Печенье с овсяными хлопьями.

Печенье с овсяными хлопьями понравится всем без исключения. Очень ароматное и вкусное, а рецепт проще простого. Знакомьтесь с ним и попробуйте испечь. Такой рецепт пригодится хозяйкам в своих кулинарных закладках.

Читать далее...

Быстрое печенье


Тут главное 2 вещи
- СМЕТАНА и МАРГАРИН
250 г маргарина (мягкого - предварительно дать полежать вне холодильника)
300 г сметаны
2,5 - 3 ст. муки (а точнее - сколько возьмет на мягкое, не липнущее к рукам тесто)
0,5 пакетика разрыхлителя.
Читать далее...

Лебеди - печенье



1.


2.



Вы можете использовать любое тесто .
3.


1.

Русские булочки к чаю -пошаговое фото

Любите домашнюю выпечку? Русские булочки к чаю придутся вам по вкусу!

Читать далее...

Вкусные коржики на сметане - *Сердечко*


Вкусные коржики на сметане - *Сердечко*

Продукты:
-2 яйца
-0,5 ст. сахара
-0,5 пачки маргарина
-соль,
-сода ( гашеная),
-ваниль
-100 гр сметаны
-мука

Приготовление:
*Замесить мягкое тесто ( чтобы к рукам не прилипало ), раскатать не тонко,
*Вырезать сердечки с помощью формочек, посыпать сахаром
*Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов. (До легкого румяного цвета)
Приятного чаепития!

Слойки с бананом и шоколадом из ложного слоёного теста

Читать далее...

Печенье ореховое "Алла"

Источник

Это печенье из моего детства, рецепт достался от тётки, а ей от её подруги Аллы, отсюда и название. Нечасто его пеку, т.к. процесс содержит несколько заморочек, а зато его получается много, и оно такое вкусное! Обожаю :)
Да, оно похоже на сочинский пирог. Правда, в детстве я про него слыхом не слыхивала, а сходство обнаружила, только посредством лазания по интернету. Отличия есть - в пропорциях теста, в приготовлении начинки, кроме того пирог обычно выше, соответственно слои толще, и нарезается гораздо крупнее, а поверхность часто украшают половинками грецкого ореха.
Нет, это не пахлава. Другая начинка, другое тесто, и вообще - ну какая же это пахлава?! Короче, я и все в нашей семье привыкли к "Алле" и отвыкать не хотим.
Нам понадобится:
300 г сливочного масла
3 стакана муки
200 г сметаны
2 желтка (+ 1 для смазывания теста)
немного соли
300 г грецких орехов
3 белка
1 и 1/4 стакана сахара

Сильно охлаждённое масло рубим с мукой в мелкую крошку. Ссыпаем крошку в ёмкость, добавляем соль, желтки, сметану и замешиваем эластичное нелипкое тесто. Делим его на три части, каждую часть заворачиваем в пищевую плёнку и кладём в холодильник на полчаса.

В это время делаем начинку. Грецкие орехи перемалываем на мясорубке (так я делала в детстве) или пробиваем в блендере. Белки взбиваем в крепкую пену. Добавляем к ним сахар, орехи и аккуратно перемешиваем.

Дальше начинаются заморочки :)
Противень смазываем сливочным маслом. Достаём одну часть теста. Стол присыпаем мукой, из теста руками формируем прямоугольник, в смысле параллелепипед, присыпаем его мукой и раскатываем вдоль-поперёк. Затем переворачиваем, присыпаем, раскатываем. И так до тех пор, пока не раскатаем тонкий пласт по размеру противня. Если глазомер как у меня не очень, то пусть пласт будет лучше больше. Переносим его на противень, я просто беру за один край руками, поднимаю и кладу на противень, тесто довольно эластичное и не рвётся. Излишки теста по краям срезаем и залепляем ими возможные пустоты или слишком тонкие места. Выкладываем на него половину начинки и начинаем её равномерно распределять. Я кладу понемножку по всей поверхности и размазываю чайной ложкой. Очень аккуратно! Потому что корж тонкий, а начинка довольно густая. Начинайте лучше с углов, затем края, потом середина. После того, как размазали всю начинку, достаём из холодильника ещё одну часть теста. Раскатываем второй корж, переносим и распределяем по нему оставшуюся половину начинки. Накрываем третьим коржом.

