-Рубрики

 -Цитатник

Отделка крючком: Неделя моды в Париже - (0)

Отделка крючком: Неделя моды в Париже 1. 2. 3. 4. 5.

Узор "Веточки" крючком - (0)

Узор "Веточки" крючком     ...

Без заголовка - (0)

Спицы.Серый жакет с орнаментом 2. 3.

Бриошь - (0)

Бриошь. Энциклопедия узоров Автор: Нэнси Маршант Год: 2020 Язык: Русский Всемирно ...

Узор спицами - (0)

"Хвост дракона" - узор спицами.

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Annyutisa

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.08.2009
Записей: 13970
Комментариев: 157
Написано: 14239

шаверма - рецепт, ингредиенты и фотографии

Суббота, 08 Июля 2017 г. 16:51 + в цитатник
sloosh.ru/pages/3514-shaverma.html
Рецепт блюда «шаверма». Способ приготовления, список ингридиентов и фотографии процесса приготовления
Рубрики:  кулинария/пицца, лепешки

армянский лаваш - рецепт, ингредиенты и фотографии

Пятница, 05 Мая 2017 г. 14:39 + в цитатник
sloosh.ru/pages/2927-armyan...avash.html
Рецепт блюда «армянский лаваш». Способ приготовления, список ингридиентов и фотографии процесса приготовления
Рубрики:  кулинария/пицца, лепешки

Как приготовить грибной рулет из лаваша - рецепт, ингредиенты и фотографии

Суббота, 21 Января 2017 г. 11:58 + в цитатник
sloosh.ru/pages/1862-gribno...vasha.html
Рецепт блюда «грибной рулет из лаваша». Способ приготовления, список ингридиентов и фотографии процесса приготовления
Рубрики:  кулинария/пицца, лепешки

Как приготовить яблочные круги с медом - рецепт, ингридиенты и фотографии

Среда, 21 Декабря 2016 г. 10:58 + в цитатник
sloosh.ru/pages/1545-yabloc...medom.html
Рецепт блюда «яблочные круги с медом». Способ приготовления, список ингридиентов и фотографии процесса приготовления
Рубрики:  кулинария/пицца, лепешки

Метки:  

Как приготовить киш с грибами и помидорами - рецепт, ингридиенты и фотографии

Воскресенье, 02 Октября 2016 г. 20:52 + в цитатник
sloosh.ru/pages/815-kish-s-...orami.html
Рецепт блюда «киш с грибами и помидорами». Способ приготовления, список ингридиентов и фотографии процесса приготовления
Рубрики:  кулинария/пицца, лепешки

Как приготовить огненный пирог, или фламмкухен из эльзасса - рецепт, ингридиенты и фотографии

Воскресенье, 02 Октября 2016 г. 20:51 + в цитатник
sloosh.ru/pages/816-ognenny...zassa.html
Рецепт блюда «огненный пирог, или фламмкухен из эльзасса». Способ приготовления, список ингридиентов и фотографии процесса приготовления
Рубрики:  кулинария/пицца, лепешки

Как приготовить бабушкины тонкие блины на молоке - рецепт, ингридиенты и фотографии

Воскресенье, 04 Сентября 2016 г. 19:56 + в цитатник
sloosh.ru/pages/638-babushk...oloke.html
Рецепт блюда «бабушкины тонкие блины на молоке». Способ приготовления, список ингридиентов и фотографии процесса приготовления
Рубрики:  кулинария/пицца, лепешки

Метки:  

Процитировано 1 раз

Как приготовить огненный пирог или фламмкухен из эльзасса - рецепт, ингридиенты и фотографии

Среда, 27 Июля 2016 г. 10:52 + в цитатник
sloosh.ru/pages/355-ognenny...zassa.html
Рецепт блюда «огненный пирог или фламмкухен из эльзасса». Способ приготовления, список ингридиентов и фотографии процесса приготовления
Рубрики:  кулинария/пицца, лепешки

Как приготовить рецепт тонкой итальянской пиццы. - рецепт, ингридиенты и фотографии

Пятница, 15 Июля 2016 г. 08:11 + в цитатник
sloosh.ru/pages/316-retsept...tsyi-.html
Рецепт блюда «рецепт тонкой итальянской пиццы.». Способ приготовления, список ингридиентов и фотографии процесса приготовления
Рубрики:  кулинария/пицца, лепешки

Как приготовить рулет из лаваша с крабовыми палочками и огурцом. - рецепт, ингридиенты и фотографии

Пятница, 22 Апреля 2016 г. 13:09 + в цитатник
sloosh.ru/pages/5659-rulet-...tsom-.html
Рецепт блюда «рулет из лаваша с крабовыми палочками и огурцом.». Способ приготовления, список ингридиентов и фотографии процесса приготовления
Рубрики:  кулинария/пицца, лепешки

Как приготовить армянский тонкий лаваш на сковороде - рецепт, ингридиенты и фотографии

Пятница, 15 Апреля 2016 г. 11:18 + в цитатник
sloosh.ru/pages/5598-armyan...orode.html
Рецепт блюда «армянский тонкий лаваш на сковороде». Способ приготовления, список ингридиентов и фотографии процесса приготовления
Рубрики:  кулинария/пицца, лепешки

Метки:  

Как приготовить оладьи из кабачков с сыром и чесноком - рецепт, ингридиенты и фотографии

Суббота, 09 Января 2016 г. 10:07 + в цитатник
sloosh.ru/pages/4916-oladi-...nokom.html
Рецепт блюда «оладьи из кабачков с сыром и чесноком». Способ приготовления, список ингридиентов и фотографии процесса приготовления
Рубрики:  кулинария/пицца, лепешки

Как приготовить энчиладас с курицей - рецепт, ингридиенты и фотографии

Пятница, 18 Декабря 2015 г. 13:00 + в цитатник
sloosh.ru/pages/4740-enchil...itsey.html
Рецепт блюда «энчиладас с курицей». Способ приготовления, список ингридиентов и фотографии процесса приготовления
Рубрики:  кулинария/пицца, лепешки

Что приготовить за три дня до зарплаты?

