Очень люблю медовые тортики. Вот один из них!

Для теста:

* 2 яйца;

* 100 гр. маргарина (вместо маргарина можно положить 100 гр. сметаны, тоже будет вкусно);

* 1 ч.л. соды, гашённая уксусом;

* 2 ст. л. мёда;

* 1 стакан сахара.

Все продукты смешать и поставить на паровую баню минут на десять, постоянно помешивая. Масса должна увеличиться примерно в два раза.

* Мука - 3 - 3,5 стакана.

Замесить тесто.

__________________________________

Тесто разделить на необходимое количество частей для будущих коржей. Раскатывать тонко. В зависимости от размера формы для выпечки количество коржей может быть разным (у меня бывает от 8 до 11 коржей). Коржи выпекаются очень быстро, поэтому желательно все  раскатать перед началом выпечки. На обсыпку можно оставить один корж, а можно посыпать дроблёным печеньем.

Для крема:

№1. 1 банка сгущёнки + 1 пачка масла. Всё хорошо взбить.

№2. 0,5 литра сметаны + сахар по вкусу. Всё хорошо взбить.

__________________________________

Крем на выбор, кому как нравится.

Готовые коржи хорошо промазываем кремом, оформляем наш тортик и оставляем на несколько часов (4-6) для пропитки. Можно поставить для пропитки на ночь в холодильник.

Приятного аппетита!

Очень вкусно, а главное, очень легко готовится!

Мой рецептик тортика "Битое стекло" и ещё два, которые нашла в просторах Инета!

Бисквит: Взбить миксером 2 яйца и полстакана сахара. Добавить 0,5 стакана муки и 1 ч.л. разрыхлителя. Получится тесто консистенции сметаны. На застеленный бумагой для выпечки противень вылить тесто и разровнять (можно обойтись и без бумаги, тогда противень нужно смазать маслом). Выпекать в духовке при 150-180 градусов до готовности. Я покупала готовый бисквит, так как у меня ремонт в кухне, - обходимся без печки, только микроволновка!
   
Желе: Приготовить 3 -4 вида разноцветного желе – можно из пакетиков, можно из фруктовых соков. Единственный совет – желе разводить чуть меньшим количеством воды, чтобы оно получилось более упругим. Можно купить готовый мармелад.

Крем: 500 гр. сметаны взбить с 1 стаканом сахара (или можете по своему вкусу уменьшить или увеличить количество сахара). 20 гр желатина залить 1 стаканом холодной воды и оставить минут на 30 до разбухания. Потом стакан с желатином поставить на водяную баню (в миску с горячей водой) и, помешивая, растворить желатин, чтобы получился прозрачный сироп. Раствор желатина влить в сметанный крем (желательно это сделать непосредственно перед сборкой торта).

Сборка: Взять полукруглую форму или миску. Стенки слегка смазать растительным маслом и выложить пищевой пленкой. На дно налить немного сметанного крема. Выложить кусочки разноцветного желе (удобно кусочки отламывать ложкой), кубики бисквита. Снова залить сметанным кремом. И так, пока не кончатся все составляющие. Желательно выкладывать так, чтобы кусочки желе были ближе к стенкам формы, а бисквит ближе к центру. 

Поставить форму с тортом в холодильник на несколько часов (минимум 3), а лучше - на всю ночь.
Когда все застынет, опрокинуть торт на блюдо, снять пленку и украсить по своему вкусу – например, кокосовой стружкой или тертым шоколадом.


Ещё рецептик
Всё то же, только берём другие ингредиенты на крем: 200 г творога, 1 пачка жидкого йогурта (450 г); 25 г желатина. Творог с йогуртом бросаем в блендер и все взбиваем до однородной массы. Желатин растворяем в 1/2 стакане воды и вливаем в творожно-йогуртовую массу. Еще разок взбиваем на блендере.

А дальше - сборка!

И ещё один рецептик: вместо бисквита кладут несолёные крекеры, а ещё добавляют бананы.


А по поводу названия, как хотите, так и называйте, хоть "Каллейдоскоп", хоть "Мозаика", но через поисковик у всех - "Битое стекло".