Духовку включаем на 180 градусов. Поверхность пирога смазываем желтком, смешанным с водой, осторожно, чтобы ничего не порвать. Последняя часть марлезонского балета - перед запеканием надо всё это разрезать на ромбы. Берём острый длинный нож, смачиваем холодной водой и начинаем прорезать параллельные линии по длинной стороне на расстоянии примерно 3 см (чем больше расстояние, тем крупнее будут ромбы), а затем по диагонали от начала каждой линии. Режем аккуратно, не торопясь, нож доконца не вынимаем, просто вминаем, слегка поднимаем и продвигаем дальше.

А вот весь процесс в картинках:


Ставим противень в нагретую духовку и выпекаем примерно 35 минут. Смотрите по цвету, он должен стать золотисто-коричневым. Красота?


Пока печенье горячее, прорезаем ещё раз его ножом по линиям. Остужаем под полотенцем. И самая простая часть - наливаем чайку с лимончиком, ставим вазочку с печеньем, заходим в ЖэЖэ... :) Приятного аппетита!

Сочные яблочные кексы - полезно и очень вкусно

Ну кто же не любит кексики, правда? Но эти сочные яблочные кексы не только вкусные, но и полезные, ведь яблочки, тем более, весной, нам необходимы - это же кладезь витаминов!

Читать далее...

♥ღ♥Быстрое печенье♥ღ♥

Готовится - проще не придумаешь.

Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин...
Ну еще полпакета разрыхлителя и мука... сколько возьмет.
250 г маргарина (мягкого - предварительно дать полежать вне холодильника)
300 г сметаны
2,5 - 3 ст. муки (а точнее - сколько возьмет на мягкое, не липнущее к рукам тесто)
0,5 пакетика разрыхлителя.

Никакого сахара или яиц в тесто не надо... на полчаса в холодильник, потом раскатываем, рюмочкой выдавливаем - хоп в сахар и на противень.

И все, оно такое слоеное и нежнейшее... кто сладкое не любит - макайте в кунжут, тмин, мак и прочие семена...

И главное - его много выходит, этого печенья!

Песочные конвертики с орехами от Алии!

Читать далее...

Печенье Альфахорес



Как я и обещала, к выходным делюсь с вами рецептом невероятно вкусных аргентинских печенюшек.
Я честно признаться получила такое невероятное удовольствие от процесса приготовления и результата,
что непременно буду делать это печенье часто.

Девушки, поверьте, они стоят того, чтобы их приготовить!

рецепт

Орешки с заварным кремом

Орешки с заварным кремом

Вам знакомы эти вкусные орешки? Вот и рецепт приготовления, воспользуйтесь и угостите всех!

Читать далее...

Яблоки в "платочках"

Яблоки в "платочках"

Читать далее...

Печенье-пуговицы )))))

Что бы приготовить печенье в шоколаде, нужно купить:

4 стакана муки
2 желтка
1 яйцо
1 стакан сахара
250 г сливочного масла(комнатной температуры)
1 пакетик разрыхлителя(10 г)
1 ч.л. экстракта ванили
шиколад

Моем руки и приступаем!

Взбейте масло, добавляя сахар, желтки, яйцо и ваниль. Добавьте муку и замесите гладкое, эластичное тесто.
 

Сформируйте маленькие шарики из теста.

Возьмите крышку от бутылки и надавите в центре лепешечки теста, чтобы зделать форму пуговицы.

Берем соломку и протыкаем четыре отверстия в центре каждого печенья. Пуговицы ложим в предварительно нагретую духовку до 180 градусов и выпекаем минут 7-10 до золотистого цвета. После выпечки, дайте остыть пуговицам.

Пуговицы готовы! Осталось дело за шоколадом.

Растапливаем в миске шоколад.

Купаем печенье в растопленном шоколаде.

Охладите печенье, что бы шоколад принялся. Шоколадное печенье готово!

Вкусные рогалики без дрожжей и масла


Начинка для рогаликов может быть любая – сухофрукты, джем, густое повидло, бананы, абрикосы, орехи с корицей и сахаром. Тесто получается нежное, мягкое, вкусное и очень хорошо поднимается.