Понедельник, 30 Ноября 2015 г. 16:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Дама-хозяйка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Что приготовить за три дня до зарплаты?

007-09 (700x466, 94Kb)
Не только в кризис приходится иногда подтягивать пояски. Всяко бывает в жизни. Иногда до зарплаты два-три дня, а в доме шаром покати. Кушать хочется всегда! Не объяснишь ни своему желудку, ни деткам, что мама купила в этом месяце нужную вещь или обнову, что папу перевели на другую должность, что нужно помочь бабушке… Что ж, будем искать удачный выход из любого положения.

Секретные материалы экономной хозяйки. >>>

Рубрики:  кулинария/супы
кулинария/вторые блюда
кулинария/пицца, лепешки

Пицца-выручалочка

Вторник, 03 Ноября 2015 г. 13:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пицца-выручалочка

Пицца-выручалочка

Пицца-выручалочка

Пицца-выручалочка на любой момент, когда есть время для приготовления, и когда очень спешишь. А начинка всегда найдется в холодильнике!)

Тесто:1 стакан теплого молока, 30 г дрожжей соль 4 ст. ложки растительного масла, 400 г. муки. Замесить и оставить на 40 минут. За это время приготовить начинку.( можно использовать готовое)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/пицца, лепешки

75 рецептов лепешек - простая домашняя выпечка!

Пятница, 25 Сентября 2015 г. 20:24 + в цитатник
Это цитата сообщения povarru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

75 рецептов лепешек - простая домашняя выпечка!

Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты лепешек

 

100 рецептов выпечки лепешек

 

рецепты лепешек/5281519_indiiskie_lepeshki_naan64027 (700x401, 205Kb)

 

Постные лепешки

Постные лепешки

Очень аппетитные постные лепешки, которые можно подавать практически к любому блюду вместо хлеба. Простой рецепт постных лепешек актуален не только для постящихся, но и для вегетарианцев.

Лепешки слоеные

Лепешки слоеные

Слоеные лепешки, которые жарятся на сковороде, получаются очень вкусные. Они помогут разнообразить вам завтрак. Эти лепешки можно посыпать сахаром, а можно приготовить и с луком.

Лепешки на скорую руку

Лепешки на скорую руку

Горячая лепешка на скорую руку сделает ваш воскресный завтрак значительно вкуснее и разнообразнее. Продуктов - минимум, удовольствия - максимум :) Делюсь рецептом!

Лепешки с сыром и зеленью

Лепешки с сыром и зеленью

Лепешки с сыром и зеленью, приготовленные по данному рецепту - вкусная выпечка национальной кавказской кухни. Тесто готовим на кефире, начинку готовим из сулугуни и свежей зелени. Получается круто!

Индийские лепешки наан

Индийские лепешки наан

Индийские лепешки наан занимают в этой кухне свое почетное место. Удивительно вкусные и немного сладкие лепешки наан отличаются от нашего представления о хлебе. Очень вкусные, советую попробовать.

Сырные лепёшки на скорую руку

Сырные лепёшки на скорую руку

Сырные лепёшки на скорую руку - невероятно вкусное и сытное дополнение к чаю. Приготовьте их, и ваш завтрак станет гораздо ярче и веселее :) Благо готовятся они очень просто и быстро.

Чесночные лепешки наан

Чесночные лепешки наан

Рецепт приготовления лепешек наан с измельченным чесноком.

Лепешки с зеленым луком

Лепешки с зеленым луком

Лепешки с зеленым луком - очень простые в приготовлении хрустящие лепешки. В нашей семье их подают вместо хлеба. Они хорошо сочетаются с горячими супами, да и просто похрустеть ими очень приятно.

Лимонные лепешки

Лимонные лепешки

Рецепт приготовления лепешек с цедрой и соком лимона.

Домашние лепешки тортильяс

Домашние лепешки тортильяс

Рецепт приготовления домашних лепешек тортильяс из простых ингредиентов: муки, масла и воды.

Яблочные лепешки

Яблочные лепешки

Яблочные лепешки - необычное блюдо из обычных ингредиентов. Все необходимые для приготовления яблочных лепешек продукты у вас наверняка всегда есть дома - так почему бы их не приготовить?:)

Кокосовые лепешки

Кокосовые лепешки

Рецепт приготовления лепешек с кокосовыми хлопьями и ванильным экстрактом.

Лепешки с розмарином

Лепешки с розмарином

Рецепт приготовления лепешек с розмарином и морской солью.

Лепешки с овощами

Лепешки с овощами

Рецепт приготовления кукурузных лепешек с черной фасолью, шпинатом, кукурузой и зеленым луком.

Лепешка с травами

Лепешка с травами

Говорят, что самое простое блюдо в мире - это лепешка. Что ж, проверим эту гипотезу - готовим лепешку с травами.

Лепешки с луком и сыром

Лепешки с луком и сыром

Рецепт приготовления лепешек с луком и двумя видами тертого сыра – Пармезаном и Чеддером.

Лепешки на сковороде

Лепешки на сковороде

Наличие огромного количества хлебных изделий в магазине не мешает приготовить вкуснейшие домашние лепешки на сковороде. Это быстрое и вкусное блюдо, которое придется по вкусу взрослым и детям.

Овсяные лепешки с мускатным орехом

Овсяные лепешки с мускатным орехом

Рецепт приготовления лепешек из овсяных хлопьев с мускатным орехом.

Лепешки с медом и тимьяном

Лепешки с медом и тимьяном

Рецепт приготовления лепешек с медом, сыром, тимьяном и морской солью.

Лепешки с курицей

Лепешки с курицей

Рецепт приготовления кукурузных лепешек с жареной курицей, луком, кинзой, авокадо и лаймом.

Лепешки с яблоком и пряностями

Лепешки с яблоком и пряностями

Рецепт приготовления лепешек из миндальной муки с яблоками, корицей, имбирем и душистым перцем.

Овощные роллы из лепешек тортильяс

Овощные роллы из лепешек тортильяс

В качестве начинки для роллов можно также использовать: бланшированную и охлажденную спаржу; листья шпинат; ветчину; ростбиф; нарезанный соломкой сладкий перец; вареные креветки.

