Цитата сообщения Лилёша Итальянский десерт




2 сырых яйца
30 гр. сахара (столовая ложка с горкой)
1 стакан жирных сливок
75 граммов цитрусовых цукатов
1/2 свежей или замороженной ягоды (клубника, земляника, малина, что больше нравится)
60 граммов очищенных фисташковых орешков
немного ванильного порошка
силиконовая форма для выпечки

Отделяем желтки от белков. Желтки взбиваем с сахаром, пока не получится однородная масса, а белки нужно взбить отдельно до получения густой пены. Взбиваем сливки. Теперь смешиваем вместе все три получившихся составляющих. Затем добавим сюда фисташки, цитрусовые цукаты, ягоды и окончательно перемешиваем. Переливаем смесь, полученную в результате смешивания, силиконовую формочку и ставим на четыре часа в морозилку. После охлаждения переворачиваем десерт на блюдо, поливаем сиропом, я использую вишневый собственного приготовления, и посыпаем нашими ягодами.
Приятного аппетита!

cлова и фото автора
источник