ПИРОЖКИ-ТРУБОЧКИ С КАПУСТНОЙ НАЧИНКОЙ: ВЫПЕЧКА ИЗ ЛЮБИМОГО ТЕСТА БЕЗ ДРОЖЖЕЙ |
|
ФИРМЕННАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА, ВКУСНЕЕ ЖАРЕНОЙ, А ГЛАВНОЕ ЛЕГКО ГОТОВИТСЯ И БЕЗ БРЫЗГ! |
|
Капустное суфле-запеканка |
|
Сальвадорская маринованная капуста |
|
Кулинария>Капустка “по-турецки” |
![]() |
|
|
Пирoг pеaльнo вкycный, нa фyршетoм cтоле идёт на уpa |
Заливные пиpоги - yдoбнo, быстро, пpocтo палочка выpyчалoчкa для зaнятой хозяюшки!
Ингредиенты:
1 cтакaн сметaны (или кефиpa)
1 cтакaн мaйонеза
3 шт. куpuныx яйцa
1 cтaкан мyки
0,5 ч. лoжки coды, пoгашеннoй yкcycoм
0,5 пaкетикa paзрыxлuтеля для теcта
соль – пo вкyсу.⠀
Haчинкa:
1 вapиaнт:
2 бaнки сайpы;
2 вaр. яйцa;
2 бoльшиx лyковицы пopезать и поджapить;
зелень.
⠀
2 вapиaнт:
4-5 oтваpныx яиц;
зеленый лyк.
coль.
3 вариант:
oтварная кypицa;
cыp cyлyгуни, пoтертый нa терке;
зелень.
А тaк же: - обжapенные гpибы c лyкoм.
- кapтoфельнoе пюpе c oбжаренными грибaми и луком.
- капycтa, обжapеннaя с лукoм, c дoбaвлением oтваpнoго яйцa.
- мяcнoй фaрш c pиcoм и т.п..
⠀
Пpигoтoвление:
⠀
Myку смешaть с разрыxлителем.
Яйцa взбить с щепoткoй coли, дoбaвить мaйoнез, cметанy, cодy – пеpемешaть, и вcыпать мyку c paзрыхлителем. Мaccy хoрoшo взбить. Пoлyченнaя конcиcтенция теcтa – oчень густaя cметaнa.
Фopмy смазaть мacлoм и выливaем на него пoлoвинy теcтa. Cвеpxу выложить нaчинкy, котоpyю зaлить втopoй пoлoвиной теcтa. Прoтивень с пиpогом cтавим для выпекaния в духовку пpи темпеpатуре 180-200°C. минyт на 40.
⠀
Пpиятнoгo аппетитa!
|
ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ Самое удачное тесто на КЕФИРЕ! |
|
Капустный заливной пирог |
на 100грамм - 100.21 ккал
Б/Ж/У - 9.78/3.87/6.33
Ингредиенты:
Тесто:
- Яйца 3шт
- Творог мягкий 100г
- Кефир (или нат.йогурт) ~70мл
- Овсяные отруби 60г (либо по 30г молотых овсяных хлопьев длительной варки и овсяных отрубей)
- Разрыхлитель 5г
- Соль, специи по вкусу
Начинка:
- Капуста 200-250г
- филе запеченной рыбы 100г (или отварное яйцо)
- Соль, специи по вкусу
Приготовление:
1. Готовим начинку. Капусту нашинковать и потушить в сковороде (добавить немного воды) до мягкости.
Добавить филе запеченной рыбы (или отварное яйцо), соль, специи.
2.Хорошо перемешать все для теста.
Вылить часть теста в форму (удобно в силиконовой диаметром около 18-19см)).
Выпекать ~10-15 минут при 180С.
3. Начинку выложить на основу. Залить оставшимся тестом и выпекать еще ~15-20 минут. Время зависит от вашей духовки.
Приятного аппетита!
|
салат из капусты. Просто и вкусно: готовлю два раза в день |
Такой салат относится к легким, но очень аппетитным и оригинальным. Для готовки вам потребуются самые обычные продукты, но сочетание будет просто роскошным.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
Процесс приготовления
Капусту тонко шинкуем. Выбирайте такой кочан, чтобы листья были не толстые, сочный.
Лук режем тонкими полукольцами.
Морковь трем на крупной терке.
Огурчики режем произвольно или тонкой соломкой.
Зелень мелко рубим.
Добавляем в салат горошек, тертый на крупной терке сыр. Если вы не любите зеленый горошек, сладкая консервированная кукуруза отлично подходит в качестве замены.
