Это растение, родом из Юго-Восточной Азии, которое выглядит как крупная трава с легким лимонным запахом. В русском языке оно знакомо под именем лимонное сарго. Лимонная трава широко используется в кухне Юго-Восточной Азии, особенно в тайской и вьетнамской. Ее кладут в супы, рагу, карри, в блюда из рыбы и морепродуктов, из курицы, говядины и свинины. Иногда добавляют и в чай. Хорошо сочетается с чесноком, чили и кинзой. Лучше всего использовать свежие стебли, но встречаются и сушеные, а так же порошок из сушеных стеблей.

Если используются свежие стебли, надо удалить наружные листья и использовать только нижнюю, белую часть. Можно добавлять в блюдо целиком (удалить перед подачей), в мелко нарезанном или в растертом в пасту виде. Сушеные стебли перед применением размочить. По вкусу и запаху напоминает лимонную цедру, имеет свежий чистый аромат. При отсутствии лимонной травы ее можно заменить лимонной цедрой, вербеной или лимонной мятой. 

ИСТОЧНИК  http://www.carina-forum.com/glossary/glossary210.php 

Особенности выращивания и применения мелиссы лимонной 

 http://supersadovnik.ru/article_agro.aspx?id=1002715

Существует такое понятие – аллелопатия, что дословно переводится с греческого как "взаимные страдания". Правда, подразумевает оно не подавление, а именно влияние растений друг на друга.

В своем саду каждый из нас старается создать для посадок максимально благоприятные условия, а именно: удобряет, поливает, пропалывает. И при этом совершенно не подозревает, что своими заботами, особенно тщательной прополкой, во-первых, избавляет культурные растения от неизбежной в природе борьбы за существование, а во-вторых, лишает их взаимопомощи, распространенной не менее чем борьба.

Когда растения разных видов растут рядом, они воздействуют друг на друга: над землей переплетаются их листья, под землей – корни, и при этом они еще обмениваются между собой ценными веществами. Ведь каждый вид в чем-то превосходит другие виды, а в чем-то отстает. Их тесное общение выравнивает эти плюсы и минусы. В частности, очень интересны взаимоотношения между культурными растениями исорняками.

Если не давать сорным растениям бесконтрольно распространяться и заглушать культурные, особенно на ранних стадиях роста, то они могут принести ощутимую пользу. У большинства сорняков глубокая корневая система, и они добывают "корм" из самых "недр". Избалованные культурные растения на это способны редко. Важнейшие овощи –картофель, кукуруза, кочанный салат, огурцы – получают питание из верхних слоев почвы. Простой пример: если оставить на картофельном или кукурузном поле немного щирицы и лебеды, они будут способствовать развитию полезных культур. Одуванчики и щавельдостают из глубин кальций, бобовые – фосфор.

Возможно, одна из причин позитивного взаимодействия – испаряющиеся из листьев эфирные масла или другие вещества. О том, что богатые эфирными маслами пряно-ароматические травы полезны для растущих рядом растений, известно очень давно: на монастырских огородах их всегда сажали вперемешку с овощами. Правда, сочетания не всегда оказываются благоприятными.

В наше прагматичное время популярны так называемые уплотненные посадки – несколько видов культурных растений на одной грядке. Цель этого приема – получить максимальный урожай с единицы площади. В середину высаживают основную культуру, которая созревает только к концу сезона и, постепенно разрастаясь, занимает всю грядку. А пока она еще не раскинула свои побеги, по краям размещают компактные быстро созревающие культуры. Основными культурами могут быть:томаты, капуста, тыква, фасоль, сельдерей.Дополнительные: салат, зелень, лук.

Немецкие огородники предлагают размещать овощи не на грядках, а как бы на клумбе, высаживая их по кругу. В центре – высокие растения типа томатов, а вокруг концентрическими кругами сеется морковь илипетрушка, салат, шпинат и т.д. Большинство овощных культур довольно уживчивы, так что не стоит бояться их совмещать.

Удачные комбинации:

• http://supersadovnik.ru/images/desi...rcle_violet.jpg); background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-color: initial; background-position: 0px 0.44em; background-repeat: no-repeat no-repeat; ">базилик + перец, томаты
• http://supersadovnik.ru/images/desi...rcle_violet.jpg); background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-color: initial; background-position: 0px 0.44em; background-repeat: no-repeat no-repeat; ">мята + капуста, томаты
• http://supersadovnik.ru/images/desi...rcle_violet.jpg); background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-color: initial; background-position: 0px 0.44em; background-repeat: no-repeat no-repeat; ">петрушка + горох, томаты, земляника
• http://supersadovnik.ru/images/desi...rcle_violet.jpg); background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-color: initial; background-position: 0px 0.44em; background-repeat: no-repeat no-repeat; ">укроп + лук, салат, огурцы, капуста

Нежелательные варианты:

• http://supersadovnik.ru/images/desi...rcle_violet.jpg); background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-color: initial; background-position: 0px 0.44em; background-repeat: no-repeat no-repeat; ">укроп – морковь, томаты, петрушка
• http://supersadovnik.ru/images/desi...rcle_violet.jpg); background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-color: initial; background-position: 0px 0.44em; background-repeat: no-repeat no-repeat; ">шалфей – лук
• http://supersadovnik.ru/images/desi...rcle_violet.jpg); background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-color: initial; background-position: 0px 0.44em; background-repeat: no-repeat no-repeat; ">полынь горькая – большинство овощей
• http://supersadovnik.ru/images/desi...rcle_violet.jpg); background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-color: initial; background-position: 0px 0.44em; background-repeat: no-repeat no-repeat; ">бобовые, капуста – лук, чеснок
• http://supersadovnik.ru/images/desi...rcle_violet.jpg); background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-color: initial; background-position: 0px 0.44em; background-repeat: no-repeat no-repeat; ">огурцы – петрушка

Наиболее дружелюбны ко всем культурам:

• http://supersadovnik.ru/images/desi...rcle_violet.jpg); background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-color: initial; background-position: 0px 0.44em; background-repeat: no-repeat no-repeat; ">кустовая фасоль, кукуруза, шпинат, салат, редис.