Лепешки со шпинатом и грибами

Лепешки со шпинатом и грибами

Рецепт приготовления маисовых лепешек со шпинатом, сыром и грибами. Подавайте их с вашей любимой сальсой.

Лепешки с беконом, луком и сыром

Лепешки с беконом, луком и сыром

Мягкие сочные лепешки с беконом, сыром Чеддер и луком отлично подойдут для сытного завтрака. Лепешки можно разогреть в течение нескольких минут в тостере – он сохраняет текстуру выпечки гораздо лучше.

Лепешки с говяжьим фаршем и сыром

Лепешки с говяжьим фаршем и сыром

Рецепт приготовления лепешек с говяжьим фаршем, кетчупом, горчицей, чесноком и сыром Чеддер.

Лепешки с черникой

Лепешки с черникой

Рецепт приготовления лепешек со свежей черникой, ванильным экстрактом и посыпкой из коричневого сахара, пшеничной муки и корицы.

Тесто для лепешек

Тесто для лепешек

Из теста для лепешек получается очень тонкая, хрустящая снаружи и мягкая внутри лепешка. Такое тесто для лепешек можно приготовить впрок. А готовые лепешки можно "снарядить" разной начинкой. Вкусно!

Лепешки без дрожжей

Лепешки без дрожжей

Бездрожжевая выпечка по вкусу многим. Если вы в их числе, то предлагаю вашему вниманию простые и быстрые в приготовлении лепешки без дрожжей.

Лепешки с курицей, шпинатом и сыром Бри

Лепешки с курицей, шпинатом и сыром Бри

Рецепт приготовления лепешек с кусочками куриных грудок, соусом барбекю, шпинатом, зеленью запеченными бананами и сыром Бри.

Лепешки с малиной и рикоттой

Лепешки с малиной и рикоттой

Рецепт приготовления лепешек из пшеничной муки со свежей малиной, рикоттой и сливками.

Домашние лепешки наан

Домашние лепешки наан

Рецепт приготовления индийских лепешек наан по-домашнему.

Творожная лепешка с полентой

Творожная лепешка с полентой

Творожная лепешка с полентой - очень простое, деревенское блюдо молдавской традиционной кухни. Готовится эта вкусная и питательная лепешка всего полчаса и из четырех ингредиентов - проще не бывает!

Сливочные лепешки с малиной

Сливочные лепешки с малиной

Рецепт приготовления маффинов с кокосовым маслом, кокосовой стружкой, греческим йогуртом и ванильным экстрактом.

Лепешки с овощами и сыром Фета

Лепешки с овощами и сыром Фета

Рецепт приготовления мучных лепешек с начинкой из сливок, яйца, сыра Фета, жареного помидора и зеленого лука.

Хычин

Хычин

Хычин - вкусное блюдо. Раньше высшим гостеприимством хозяйки дома считалось приглашение «на хычины». Это одно из самых почётных блюд в списке мучных кушаний северо-кавказкой кухни.

Лепешки с креветками и цуккини

Лепешки с креветками и цуккини

Рецепт приготовления лепешек с креветками, цуккини, сыром и сметаной.

Лепешки с овощами на гриле

Лепешки с овощами на гриле

Рецепт приготовления маисовых лепешек на гриле с цуккини, грибами, зеленым луком и сыром фета.

Лепешки с черной фасолью и кукурузой

Лепешки с черной фасолью и кукурузой

Рецепт приготовления вегетарианских лепешек с черной фасолью, кукурузой, помидорами и луком.

Лепешки с рыбой и красной капустой

Лепешки с рыбой и красной капустой

Рецепт приготовления маисовых лепешек с филе тилапии, красной капустой, зеленым луком и сметаной.

Лепешки с рыбой, сальсой и редисом

Лепешки с рыбой, сальсой и редисом

Рецепт приготовления кукурузных лепешек с рыбой, сальсой из кинзы и салатом из редиса.

Осетинский пирог с сыром

Осетинский пирог с сыром

Пирог с сыром занимает в осетинской кухне первое место. Он очень ароматный и вкусный. Набор продуктов для этого пирога довольно прост. И приготовить этот вкусный пирог сможет любая хозяйка.

Маисовые лепешки с говядиной

Маисовые лепешки с говядиной

Рецепт приготовления маисовых лепешек с говядиной, капустой, сыром и сальсой.

Нан О Тава Индийская лепешка

Нан О Тава Индийская лепешка

Рецепт приготовления индийской лепешки.

Кыстыбый с картошкой

Кыстыбый с картошкой

Рецепт приготовления кыстыбый с картошкой. Пресная, обжаренная на сковороде лепешка, которую начиняем картофельным пюре или кашей.

Пшеничные шарики-лепешки

Пшеничные шарики-лепешки

Приготовьте свое любимое блюдо или бутерброды с этими лепешками и Вы не пожалеете.

Датские лепешки с креветками и икрой

Датские лепешки с креветками и икрой

Рецепт приготовления традиционных бутербродов Дании, где умеют ценить морепродукты.

Пита

Пита

Пита в домашних условиях может стать прекрасной альтернативой покупному хлебу. Приготовить питу гораздо проще, чем хлеб, да и блюд с использованием питы - великое множество, поэтому рецепт пригодится.

Овсяные лепешки с глазурью

Овсяные лепешки с глазурью

Рецепт приготовления лепешек с овсяными хлопьями и глазурью из кленового сиропа и молока.

Запеченные лепешки с яйцами и томатным соусом

Запеченные лепешки с яйцами и томатным соусом

Рецепт приготовления кукурузных лепешек с яйцами, луком, помидорами и сыром.