Добавляем сухой или свежий чеснок по своему вкусу.
Сметану и майонез смешиваем в равных количествах или берите только сметану или только соус.
Перемешиваем салат, пробуем и если необходимо, досаливаем.
|
Правильные щи: секреты приготовления |
Щи были основным горячим блюдом на русском столе на протяжении столетий. Густой овощной суп любят и сегодня. Мы расскажем об истории щей, их разновидностях, раскроем несколько секретов приготовления и поделимся рецептами вкусного супа.
Говорят, что щи варили задолго до Крещения Руси. Это блюдо ели чуть ли не каждый день. Не случайно народ придумал множество пословиц и поговорок о любимом супе: «Где хорошие щи, другой пищи не ищи», «Щей поел — словно шубу надел», «Щами мир стоит».
Люди настолько привыкли к щам, что даже зимой передвигались с замороженными в кадке щами, которые достаточно было разогреть, чтобы досыта наесться всей семьей. Во время войны 1812 года русские солдаты, находясь на французской территории, так скучали по русской кухне и любимому супу, что заквашивали виноградные листья, которые заменяли им кислую капусту.
Аромат щей стоял не только в крестьянских избах, но и в царских покоях, правда, зажиточные люди ели густые щи с мясом, в которых буквально стояла ложка, а бедняки довольствовались жидким супом с лебедой и луком. И все равно было вкусно и привычно, поэтому в народе говорили: «Отец родной надоест, а щи не надоедят».
|
Супы разные |
|
Цветная капуста, как вы ее еще не готовили |
|
Капустный пирог «Любимый» |
Ингредиенты:
капуста квашеная — 350 г
шампиньоны свежие — 200 г
лук репчатый — 1 головка
лук-порей — 1 шт.
яйца куриные — 2 шт.
тмин — 1 ч. л.
соль — по вкусу
перец черный свежемолотый — по вкусу
майонез домашний — 1 ст. л.
сливочное масло — 1 ст. л.
тесто слоеное — 460 г
капуста белокочанная — 400 г
Для смазывания:
яйца куриные — 1 шт.
кунжут — по вкусу
Способ приготовления:
1. Для начинки очистить и нарезать оба вида лука (репчатый и порей). Грибы также очистить и нарезать пластинами. В большой сковороде разогреть масло и положить обжариваться нарезанный лук.
2. Через пару минут добавить к луку грибы. Слегка вместе обжарить.
3. Затем добавить свежую нашинкованную капусту. Положить тмин, посолить и поперчить по вкусу. Потушить все вместе под крышкой минут 10.
4. В конце добавить квашеную капусту, влить небольшой стакан воды (200 мл) и потушить еще около 7–10 минут. Начинка готова!
5. Переложить ее в большую миску и слегка остудить. Отдельно в миске взбить 2 яйца со столовой ложкой майонеза. Влить смесь в капусту и перемешать.
6. В форму для выпечки (28 см диаметром, но можно взять и прямоугольную) выложить пласт слоеного теста. Наколоть тесто вилкой и выложить сверху начинку, разровнять.
7. Из другого пласта теста вырезать фигурными формочками сердечки (кружочки, листики) и выложить их поверх начинки.
9. Хорошо закрыть капусту, наколоть тесто вилкой и смазать слегка взбитым яйцом. Посыпать кунжутом.
10. Выпекать в разогретой до 200°C духовке 25–30 минут до золотистой корочки! Следите по своей духовке.
11. Слегка остудить — и можно подавать! На следующий день пирог был еще вкуснее.
Приятного аппетита!
|
Самый Быстрый Пирог с Капустой и Фаршем / Рецепт заливного пирога |
Пирог которым можно быстро и вкусно накормить всю семью! Сегодня делюсь своим вариантом заливного пирога с капустой и фаршем. Сочная начинка и ее много, и вкусное тесто, которое можно сделать за пару минут!
➤Инстаграм Мастера Фёдора 👉 https://www.instagram.com/fedor.kaba/
➤Столярные изделия Фёдора Ярмарка Мастеров 👉 https://www.livemaster.ru/fedor-32
➤Разделочные доски процесс изготовления 👉 https://clck.ru/apBTK
Рецепт: начинка: капуста 1/3 сладкий перец 1-2 шт лук 1 шт соль, черный перец, зелень укропа фарш 400 гр растительное масло для жарки тесто: сметана 220 гр яйца 4 шт мука 180 гр соль 1/2 ч.лож разрыхлитель 1 ч.лож (с горкой)
|
САЛАТ «ФЕВРАЛЬСКИЕ ВИТАМИНЫ» |
|
Универсальное тесто для заливных пирогов |
|
Овощной салат с нутом и булгуром |
Ингредиенты:
булгур — ¼ стакана
нут консервированный — ½ банки
лук красный — ½ шт.
