Моментальная квашеная капуста в банке -

просто бесподобный рецепт!

Поедается моментально

Мой рецепт моментальной квашенной капусты в банке

Получается очень быстро, делается очень просто,

а поедается моментально

Можете мне поверить

Каждый год я делаю много банок за сезон и

всегда ничего не остается

И так что нужно:

капуста белокачанная, морковь, соль, сахар или мед,

охлажденная кипяченая вода,

банка трехлитровая и желание конечно

Количество капусты, если не хватит,

то можно дорезать, а если лишнее,

то можно в другую банку, например, литровую,

или сделать салат

Моркови берем по вкусу

Я кладу немного

Натираю на крупной терке или режу соломкой

Теперь аккуратно перемешиваем

Мять ее не надо!!!

и плотно укладываем в трехлитровую банку

почти до верха

Я наталкиваю кулаком,

а вы смотрите сами чем вам удобно

На фото показано, что морковку укладывают слоями,

но я перемешиваю

Теперь берем охлажденную кипяченую воду и

заливаем в банку

Она будет впитываться, так как капуста плотно

спрессована

Поэтому подождите немного и опять долейте.

После того, как вода перестанет опускаться,

сверху кладем одну столовую ложку

с большим верхом соли и столовую ложку меда

или сахара

Ставим банку в тарелку глубокую,

так как капуста начнет интенсивно выделять сок

Через сутки капуста готова

Насыпаем в тарелку порцию,

добавляем лук и постное масло.

Приятного аппетита!

Cook Good - лучшие рецепты!