Лучшая благодарность - поделиться записью с друзьями ;)

Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Пасхальная выпечка
Часть 2 - 100 рецептов домашнего печенья
...
Часть 18 - 100 вкуснейших пирогов с разной начинкой!
Часть 19 - 100 рецептов пирожков - пирожки домашние!
Часть 20 - 75 рецептов лепешек - простая домашняя выпечка!
Часть 21 - 37 тортов для детей - рецепты тортов детям на День Рождения!
Часть 22 - 100 рецептов выпечки из творога - что испечь из творога прямо сейчас!
...
Часть 36 - Осенние пироги - 60 золотых рецептов!
Часть 37 - Выпечка с луком - 55 золотых осенних рецептов!
Часть 38 - Шарлотка - 100 золотых рецептов шарлотки!
Рубрики:  кулинария/пицца, лепешки

5 вкуснейших начинок для лаваша

Среда, 23 Сентября 2015 г. 09:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

5 вкуснейших начинок для лаваша

(500x375, 99Kb)

Лаваш – блюдо кавказской и армянской кухни, которое стало популярно у нас не так давно. Сама по себе эта на вид обыкновенная пресная лепёшка в сочетании с чаем или молоком отлично побеждает голод. А если заворачивать в неё разнообразные начинки – получаются сытные блюда для настоящих гурманов. Такими рулетиками можно прекрасно позавтракать или поужинать, потратив на их приготовление всего 5 минут.
Предлагаем вам 5 вариантов вкуснейшего наполнения для лаваша. Кстати, подсказка: если поставить готовый рулет в холодильник на 2 часа – тесто пропитается соком начинки, и выйдет, вообще пальчики оближешь! А любители горячих блюд могут воспользоваться микроволновкой.

Рубрики:  кулинария/салаты, закуски
кулинария/пицца, лепешки

Пицца с яйцом и зеленью

Воскресенье, 02 Августа 2015 г. 10:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пицца с яйцом и зеленью

(500x375, 99Kb)

А вы все еще едите на завтрак яичницу? Предлагаю гораздо лучший вариант — пицца с яйцом и зеленью. Готовится быстро, главное запастись тестом заранее, и тогда завтрак готовится быстро, а аромат разносится по всему дому!
Рубрики:  кулинария/пицца, лепешки
кулинария/проба

Вкусно!!Быстро!!!Просто!!

Среда, 09 Июля 2014 г. 20:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусно!!Быстро!!!Просто!!

Вкусно!!Быстро!!!Просто

 1. Стожки 
Очень вкусное и сытное блюдо! 

Ингредиенты: 
1 кг любого фарша 

Начинка: 
2 луковицы 
4 картофелины 
5 яиц 
200 г сыра 
майонез 
соль, перец

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/салаты, закуски
кулинария/выпечка
кулинария/пицца, лепешки

20 популярных начинок для рулета из лаваша

Среда, 09 Июля 2014 г. 20:08 + в цитатник
Это цитата сообщения МирАлин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

20 популярных начинок для рулета из лаваша

Скучно, грустно и хочется плакать? Не печальтесь, всё пройдёт - и это тоже, как говорил мудрый Соломон. А потому, лучше заняться чем-нибудь необременительным, приятным и способным отвлечь от любой проблемы.
начинки для лаваша
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/пицца, лепешки

Отличная подборка начинок в блинчики.

Среда, 09 Июля 2014 г. 19:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Отличная подборка начинок в блинчики.

Блины любите? Тогда начинки к ним - отличная подборка!


getImage (1) (600x459, 209Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/пицца, лепешки

Метки:  

Приготовим домашний лаваш

Среда, 14 Мая 2014 г. 21:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Приготовим домашний лаваш

Приготовим домашний лаваш

Думаю, что лаваш используют все, так как можно приготовить различные блюда. И сегодня решила предложить Вам рецепт лаваша, который Вы можете приготовить сами.

лаваш (300x200, 52Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/пицца, лепешки

Готовим сами ПИЦЦУ. Лучше, чем из пиццерии)

Воскресенье, 04 Мая 2014 г. 16:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовим сами ПИЦЦУ. Лучше, чем из пиццерии)

Как приготовить пиццу, совсем не хуже той, что подают в пиццериях и ресторанах? Легко! Смотрите ниже вариант приготовления с идеальным тестом для пиццы, при этом - самым простым в приготовлении. Приятного аппетита) Автор Татьяна Садовская

Главное, что нужно запомнить при приготовлении пиццы:

  1. вкусное и правильное тесто бывает двух видов: тонкое или пышное 
  2. начинка для пиццы может быть любая, но компоненты должны сочетаться и не всегда большое количество компонентов является хорошим результатом
  3. пицца на тонком тесте готовится в духовке не дольше 15 минут (по данному рецепту печется 10 мин) ; на пышном 15-20
  4. в нстоящей и правильной пицце не бывает майонеза и кетчупа

Готовим сами ПИЦЦУ. Лучше, чем из пиццерии (1) (700x488, 323Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/пицца, лепешки

Итальянское тесто для пиццы

Четверг, 01 Мая 2014 г. 17:52 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Итальянское тесто для пиццы

1 (576x700, 63Kb)
Эта выпечка сегодня, пожалуй, самая любимая и самая популярная среди закусок. Я смотрю у нас на ЛиРу, очень многие берут себе рецепты приготовления пиццы, а именно - как приготовить, из чего, какая бывает пицца, и какая начинка для пиццы. А я хотела бы сегодня поделиться информацией как приготовить правильно тесто для такой выпечки. Рецепт взят от сюда kuking.net, где, кстати, Вы сможете для себя взять в свободном доступе любой рецепт. Новогодняя выпечка , к примеру , представлена на этом кулинарном портале большим ассортиментом подборок выпечек, вкусных, ароматных, и все рецепты представлены с фото, точно указано набор ингредиентов и способ приготовление, и это всё, чтобы Вы приготовили, я бы сказала, - вкуснейшую выпечку, и радовали ею своих родных и близких!

И так, приступим к приготовлению теста для пиццы.

Ингредиенты:

На пиццу диаметром 30 см:
Тонкая основа для пиццы:
175 гр муки
1/4 ч л соли
1 ч л сухих дрожжей
125 мл теплой воды
1 ст л оливкового масла

Пышная основа:
300 гр муки
1/2 ч л соли
6 гр сухих дрожжей
225 мл теплой воды
2 ст л оливкового масла

Приготовление:

Для большинства людей секрет хорошей пиццы прячется в хорошем тесте. Некоторым нравится тонкая и хрустящая основа, а другие любят толстую, пышную. Чтобы основа получилась тонкой, нагрейте в духовке два противня - один на верхней полке, а другой - чуть ниже. Когда вы будете запекать пиццу (в верхней части духовки), снизу будет подниматься тепло, благодаря чему тесто пропечется скорее.

