Серия сообщений "кулинария":Выбрана рубрика кулинария.
Часть 1 - Капустка что надо!
Часть 2 - кулинария
Часть 3 - рецепты из тыквы
Часть 4 - Кальмары жареные с луком
Часть 5 - Топ-15 блюд из кабачков
Часть 6 - Мировая закусочка ...
Часть 7 - торты
Часть 8 - Рецепты для пароварки
Часть 9 - Малосольные огурцы в пакетах - супер удобный рецепт!
Часть 10 - Солим сало...
Часть 11 - Капуста квашеная по-быстрому
Часть 12 - Хитрые блины
Часть 13 - Сколько варить яйца, чтоб получить разные виды.
Часть 14 - Селедка в сахаре по рецепту В.В.Похлёбкина
Часть 15 - ХЛЕБ ЗА ПЯТЬ МИНУТ В ДЕНЬ
Часть 16 - Один маленький секрет жарки рыбы без костей!
Часть 17 - Малосольная горбуша, которая никогда не будет сухой
Часть 18 - Соленая горбуша - недорогое удовольствие для тех, кому вдруг захотелось чего-то вкусного и деликатесного
Часть 19 - Ажурные блины
Часть 20 - Самое вкусное сало.
Часть 21 - Свекольный квас! Советую приготовить
Часть 22 - Очень вкусный форшмак - это просто!
Часть 23 - Домашний сыр за 9,5 минут
Часть 24 - Сало в рассоле «Дамское»", мужчины едят с удовольствием!
Часть 25 - Помидоры в пакетах
Часть 26 - Пицца на сковороде “Пятиминутка” – простейший рецепт!
Часть 27 - Мясной соус. Шикарный соус за 15 минут на 10 человек
Часть 28 - Способ, как готовить пироги из жидкого теста, чтобы начинка не оседала на дно
Часть 29 - Простой и лёгкий рецепт пирога к чаю
Часть 30 - Почему запеченные котлеты лучше жаренных. Суперский рецепт
Часть 31 - Быстрая пицца на сковороде
Капустка что надо! |
Капустка что надо!
Ну какая зима без собственноручно приготовленной хрустящей капустки! Стоит она себе поначалу тихонько в белоснежном баке, накрытая белоснежной марлечкой, а ты вокруг нее - как кот вокруг масла. И вот однажды настает утро, когда ты достаешь миску поглубже, накладываешь в нее радостно-солнечную капустку с горкой и понимаешь: а ведь жизнь налаживается!
Я готовлю капусту по очень легкому и простому рецепту уже не первый раз. Большими порциями не люблю делать - некуда ставить. А так получается очень вкусно и быстро.
Итак, режу капусты столько, сколько захочу. Складываю плотненько в эмалированную кастрюлю. Наливаю холодную воду с мерную емкость: на 1 л - 1 ст.л. соли с небольшим верхом. Заливаю капусту. Воды должно быть столько, чтобы она только-только закрывала капусту, не больше. Поставить на три дня, иногда помешивать.
Через три дня добавить морковку, тмин, укроп семенами и по 1 ст.л. сахара на каждый литр воды. Перемешать - и можно есть.
По этому рецепту готовят все мои родные и подружки, недовольных нет. Капуста хрустящая, просто замечательная.
Это блюдо понравится всем, кто не равнодушен к баклажанам и мясу - рецепт баклажанов фаршированных
|
рецепты из тыквы |
|
Кальмары жареные с луком |
Дневник |
Кальмары жареные с луком
Потушите кальмаров с овощами и наслаждайтесь быстрым и полезным блюдом. Кальмары жареные с луком рецепт
Состав:
4 кальмара очищают и нарезают кольцами
4 лук-порей, обрезать и нарезать кольцами
2 небольших репчатых луковицы, тонко нарезанных
2-3 помидора, нарезать
1/3 стакана масла оливкового
1/3 стакана сухого белого вина
соль
свежемолотый перец
немного рубленой петрушки для украшения
Приготовление:
Нагрейте оливковое масло и обжарьте кальмаров примерно 1 минуту до изменения цвета. Добавить репчатый лук и лук-порей и продолжать тушить в течение 5-6 минут. Затем добавить вино.
Добавить помидоры и перец. Уменьшить огонь.
Накройте кастрюлю и тушите на медленном огне около 20 минут.
Приятного аппетита!
|
Топ-15 блюд из кабачков |
Дневник |
Топ-15 блюд из кабачков
|
Мировая закусочка ... |
Дневник |
Мировое блюдо!
Примерно 3 селедки, хорошо промыть под проточной водой. Очистить от внутренностей и отрезать головы. Порезать на равные кусочки.