Читать далее...

Печенье "МГНОВЕНИЕ"

Читать далее...

Печенье "улитки"

В детстве меня всегда больше всего привлекали песочные печенья сделанные из двух видов теста - обычного и шоколадного... Вспомнив мою любовь к нему решила приготовить(а ведь это совсем не сложно,скорее легко)подобное печенье в форме "улиток".

********************

Чашка для кофе из печенья.

Луис Энрике Сарди (Enrique Luis Sardi), дизайнер из Венесуэлы, разработал съедобную кофейную эко–чашку для Lavazza, известной итальянской кофейной компании
Ноу хау Lavazza Espresso Cookie Cup заключается в том, что состоит эта чашка из песочного печенья с внешней стороны и выложена изнутри королевской глазурью, айсингом. (Я так думаю.)) Чашка сделана из двух половинок с помощью специально изготовленных формочек для печенья, склеенных затем сахарной глазурью по линии, показанной мной красным цветом на их фото. Изнутри она покрыта королевской глазурью, айсингом, который служит изолятором и делает чашку водонепроницаемой.


Далее>>>>>>>>>>

Вафельное печенье с арахисом

Читать далее...

печенье ореховое

Печенье ореховые коржики

 

 

Просто печенье

Рецепт примитивный, но очень-очень вкусно получается

Сметана - 1.5 стакана (сметана была очень-очень старая, кислая)
Мука - 2 стакана
Масло слив. (у меня был спред) - 200 г.

Для смазки яйцо
Для посыпки 1 ст. сахара

Муку высыпать в миску, добавить сметану и маленькие кусочки мягкого масла. Замесить тесто, а затем охладить 1 час. Тесто раскатать на покрытой мукой доске где-то 7 мм, разрезать выемкой на кусочки ( с фигурами можно не выдрючиваться - расплывутся все равно), положить на смазанный маслом противень, смазать яичным желтком или целым взбитым яйцом и густо посыпать сахарным песком.



Выпекать в предварительно подогретой духовке при 200 градусах 10-15 мин, до появления золотисто-желтой корочки. Я пекла с полчаса. Но это моя духовка такая.

Внутри получается нежно-слоистое, если не пересушить

Мягкое сметанное печенье

Читать далее...

Печенье бабочки

Ингредиенты:
- 170г сливочного сыра
- 230г сливочного масла
- 2 ст.л. сахара
- 325г муки
- щепотка соли
- густое варенье, джем или повидло
- сахарная пудра

Приготовление:
Смешиваем сливочный сыр, размягченное масло, сахар и соль миксером на средней скорости. Затем уменьшаем скорость и добавляем муку.
Затем руками замешиваем тесто. Затем разогреваем духовку до 175С. Раскатываем тесто в лист толщиной 3мм и разрезаем на квадраты 6*6см.
Разделяем квадратики и на центр каждого выкладываем по 1 ч.л. начинки. Скрепляем одну пару противоположных углов.
Поместите заготовки на противень предварительно застеленный пергаментной бумагой. И поставьте в печку разогретую до 175С, выпекать примерно 12 минут. Готовое печенье посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!

Источник: Шедевры кулинарии

гениальное печенье "Ушки на макушке"

Печенье - проще некуда. Отлично спасает ситуацию, когда внезапно возникла нужда напоить кого-то чаем, а к чаю-то ничего и не. Это печенье даст сто очков магазинным ушкам, которые чаще всего переслащены и пересушены.

Мои самые любимые печеньки! У них есть два названия просто «ушки» или «ушки слона»,
они хрустящие, сладкие и просто великолепные, попробуйте сами!

Воздушное печенье "Губы Анжелины Джоли"



Вообще это печенье не печенье, а легкие пирожные со скучным и заурядным названием "Карамельные язычки"...который я испекла просто так, не делая фото..но когда я увидела результат...я так смеялась)) какие язычки или ракушки...это ГУБЫ!! РОТ!!! ))) вы не поверите. но мы съели целый таз за 1 день..просто если начинаешь их есть - остановится НЕВОЗМОЖНО! Очень вкусно, хрустяще...легко! на следующий день я была вынуждена повторить! Честно, хотела назвать иначе, почему....прочтете ниже!!