1. Соединить муку, соль и дрожжи в кухонном комбайне. Соединить в кувшине масло и воду. Не выключая комбайн, влить жидкость и замесить однородное тесто. Переложить на стол, посыпанный мукой и месить тесто 2-3 мин.

2. Переложить тесто в миску и смазать снаружи оливковым маслом. Накрыть миску пищевой пленкой и поставить в теплое место на 40 мин, пока тесто не увеличится в 2 раза.

3. Затем снова месить тесто 1-2 мин. Раскатать тесто в круг диаметром 30 см и положить на противень. Сдавить 2 см от края, чтобы получилась корочка и наполнить начинкой на ваш выбор.

На заметку:
Чтобы тесто не прилипало к миске, в которой подходит, ее нужно смазать растительным маслом. Так тесту легче будет подняться.
На кухне не должно быть сквозняков - они не дадут тесту подняться.
Источник: "Make it Italian"


angel devid
Рубрики:  кулинария/тесто
кулинария/пицца, лепешки

Нежнейшие блины на кефире с кипятком

Вторник, 29 Апреля 2014 г. 20:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Amfidalla [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежнейшие блины на кефире с кипятком

3472645_IeWZoVW7FEM (600x450, 87Kb)
Ингредиенты:

мука 1 ст.
кефир 1 ст.
кипяток 1 ст.
яйцо 2 шт.
сахар 1,5-2 ст.л.
сода 0,5 ч.л.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/пицца, лепешки

Метки:  

Советы как лучше печь блины

Вторник, 29 Апреля 2014 г. 19:48 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Советы как лучше печь блины



getImage (14) (610x403, 196Kb)

1. Жидкость в тесто для блинов следует добавлять горячей, чтобы повысить клейкость муки.

2. Чтобы блины получились вкусными и красивыми, дайте просеянной муке немного отстояться, не используйте ее сразу же.

3. Соль и сахар следует класть точно по рецепту. Пересоленное тесто плохо бродит, и блин получается бледным. От избытка сахара тесто становится твердым.

4. Если муку для блинов развести в соленой воде, в тесте не будет комочков.

5. Сковороду для жаренья блинов следует сначала посыпать солью, затем протереть салфеткой, лишь после этого наливать масло и тесто.

6. Удобно жарить блины на 2х сковородах, когда третья стоит на маленьком огне. В нее нужно складывать блины и смазывать разогретым сливочным маслом. Стопку желательно время от времени переворачивать, тогда к моменту готовности последнего блина первый не успеет остыть.

7. Если при переворачивании блин рвется, нужно еще добавить в тесто муку и яйцо.

8. Чтобы разогреть блины, стопку нужно накрыть фольгой и положить в разогретую духовку до 140гр. на верхний уровень на 10-15 мин.

9. Очень часто не получается сразу съесть все испеченные блинчики. А на другой день они уже не такие вкусные и свежие. Для того чтобы придать свежесть вчерашним блинчикам, нужно каждый блинчик с одной стороны (внутренней) немного посыпать сахаром, свернуть в четверо, выложить на слегка смазанный маслом или покрытый бумагой для выпечки противень (форму) и поставить на 4-5 мин. в духовку, предварительно нагретую до максимума. Следите, чтобы не пригорели. В итоге- вкусные, хрустящие, карамельные, блинчики у вас на столе! Еще вкуснее свежевыпеченных.

Приятного Всем аппетита!





angel devid
Рубрики:  кулинария/пицца, лепешки

Метки:  

Китайские лепешки с мясом - безумно вкусные и сочные ...

Понедельник, 21 Апреля 2014 г. 20:39 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Китайские лепешки с мясом - безумно вкусные и сочные ...

Эти лепешки имели большой успех и одобрение у моих домашних! В начинке столько разных ингредиентов, что я поначалу и не думала как это вообще можно совместить...Но однако это так! Способ формования самих лепешек тоже очень интересен, поэтому взяла его себе на заметку. За счет многократного складывания лепешки получаются многослойными и очень вкусными. Ничего сложного!...

[more=DSC09945 (700x393, 112Kb)

ad9d7bab3f0d37299ad871b643e1ef92 (85x45, 1Kb)По вкусу напоминает жареные пельмени. При наличии готового фарша делается очень быстро.
Рубрики:  кулинария/пицца, лепешки

Начинка для лаваша. Супер!!!

Вторник, 15 Апреля 2014 г. 23:01 + в цитатник
Это цитата сообщения santa3 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Начинка для лаваша. Супер!!!

Не знаю как вы, а я обожаю покупать лаваш и потом чем-либо его начинять. Быстро, полезно, аппетитно и быстро. Надеюсь, что и вам это нравится.

 (640x480, 70Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/пицца, лепешки

Лепешки "Чапилгаш" - остановиться на одной нереально!

Понедельник, 24 Марта 2014 г. 20:31 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лепешки "Чапилгаш" - остановиться на одной нереально!

Чапилгаш – это ингушские тонкие пресные лепешки  с начинкой. Очень – очень  вкусные лепешки! Остановиться на одной просто не реально!!!  Попробуйте!

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для теста вам понадобится:

500 г кефира

1 чайная ложка соли

0.5 чайной ложки сахара

0.5 чайной ложки соды (негашеной)

1 столовая ложка растительного масла

Около 700 г муки

Для начинки:

12 – 14 средних картофелин

50 г сливочного масла

100 – 200 г растопленного сливочного масла для смазывания лепешек после выпечки

Из приведенного количества ингредиентов получится около 20 лепешек.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/пицца, лепешки

Кыстыбый - лепешечки с картошкой-пюре

Четверг, 20 Марта 2014 г. 23:21 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кыстыбый - лепешечки с картошкой-пюре

Кыстыбый - вкусные татарские лепешечки с картошкой-пюре понравятся всем, без исключения! Хотя, исключения для того и существуют, чтобы поддерживать правила. Так что, если кому-то не понравится, напишите мне. Интересно будет знать, почему? Лично я в восторге от этих лепешек))

3925311_Kistibii__vkysnie_tatarskie_lepeshechki (625x433, 136Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/пицца, лепешки
кулинария/проба

Хичины.