Выдавить сок одного лимона, порезать лук кольцами, несколько листиков лаврушки. Соль-2 чайные ложки и 1 чайная ложка сахара, высыпать и перемешать смесью все кусочки. Залить подсолнечным маслом и оставить на ночь. На следующий день отварить картошку и, приятного аппетита.
|
Рецепты для пароварки |
Рецепты для пароварки
Что такое пароварка для современного человека, который по мере возможности старается заботиться о своем здоровье и здоровье своей семьи? Это в первую очередь - помощница, которая приготовит пищу не только вкусно, но и полезно, в этом можно не сомневаться. Если вы представляете себе сморщенные вареные овощи или бесцветный кусок мяса - забудьте. на сегодняшний день существует множество рецептов вкусных и питательных блюд, от одного вида на которые сразу просыпается аппетит и улучшается настроение.
|
Малосольные огурцы в пакетах - супер удобный рецепт! |
Дневник |
|
Солим сало... |
|
Капуста квашеная по-быстрому |
Капуста квашеная по-быстрому
ЗАСОЛКА
Серия сообщений "Заготовки 1":
Часть 1 - Маринованный лук - варианты приготовления.
Часть 2 - ВАРЕНЬЕ ИЗ КИВИ И ЛИМОНОВ
Часть 3 - Капуста квашеная по-быстрому
|
Хитрые блины |
Хитрые блины
Это секрет для любителей макаронных изделий и блинов!
Весь фокус в том, что в тесто для блинов, вместо молока добавляется вода в которой варились макароны. Например накануне варите макароны, а на ночь отвар отвар от макарон не выливаете, а ставите в холодильник. На следующий день на отваре можно печь блины.
Масса похожа на кисель, однако, тесто на нём получается пышное и самое главное не вязкое! А блинчики просто объедение!
Об этой кулинарной хитрости я узнала из "Рецептов на бис", чему непомерно рада, а автору благодарна!
Попробуйте и вы такую хитрость!
|
Сколько варить яйца, чтоб получить разные виды. |
Сколько варить яйца, чтоб получить разные виды.
![]() После закипания варить в зависимости от размера яйца и что вы хотите в итоге получить. Смотрим на картинку. ЗДЕСЬ далее... |
|
Селедка в сахаре по рецепту В.В.Похлёбкина |
Селедка в сахаре по рецепту В.В.Похлёбкина
Страшшшно даже представить такое сочетание, правда?
Но если почитать внимательно рецепт да набраться смелости и приготовить, то результат будет очень неожиданным — получиться удивительно вкусно!
В кулинарных инет-сообществах нет-нет, да всплывают споры о вменяемости Вильяма Васильевича — его ли это рецепты, готовил ли он по ним или выдумал, а если и готовил — вкусно ли это на самом деле? Вот сейчас кому не скажи — «селедка с сахаром и совсем без соли» — ну, много будет желающих такое попробовать? Так что самым отважным совет — готовить!
|
ХЛЕБ ЗА ПЯТЬ МИНУТ В ДЕНЬ |
|
Один маленький секрет жарки рыбы без костей! |
![]() |
|
Серия сообщений "рыба":
Часть 1 - 6 рецептов кляра для рыбы
Часть 2 - Рецепты бабушки Лили .Можно ли жить без селёдочки?
...
Часть 11 - Щука фаршированная по-украински
Часть 12 - Советы по рыбной кулинарии
Часть 13 - Один маленький секрет жарки рыбы без костей!
Серия сообщений "кулинарные хитрости":
Часть 1 - Способ как быстро стерилизовать банки
Часть 2 - Пульверизатор для цитрусовых
...
Часть 4 - Семь вещей на кухне, которые нужно выкинуть
Часть 5 - Правило борща
Часть 6 - Один маленький секрет жарки рыбы без костей!
|
Малосольная горбуша, которая никогда не будет сухой |
Надо:
горбуша, в районе 2 кг,
вода обычная холодная 1 л.,
соль 4 ст.л.,
луковица 1 шт..
масло растительное где-то треть стакана.
|
Соленая горбуша - недорогое удовольствие для тех, кому вдруг захотелось чего-то вкусного и деликатесного |
|
Ажурные блины |
Эти блины получаются очень вкусными, тонкими, нежными. А какие они ажурные, и все-все в дырочках33;
Даже если вы никогда не пекли блины, по этому рецепту они получаются у всех!
Блины очень вкусные и необыкновенно красивые! Попробуйте!
Ингредиенты:
0,5 л кефира (пол-литра)
1 стакан молока
1-2 яйца
1,5 ст. муки
1 ст.л. сахара
0.5 ч.л. соли
1 ч.л. соды
растительное масло
Приготовление:
1. В кастрюлю вылить кефир и немного подогреть (должен быть теплым, но не горячим).
2. Добавляем яйцо (если крупное - одно, мелкое - два), сахар, соль, соду и перемешиваем.
3. Кладем муку (примерно 1.5 стакана), кладем столько, чтобы масса была, как хорошая густая сметана, теперь все тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.
4. Молоко доводим до кипения и тоненькой струйкой вливаем в массу, все время помешивая (так мы завариваем наше тесто!).
5. Если тесто получилось жидким на ваш взгляд, добавьте немного муки (не волнуйтесь, основная масса уже «сварена»).
6. Добавляем 1-2 ст.л. растительного масла, перемешиваем, тесто для выпечки блинов готово!
7. Пеките блины, если есть возможность, на чугунной сковороде (по старой привычке, я перед выпеканием смазываю сковороду растит. маслом, независимо от того, есть ли в тесте масло или нет)
|
Самое вкусное сало. |
|
Страницы: | [2] 1 |