Песочные конвертики с орехами

Читать далее...

Домашнее печенье "Мадлен" за 15 минут

Читать далее...

ПЕСОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Самый простой рецепт.Помню его ещё с уроков труда в школе.Как и всем детям особенно нравилось лепить различные фигурки и вырезать формочками.Такую идею с пуговками увидела в интернете,она мне очень понравилась.Вот ,что получилось.



Тесто :
- 1 пачка сливочного масла или маргарина(размягченного)
- 1 стакан сахара
- 1 яйцо
- 250-300 гр муки
- щепотка соли
- наполнители,посыпка по желанию + желток (ванилин,какао,дроблёные орехи,корица,варенье,мак....)

Смотреть рецепт и дополнительные фото

Вкусные пирожки "Кролики"

3 чашки муки  2 столовые ложки сахара  1 упаковка сухих дрожжей  1 чайная ложка соли  1 яйцо  1 чашка сметаны  1/4 стакана воды  2 столовые ложки сливочного масла  Положить сливочное масло и сметану в тёплую воду в маленькую кастрюлю,перемешать. Охладить, добавить остальные ингредиенты.  Тесту дать дважды подняться и разделить его на 16 равных частей.  Скатать из теста шарики в форме тела кролика.  Положить на противень для выпечки,выстланный бумагой и вырезать ножницами ушки.  Глазки сделайте из мака или как Вам нравится.  Выпекать при температуре 190 ° C в течение 10 минут или до золотисто-коричневого цвета.  Источник: Шедевры кулинарии

 

Торт без выпечки с клубничным суфле + печенье “Савоярди”

Ингредиенты (на форму диаметром 21-22 см):
Печенье “Савоярди” 100 г.
Пакетик готового желе со вкусом вишни или малины
Клубника свежая или замороженная 550 г.
Сахар 100 г. (лучше по вкусу)
Желатин 1,5 ст.л.
Сливки жирностью 36% 500 мл.

Приготовление

Иримед : Девочки, недавно встретила рецепт этого самого печенья! 

Печенье “Савоярди”

 

Заварное печенье

Ингредиенты:
* 350 мл молока 3,2%
* 75 г масла
* 120 г коричневого сахара
* 170 г муки
* 3 яйца

Приготовление:
В кастрюльке растопите масло, молоко и сахар. Когда закипи выключите, всыпьте просеянную муку и мешайте до образования однородной массы, пока тесто не начнет отставать от стенок и пока не свернется в шар.
Остудите тесто.
В охлажденное тесто вбейте по одному яйца и хорошо перемешайте. Мешайте деревянной лопаткой или миксером. Тесто положите в кондитерский мешочек с наконечником. На противень постелите бумагу и выдавите из мешочка печенье.Пеките в духовке при 180-190 гр около 15 минут, время зависит от размера печений. Приятного всем аппетита!

Рулетики с изюмом

Такие рулетики я делаю очень часто.Избаловала я своих домашних,каждый день подавай им что-нибудь вкусненькое к чаю.Вот я и приноровилась рулетики печь.Делаю их с разными начинками,то с изюмом,то с курагой,то с орехами,то с маком,в общем со всем тем,что дома найдётся.Мои довольны,вкусненько!!!А я довольна ещё больше-очень быстро и не хлопотно!

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Песочные палочки

Ингредиенты:

растительное масло - 1/2 стакана
сахар - 1/2 стакана
коричневый сахар - 1/2 стакана
яйцо - 1 шт.
ванильный сахар - 1 ч. л.
мука - 1,5 стакана
сода - 1/2 ч. л.
соль - 1/2 ч. л.
рубленый горький шоколад (а лучше шоколадные капли) - 150 г
измельченные грецкие орехи - 50 г

Читать далее...

Печенье «Бретон» (утилизация желтков)

more

Домашнее печенье с яблоками. Мастер-класс

Автор: CulinaryCat

2 яйца
250 гр муки
60 гр сахара
5 гр разрыхлителя
100 гр маргарина комнатной температуры
2 яблока
ванилин

Читать далее...