленью - Нохру, дагестанские чуду, жареный творог (или сыр, только малая толика тех вкусных блюд, которые попробовали мы там.
Пирог своими витаминными свойствами даст фору многим овощным салатам Кавказа или даже салатам из зелени мировой кулинарии.
Рецептов таких пирогов много, как готовили тот, который мы пробовали в Кубачах, я не знаю. Но он был вкусный, очень!!!
А жареный творог (сыр).
Жарят в очень ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/appassionata/post478232151/">Читать далее...</a>
Пятница, 11 Декабря 2020 г. 12:00
+ в цитатник
3
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/appassionata/post478179731/">Две реки</a><br/>
"Меняем реки, страны, города…
Иные двери… Новые года…"
Омар Хайям [more=************************************]
В 6 километрах от села Чирката речной поток Аварского Койсу, сливаясь с Андийским Койсу, рождает еще одну водную артерию, пронизывающую Дагестан, — реку Сулак, которая наполняет Чиркейское водохранилище и течет по Сулакскому каньону.
Стремительные воды пробивают себе дорогу среди хребтов и каньонов, бирюзовый воды реки протекают по живописным долинам...
А сколько птиц там - такого количества диких птиц в одном месте я ещё не видела)), разве что в зоопарке))
Да и ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/appassionata/post478179731/">Читать далее...</a>
Четверг, 10 Декабря 2020 г. 13:27
+ в цитатник
1
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/appassionata/post478171812/">"Гефилте фиш" от ГогольМоголь</a><br/>
Исаак Бабель, по его собственному признанию, считал, что гефилте фиш (фаршированная или «богатая» рыба) это блюдо ради которого стоит принять иудейство. Не думаю, что все так уж круто, но рыба эта очень вкусная!! Только возьни много, хотя...[more=************************]
Я вновь в ГогольМоголь, что на Гоголевском бульваре 19/2 попала, а там презентация Новогоднего меню в котором и есть эта самая фаршированная рыба, да такая вкусная - сочная, нежная...
Я так впечатлилась, пошла и купила фаршированного карпа.
В меню Новогоднем, кстати и "Дорадо, запечённая на углях с травами" и ст... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/appassionata/post478171812/">Читать далее...</a>
Четверг, 10 Декабря 2020 г. 09:45
+ в цитатник
Исаак Бабель, по его собственному признанию, считал, что гефилте фиш (фаршированная или «богатая» рыба) это блюдо ради которого стоит принять иудейство. Не думаю, что все так уж круто, но рыба эта очень вкусная!! Только возьни много, хотя...
************************