Пятница, 14 Марта 2014 г. 21:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Сорока [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хичины.

Ингредиенты:
Для теста:
- 250 гр. воды
- 250 гр молока
- 25 гр. прессованных дрожжей
- 1 ст. л. сахара
- 0,5 ч.л. соли
- 100 гр. подсолн. масла или маргарина
- муки, сколько войдёт. Месить тесто не очень крутое. (пока от рук не начнет отлипать).
UR6lI7mG2Ug (604x401, 42Kb)
Для начинки:
- 50% адыгейский сыр
- 50% картошка вареная в мундире
- Все смешивается и пропускается через мясорубку.
DBqwarIqKiQ (604x402, 48Kb)
Лепим шарик из теста и такой же примерно шарик из начинки.
KEsU7RskYLA (604x399, 39Kb)
Из теста руками делаем лепешку и в центр кладем шарик начинки.
fBun6Hd7EsE (604x404, 44Kb)
Заварачиваем начинку в тесто.
qTtNTvpp5-k (604x406, 40Kb)
Очень аккуратно раскатываем лепешку, чтобы не вылезла начинка.
3NaqCF3HvBg (604x401, 56Kb)
Кладем лепешку на разагретую сухую сковородку.
xMe5fwTUe1Y (604x401, 55Kb)
Обжариваем с 2-х сторон.
AESaShDOyi8 (604x401, 47Kb)
Готовую лепешку смазываем сливочным маслом, на выходе получается вот такое вкуснющее чудо
T2nz92Y7JPc (604x401, 41Kb)
Рубрики:  кулинария/пицца, лепешки

Пицца в батоне

Четверг, 13 Марта 2014 г. 15:32 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пицца в батоне

KeV8EEbjNxI (604x375, 129Kb)

Ингредиенты:
-батон,
-помидор,
-колбаса,
-сыр,
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/пицца, лепешки

20 начинок для рулета из лаваша

Среда, 12 Марта 2014 г. 20:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Hersonckay [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

20 начинок для рулета из лаваша

 

1. Упаковка крабовых палочек, пара зубчиков чесночка, вареное яйцо, тертый сыр, зелень, майонез.

2. Пачка творога, соль, зелень, пара зубчиков чесночка, несколько ложек майонеза.

3. Пачка творога, соль, зелень, пара зубчиков чеснока, тертый сыр, кусочки соленого огурца.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/салаты, закуски
кулинария/пицца, лепешки

Вау! Китайские лепешки!

Суббота, 08 Марта 2014 г. 20:00 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вау! Китайские лепешки!

Всем привет! Муж меня спросил:"А о чём ты думаешь?"....Улыбочку!...."Вот бы мне все китайцы по рублю скинулись!.." А? Вот везде у нас китайцы впереди! Впереди всей планеты! Даже лепешки у них особенные!..И, буквально, "иЗ НИЧЕГО"!...

Очень вкусные лепешки! А делаются просто! 

китайские лепешки (625x468, 77Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/тесто
кулинария/пицца, лепешки

АЖУРНЫЕ БЛИНЧИКИ - "ЭТО БОМБА"

Четверг, 30 Января 2014 г. 21:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Svetik_ru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

АЖУРНЫЕ БЛИНЧИКИ - "ЭТО БОМБА"

Эти блины получаются очень вкусными, тонкими, нежными. А какие они ажурные, и все-все в дырочках! 
Даже если вы никогда не пекли блины, по этому рецепту они получаются у всех! 
Блины очень вкусные и необыкновенно красивые! Попробуйте!
 
 
Ингредиенты: 
 
- Молоко (2,5% жирности) — 3 и 1/4 стакана 
- Сухие дрожжи — 10г. 
- Куриные яйца — 2 шт. 
- Мука высшего сорта — 500г. 
- Сахар — 2 ст.л. 
- Соль — 1 ч.л. 
- Растительное масло — 2 ст.л. 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ►
Рубрики:  кулинария/пицца, лепешки

Идеальное тесто для пиццы

Суббота, 25 Января 2014 г. 12:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Amfidalla [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Идеальное тесто для пиццы

3472645_43rbEZx1zoI (604x453, 108Kb)
Ингредиенты:

- Мука пшеничная просеянная — 2 стакана
- Быстродействующие сухие дрожжи — 2-3 ч. л.
- Молоко коровье (теплое (не горячее!)) — 0,5 стакана

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/пицца, лепешки

Домашняя пицца.

Пятница, 24 Января 2014 г. 18:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Dianta [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя пицца.

"Маленькая пицца"

Очень простой и вкусный рецепт пиццы.Начинку можно сделать на своё усмотрение.

5467754_GEhRd8ethaA (502x352, 42Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/пицца, лепешки

Цитата сообщения Hersonckay

Очень вкусная пицца

Цитата

Суббота, 18 Января 2014 г. 11:41 + в цитатник
Просмотреть видео
95 просмотров
Очень вкусная пицца



 

Для основы пиццы нам понадобится:

1.) Мука (желательно из твердых сортов) - 400 гр.

2.) Масло растительное нерафинированное - 8 ст. ложек

3.) Вода теплая для тонкого теста - 2/3 стакана, для пышной - 1 стакан

4. Дрожжи сухие - 1 чайная ложка

5. Сахарный песок - 1 чайная ложка

6. Соль - 2-3 щепотки

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/пицца, лепешки

Комментарии (0)

Быстрые рецепты из лаваша

Суббота, 07 Декабря 2013 г. 20:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрые рецепты из лаваша

Быстрые рецепты: лаваш спешит на помощь.

