Пирог отчаяния, торт Депрессия.
Я обращаю внимание на то, что созвучно моему настроению. Очень меня заинтересовал "пирог отчаяния", который готовили во время Великой Депрессии в Америке. Какое мрачное название! Наверное, бедные люди действительно были в бедственном положении, если готовили такое блюдо. И я постаралась узнать рецепт этого пирога.
Когда Великая депрессия поразила Америку после краха фондового рынка в 1929 году, семьи были вынуждены увеличивать свои бюджеты и «обходиться» минимальными и дешевыми ингредиентами, когда дело доходило до приготовления пищи. Десерт стал роскошью для большинства, а торт «Депрессия» стал более доступной альтернативой другим тортам, в которых использовались молоко, яйца и масло. Доступность была достигнута за счет замены ингредиентов.
Плакат на патриотическую тему о сохранении продовольствия (1917 г.), выпущенный для поддержки военных
Американский шоколадный пирог времен Великой депрессии. Если верить источнику, это рецепт 30-х годов 20-го века. Несмотря на скудность ингредиентов, пирог получается вкусным, пышным, нежным и очень шоколадным. 
tvorcheskaya обратиться по имени
Четверг, 07 Апреля 2022 г. 12:01 (ссылка)