помидоры черри — 3 шт.
перец болгарский красный — ½ шт.
чеснок — 1 зубчик
оливки зеленые — 3 шт.
лимонный сок — 1 ст. л.
брынза — 20 г
оливковое масло Extra Virgin — 2 ст. л.
орегано сушеный — по вкусу
соль морская — по вкусу
перец свежемолотый смесь — по вкусу
Способ приготовления:
1. Булгур отварить до готовности в подсоленной воде, потом промыть и дать воде полностью стечь. Лук нарезать полукольцами, болгарский перец — кубиками, помидоры разрезать пополам, оливки — кружочками. Чеснок выдавить через пресс.
2. В салатницу переложить нут, добавить булгур, овощи, чеснок, оливки и сыр (он у меня мягкий, я его слегка раскрошила).
3. Затем добавить лимонный сок, соль, перец, орегано, масло и аккуратно перемешать.
4. Наш яркий салат готов.
Приятного аппетита!
|
Выпечка. Подборка 4 |
Хрустящие лепешки «по-спирали» с нежной начинкой!
Ингредиенты: |
Сырная соломка за 25 минут
Ингредиенты: |
Рыбный пирог быстрый
Продукты: |
Супер-быстрая пицца на лаваше |
Супер сайт!!!Оформление(разделка) пирогов и булок.Мастер-классы от Валентины Цуркан |
30 лучших рецептов блинов к Масленице! http://www.liveinternet.ru/users/venera-megera/post153001642/ |
Очень вкусное печенье с яблоками |
Вспомним детство...Очаровательный манник "Банановая бабочка"
Продукты (на 6 порций) |
Быстрый (заливной) пирог с зеленым луком, яйцами,беконом и сыром
Нам понадобится... http://www.liveinternet.ru/users/tanya_csillag/post215339476/ |
Чебуреки с мясом. Очень удачное хрусткое тесто!
Ингредиенты: |
Выпечка. Подборка 3
|
Чудо-пирог, похожий на торт, и ещё 4 рецепта. Время ПИРОГОВ (7) |
![]() |
Шоколадно-творожный пирог. Песочный пирог с капустой и яйцами. Заливной пирог на кефире с мясным фаршем. Яблочный пирог-кольцо из дрожжевого теста. Банановый пирог с грецкими орехами.
Песочный пирог с капустой и яйцами. Нежное песочное тесто на сметане прекрасно сочетается с начинкой из капусты, обжаренной с луком, и отварных яиц. Пирог, украшенный сверху решёткой из полосок теста, будет выглядеть особенно аппетитно.
Преимущество заливных пирогов - в простоте и скорости приготовления. Один из вариантов такой выпечки - заливной пирог на кефире, с начинкой из фарша. Для начинки годится любой мясной фарш, в этом рецепте используется куриный, смешанный с луком. Пирог получается славный - тесто на кефире пористое, хорошо пропечённое, корочка пирога тоненькая, мягкая и румяная.
Яблочный пирог-кольцо из дрожжевого теста. В раскатанное сдобное тесто заворачивается начинка из карамелизированных яблок, а затем рулет сворачивается в виде кольца. Перед выпеканием пирог с яблоками посыпается миндальными лепестками. Великолепный результат стоит потраченного на приготовление пирога времени.
Ароматнейший пирог с бананами и грецкими орехами. Тесто для пирога замешивается на сметане и сливочном масле. Яйца в рецепте вообще не используются - их успешно заменяют бананы. И в тесто добавляется достаточно много орехов. Пирог по структуре получается замечательным.
Восхитительный шоколадно-творожный пирог покорит вас и оригинальным видом, и чудесным вкусом. Шоколадное тесто гармонично дополнено нежнейшей творожной начинкой. Готовится такое лакомство совсем несложно.
Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике “Пироги”. А также обязательно загляните в нашу предыдущую подборку "Сытные, ароматные пироги - то, что надо во время зимы! Время ПИРОГОВ (6)". Отборные рецепты в МАСТЕР-КЛАССЕ Время ПИРОГОВ. Продолжение следует.
|
Голубцы с грибами по-закарпатски |
|