Сегодня я публикую два своих любимых быстрых рецепта:

конвертики из лаваша и «ленивая» ачма

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/пицца, лепешки

Картофельная пицца

Среда, 27 Ноября 2013 г. 19:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Hersonckay [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельная пицца

 

Ингредиенты:

 

- 4 больших картофелины

- 2 помидора

- 100-150 г колбасы или сосисок или куриного мяса

- майонез

- 2 ст.л. муки

- соль перец по вкусу, зелень

- сыр 50-100 гр.

 

Приготовление:

 

1. Картофель натереть на крупной терке, добавить яйцо, щепотку соли, перец, муку, все тщательно перемешать.

2. Полученную смесь выложить в форме большого блина на сковороду с растительным маслом и жарить с одной стороны 10 минут.

3. Блин перевернуть на другую сторону, смазать майонезом выложить помидор, колбасу, зелень, сверху посыпать сыром, накрыть крышкой и жарить еще 10 минут.

Рубрики:  кулинария/пицца, лепешки

Рецепт на выходные: Тонкая основа для пиццы

Понедельник, 04 Ноября 2013 г. 21:37 + в цитатник
Это цитата сообщения дракоша52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт на выходные: Тонкая основа для пиццы

Рецепт на выходные: Тонкая основа для пиццы

Пиццу готовлю часто – домашние очень любят. Да и если гости пришли нежданно очень это блюдо выручает. Для меня в пицце самое главное – основа. Предлагаю сегодня приготовить тесто с использованием лёгких алкогольных напитков. Не в себя их заливать (что тоже можно), а добавить в тесто. Я использовала разливную брагу (купила в специализированном магазине с разливным пивом), но можно использовать и медовуху, и сидр. Такие напитки дают тесту лёгкий горьковато-сладкий аромат.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/пицца, лепешки

20 начинок для рулета из лаваша

Воскресенье, 01 Сентября 2013 г. 10:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Hersonckay [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

20 начинок для рулета из лаваша



1. Упаковка крабовых палочек, пара зубчиков чеснока, вареное яйцо, тертый сыр, зелень, майонез.

2. Пачка творога, соль, зелень, пара зубчиков чеснока, несколько ложек майонеза.

3. Пачка творога, соль, зелень, пара зубчиков чеснока, тертый сыр, кусочки соленого огурца.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/пицца, лепешки

Огненный пирог, или Фламмкухен из Эльзасса

Пятница, 30 Августа 2013 г. 09:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Elena250309 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Огненный пирог, или Фламмкухен из Эльзасса



Flammkuchen (фламмкухен) - огненный пирог, рецепт которого родился когда-то в эльзасских деревнях.

Ингредиенты:

Для теста на 4 порционных фламмкухена:
330-380 гр. муки
200 мл. теплой воды
8 гр. свежий дрожжей или 3 гр. сухих
1/2 ч. л. сахара
5 гр. соли
1 ст. л. растительного масла
Для начинки:
200 гр. крем-фрэша (если у вас нет крем-фрэша, замените просто сметаной )
1 яйцо
2 ст. л. растительного масла
75 гр. тертого сыра
100 гр. копченная ветчина
1 луковица
зеленый лук
соль, перец, мускатный орех

Приготовление:

Дрожжи развести в теплой воде, добавить сахар и оставить на 15 минут. Просеять муку, добавить дрожжевую смесь, соль, масло и замесить мягкое тесто. Не добавляйте всю муку сразу. Лучше взять сначала 320 гр примерно и уже потом подсыпать по мере надобности. Тесто получается мягким и не липнет к рукам Оставить подниматься на пол часа при комнатной температуре.
Пока тесто поднимается, прогреваем духовку до 240 градусов и приготовим начинку. Лук чистим, разрезаем пополам, потом еще раз и тонко нарезаем. Сыр натираем на терке, ветчину нарезаем полосками, зеленый лук мелко нарезаем.
Яйцо взбиваем немного венчиком, добавляем крем-фрэш, добавлем сыр, ветчину, лук, зеленый лук, масло, солим (не пересолите, сыр и ветчина уже соленные), перчим, добавляем немного мускатного ореха и перемешиваем хорошо.
Тесто делим на 4 куска. Раскатываем тонко. Переносим на противень с пекарской бумагой. У меня на 1 противень помещаются 2 фламмкухена. Делаем у теста небольшие бортики. Выкладываем на каждый кусок теста начинку.
Отправляем в духовку на 10-15 минут. Они пекутся очень быстро, не прозевайте
Рубрики:  кулинария/пицца, лепешки

Пицца очень быстрая

Четверг, 29 Августа 2013 г. 09:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пицца очень быстрая

L5U2qyPNc_0

Иногда нет времени на дрожжевое тесто, а пиццы хочется прямо срочно.

В таком случае:
0,5 л. кефира,2 яйца,2 столовые ложки растительного масла,0,5чайной ложки соды,
0, 5 чайной ложки соли и муки сколько возьмет тесто (чтобы не липло к рукам).

Раскатываем, сверху начинку (что есть в холодильнике) и в духовку.Попробуйте получается даже лучше чем с дрожжевым!

Серия сообщений "Выпечка:беляши,чебуреки,пицца,пирожки":
Пирожки, жареные,беляши.чебуреки,пицца.
Часть 1 - Чебуреки
Часть 2 - Лепешки раздора. Или бабушкины жареные пироги - 2.
...
Часть 21 - Ещё один вариант теста для чебуреков
Часть 22 - Пончики с заварным кремом
Часть 23 - Пицца очень быстрая

Серия сообщений "Выпечка: тесто слоеное,дрожжевое, для пиццы, ":
тесто разное
Часть 1 - Пироги приготовление разного теста,приготовление всевозможных начинок
Часть 2 - Тесто кляр Такое непредсказуемое,,,,,,,
...
Часть 24 - 8 рецептов теста
Часть 25 - Как приготовить идеальное тесто
Часть 26 - Пицца очень быстрая
Рубрики:  кулинария/пицца, лепешки

Домашний лаваш

Понедельник, 26 Августа 2013 г. 16:30 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний лаваш

лаваш (604x413, 43Kb)



Ингредиенты:

Тесто:
4 стакана муки (объем стакана - 250 мл);
1,3 стакана воды ;
1 столовую ложку водки (можно и без водки);
1 куриное яйцо;
2 ст. ложки растительного масла ;
1 чайную ложку соли.

