Источник:

Праздники уже позади. В душе остались приятные воспоминания, а в теле тяжесть и лишний килограммчик-два… Что же делать? Как быстро вернуться в привычную форму и сбросить лишний вес?

Все просто: легкая диета и ежедневная зарядка. Самое важное в этом деле – не переусердствовать, потому что организм после праздников еще слишком расслаблен и резкое похудение может оказаться слишком большим стрессом для него.

Вот простые советы для тех, кто хочет вернуться к нормальному образу жизни после праздников:

Меню на день.

Завтрак.
Кусок бородинского хлеба, смазанный сливочным маслом, творог, яблоко, зеленый чай.

Читать далее

Серия сообщений "Здоровье":
Часть 1 - Витамины в косметике
Часть 2 - Фобии или чего боятся люди.
...
Часть 5 - Домашнее мыло и шампунь
Часть 6 - Дыхательная гимнастика
Часть 7 - Как быстро вернуться в форму после праздников?
Часть 8 - Спрашивали,про то,как просто убрать жир
Часть 9 - Разгрузка: худеем после праздников.
...
Часть 23 - Кальций в организме
Часть 24 - Прокладки и тампоны
Часть 25 - Приходим в форму после праздников

Рис

Согласно последним результатам исследования американских ученых, включение в рацион питания коричневого риса снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, гипертонии, высокого кровеносного давления.

Исследователи из Школы медицины Темпл в Филадельфии (США), изучив свойства коричневого риса, получили беспрецедентные доказательства его пользы.

Бурый (нешлифованный) рис содержит особое вещество, которое находятся в слое субалейрона между зерном и коричневой оболочкой, богатой на олигосахариды и пищевые волокна. Данный компонент нешлифованного риса защищает сердце от повреждений белком (ангиотензинном II), способствующим сужению артерий и образованию гипертонии.

При шлифовке риса данные ценные вещества теряются, поэтому в белом рисе таких соединений нет, они разрушаются в процессе шлифовки.

Ранее ученые также сообщали о пользе коричневого риса и его профилактических свойствах направленных на укрепление защитных сил организма.

Ученые выделили слой субалейрона и подвергли его воздействию различных химикатов в лаборатории. Они изучали то, как вещество влияет на гладкомышечные клетки сосудов, страдающих от холестерина и высокого давления. Оказалось, что компоненты субалейрона подавляли активность ангиотензина II в этих клеточных культурах.
Данные результаты исследования объясняют, почему в Японии, где рис является основной пищей большинства людей, заболевания сердца менее распространены, чем в других странах (жители Японии, съедая хотя бы одно блюдо из риса в день, меньше жалуются на высокое давление).

В чем польза и особенности пропаренного риса?

Процесс пропаривания был разработан в Соединенных Штатах более 50 лет назад. Генератором идеи по созданию данного процесса обработки риса были военные в США, т.к. пропаренный рис легко готовить и после разогревания он не теряет своих свойств и вкусовых качеств. В процессе пропаривания рис проходит такие основные этапы:

1. Необрушенный рис сначала замачивают в воде, а затем обрабатывают горячим паром под давлением.

2. Прошедшие эту процедуру зерна сушат и шлифуют как обычный рис.

Благодаря этому процессу переработки большинство минеральных веществ (микро- и макроэлементов), витаминов, которые содержаться в рисе остаются в ядре и не исчезают при его очищении.

Кроме того, процесс пропаривания оказывает влияние на крахмал в ядре и поэтому во время приготовления рис не слипается. Пропаренный рис, как правило, продается во всех крупных сетях Украины. Наибольше ценится во всем мире рис, произведенный в Таиланде.
Пропаренный рис после приготовления является особенно мягким, вкусным и всегда рассыпчатым.

Преимущества пропаренного риса, его польза и особенности приготовления:

1. Вносит ценный вклад в здоровое питание

После обработки пропаренный рис содержит приблизительно 80 % натуральных витаминов и минеральных веществ, которые до этого находились в необрушенном рисе.
Наличие существенного количества витаминов (преимущественно витаминов группы В и Е) и минеральных веществ (магний, фосфор, калий, цинк, железо и т.д.), делают пропаренный рис особенно полезным пищевым продуктом, который часто используют в диетическом питании.

2. Всегда мягкий и рассыпчатый

Процесс пропаривания придает рисовым зернам определенные преимущества во время приготовления.

Пропаренный рис не слипается, а его золотистый цвет исчезает в процессе приготовления – весь рис получатся белоснежным и всегда рассыпчатым.

3. Не теряет своих свойств

Пропаренный рис трудно переварить, он всегда будет рассыпчатым и мягким. Он не теряет своих свойств после повторного разогрева блюда, поэтому его часто используют для замороженных смесей.

4. Экономичен в использовании

Из-за особой обработки, пропаренный рис поглощает в процессе приготовления значительное количество жидкости. В результате, с пропаренного риса получается в два раза больше (!!!) гарнира, чем с обычного риса, что делает его потребление более экономичным. 

Польза дикого риса

• Дикий рис лидирует по содержанию белка, незаменимых аминокислот и клетчатки.
• В нем отсутствует глютен.
• Это также хороший источник калия и фосфора, а также витаминов группы В (В1, B2, В3).
• Из-за сравнительно высокой стоимости и жёсткой текстуры его часто используют в составе смесей с обычным рисом.

Серия сообщений "Здоровье":
Часть 1 - Витамины в косметике
Часть 2 - Фобии или чего боятся люди.
Часть 3 - Польза риса
Часть 4 - Аллергия на косметику
Часть 5 - Домашнее мыло и шампунь
...
Часть 23 - Кальций в организме
Часть 24 - Прокладки и тампоны
Часть 25 - Приходим в форму после праздников

Лето пришло, а похудеть все никак не получается!!! Вот прочла в одном журнальчике рецепт диеты на три дня. Пообещали, что за эти три дня потеряю два килограмма. Ну что ж, попробуем!

А вот и сам рецепт:

1-й день.
Завтрак: 150 грамм творога с любыми ягодами.
Обед: 200 мл овощного супа, 200 гр салата из огурца
и моркови с 2 ч.л. оливкового масла.

Полдник: 200 гр любых ягод.
Ужин: Три печеные картофелины, 150 гр отварного
куриного мяса.

2-й день.
Завтрак:200 мл натурального йогурта с любыми
ягодами.
Обед: 200 мл овощного супа, 200 гр отварной капусты
брокколи, ломтик ржаного хлеба.
Полдник: 200 гр любых ягод.
Ужин: 150 гр отварной рыбы, 200 гр салата из свежей
капусты, моркови и зелени с 2 ч.л.кукурузного масла. Читать далее