Хлеб, овощи, морепродукты, мясо — вкусней с испанским соусом Алиоли.
Название топпинга, как и сам соус, состоит из двух основных ингредиентов: чеснока (ali) и оливкового масла (oli). Подойдет к любому блюду и придаст благородный вкус с легкой горчинкой.

Ингредиенты:
• Чеснок — 6 зубчиков
• Крупная соль — ½ ч. л.
• Лимонный сок — 1 ст. л.
• Оливковое масло ITLV Extra Virgen — 180 мл

Приготовление:
1. Очистите чеснок и мелко нарежьте. Положите в ступку, добавьте соль и перетрите в однородную массу.
2. Переложите ингредиенты в блендер. Добавьте яичный желток и ложку лимонного сока. Взбейте в однородную массу.
3. Продолжая взбивать, добавьте тонкой струйкой оливковое масло ITLV Extra Virgen.

Чтобы соус не свернулся, масло необходимо добавлять очень маленькими порциями и тщательно взбивать массу.
Подавайте на стол с ломтиками поджаренного хлеба!
А вы любите соусы?

1. Крылышки с картошкой

Ингредиенты:
- 800 грамм крылышек
- 500 грамм картофеля
Маринад:
- 1 столовая ложка майонеза
- 0.5 чайной ложки горчицы
- 1 столовая ложка соевого соуса
- Соль
- перец
- немного карри
- чеснок

1. Приготовить маринад.
2. Картофель и крылышки уложить в маринад и мариновать часа три.
3. Уложить в смазанную форму и запекать запекать при температуре 220 градусов минут 40.
Читать далее

Шампиньоны – 800 г
Чеснок – 3 зубчика
Смесь прованских трав 1 ч. л.
Соль, перец по вкусу
Бальзамический уксус – 30 мл
Оливковое масло

Грибы нарезаем на крупные кусочки или оставляем целыми.
В оливковое масло добавляем натертый чеснок, прованские травы, соль, перец и уксус.
Эту смесь вливаем в миску с шампиньонами и перемешиваем.
Маринуем грибы 15—20 минут, затем перекладываем в огнеупорную форму и запекаем при 200 градусов в духовке в течение 15—20 минут, в процессе пару раз перемешиваем. Как альтернативный вариант приготовления, грибы можно обжаривать на сковородке.
Готовые грибы можно добавлять в различные блюда, например в салаты. Я добавляю их в рис, спагетти.