Приготовление:
Вскипятить воду с солью и маслом и немедленно заварить в ней 1/2 стакана муки, стараясь размешать комки, дать остыть. Заваривание части муки делает тесто мягким и пластичным. Добавить яйцо и водку (можно без водки, но, по-моему, с водкой лучше), перемешать (яйцо и масло повышает "пузырчастость" теста). Постепенно добавляя остальную муку, вымесить тесто. Тесто не должно липнуть к рукам, если липнет - добавить еще немного муки. Дать настояться не менее 1 часа (можно и дольше, по обстоятельствам). В процессе выстаивания 1 раз перемять. Кусочки теста брать размером с куриное яйцо и тонко раскатывать. Выпекать на хорошо разогретой сковороде до появления вздутий с обеих сторон, но не зажаривать. Складывать на тарелку, помещенную в полиэтиленовый пакет. Таким образом они постоянно будут мягкими и в них легко можно завернуть любую, по вашему вкусу, начинку. Если требуется более длительное хранении лавашей, то нужно вынуть из пакета и высушить в нормальных комнатных условиях и хранить открытыми. Приятного всем аппетита!

angel devid
Рубрики:  кулинария/пицца, лепешки

Шаурма (по домашнему)

Воскресенье, 25 Августа 2013 г. 16:57 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шаурма (по домашнему)

fR8J8r7PzRc (604x392, 146Kb)

Ингредиенты:
 
тонкий лаваш - одна штука
куриное филе - 200 грамм
корейская морковь - 100 грамм
корейская капуста - 100 грамм
огурец - одна штука
помидор - одна штука
майонез - по вкусу
кетчуп - по вкусу
соль - по вкусу
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/пицца, лепешки

Пицца с колбасой и луком на тонком тесте

Пятница, 16 Августа 2013 г. 11:39 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пицца с колбасой и луком на тонком тесте

13bYPXKp0Ig (604x453, 187Kb)

Ингредиенты:
Тесто:
- 100 гр муки + 3-4 столовых ложек
- 4 щепотки сухих дрожжей
- 65 мл воды
- 1 столовая ложка оливкового масла
- щепотка соли
 
Начинка:
- 1 средний помидор
- 150 гр копченой (или любой другой) колбасы
- 100 гр твердого сыра
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/пицца, лепешки

Деревенская пицца

Четверг, 15 Августа 2013 г. 17:09 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Деревенская пицца

aK8C3SdgtNc (600x418, 196Kb)

Ингредиенты:
Тесто:
молоко - 250 мл
сахар - 2 ст. л.
сухие дрожжи - 1 пакетик (11 гр)
сливочное масло - 125 гр (растопить)
мука - 350-400 гр
соль - 1/2 ч. л.
 
Начинка:
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/пицца, лепешки

Пицца неаполитанская.

Воскресенье, 11 Августа 2013 г. 23:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Lower_Blow [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пицца неаполитанская.

сард1358037658_hc2q4tc2f4kmdc67hb.gif (445x326, 36Kb)Необходимо:

Теста:

210 г муки,
2 (1/2) столовые ложки растительного масла,
1/2 стакана теплого молока,
14 г дрожжей, щепотка соли.



                         Начинки:

210 г сыра,
540 г очищенных, нарезанных на ломтики помидоров,
4\5 сарделек, черный или красный молотый перец, соль,
1-2 столовые ложки растительного масла.

 


  Пицца это одно из самых любимых моих блюд! Из всех указанных компонентов выше, замешиваем дрожжевое тесто и оставляем его на 50 мин - 1,2 ч, чтобы тесто как следует подошло, после чего его нужно хорошенько обмять и раскатать в круглую лепешку. Положить нашу лепешку на смазанный маслом противень ( который нужно заготовить заранее естественно ), в форму или на сковороду. Форма должна быть высокой, так как дрожжевое тесто при выпекании значительно поднимется. Поверхность теста необходимо смазать желтком, посыпать натертым сыром, положить слой помидоров, нарезанных дольками. Сардельки разрезать вдоль и уложить как вам заблагорассудится , посолить и поперчить. Выпекать при температуре 185°С 25 -35 мин. И можно считать готовой !)
 

Рубрики:  кулинария/пицца, лепешки

Кыстыбый (татарские лепешки с начинкой)

Воскресенье, 11 Августа 2013 г. 18:40 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кыстыбый (татарские лепешки с начинкой)

Кыстыбый (татарские лепешки с начинкой)



Кыстыбый -один из старейших рецептов татарской кухни. Лепешки готовят из пресного теста, жарят на сухой сковороде, а затем смазывают растопленным сливочным маслом. Чаще всего начинкой служит картофельное пюре и пшенная каша с тыквой. Моя бабушка часто пекла Кыстыбый, когда я приезжала погостить. Картошки для пюре варилось много. Бабушка мяла его, заправляя деревенским молоком и убирала, накрыв кастрюлю полотенцем, чтобы приготовить тесто. При этом она наказывала нам не подходить к кастрюле. Но мы с двоюродными сестрами не могли удержаться и все время "ныряли" в кастрюлю ложкой)))
Мама, зная, что мы любим пюре, делала его побольше. Мамины Кыстыбый мне нравились больше. Они получались нежнее что ли, поэтому мне казалось, что я могу их съесть целую гору))) Когда я приготовила Кыстыбый первый раз, то от домашних услышала упрек в том, что не готовила их раньше. Как я их понимаю!

Ингредиенты

Тесто
Молоко - 130 мл.
Яйца - 1 шт.
Сахар - 1 ч.лож.
Соль - 1/2 ч.лож.
Мука - 250-270 гр.
Масло сливочное - 50 гр.
Масло сливочное для смазывания - 50-60 гр.

Для начинки

Картофель - 1 кг.
Лук - 1 шт.
Молоко - 200 мл.
Масло сл. - 50 гр.
Соль по вкусу.

Приготовление
Рубрики:  кулинария/пицца, лепешки


 Страницы: [2] 1