Торт Танита шоколадный - это сочетание нежных, мягких и рассыпчатых коржей, вкуснейшего крема и шоколадной глазури.
Рецепт торта, который понравится любителям песочного теста и вареной сгущенки. Получается настолько вкусный что на одном кусочке невозможно остановиться.
.
ИНГРЕДИЕНТЫ

250 г сливочного масла очень мягкого
2 яйца
180 г сахара
Щепотка соли
Ванилин
1,5 ч л разрыхлителя
450 г муки просеянной

Крем :
1 банка вареной сгущенки (можно чуть больше)
250 г сливочного масла
100 г нутеллы
Важно что бы масло и сгущенка были комнатной температуры.
Взбить масло до пышности, добавить сгущенку и нутеллу, взбить ещё пару минут.

Глазурь :
100 г шоколада, у меня молочный
100 мл сливок 30%
100 г орешки любые мелко нарезанные
.
Нагреть сливки не доводя до кипения и растворить в них шоколад до однородной шоколадной массы. Добавить орешки.
Взбить масло с сахаром, добавить соль, ванилин, яйца и продолжить взбивать ещё минутку. Перемешать муку с разрыхлителем и просеять, добавить к маслянистой массе и замесить тесто.
Разделить тесто на 7 одинаковых частей, лучше воспользоваться весами.
Каждую часть раскатать в пласт примерно 3-4мм сразу на пергаментной бумаге и вырезать круг диаметром 25 см, скалку присыпать мукой чтобы тесто не прилипало.
Выпекать коржи в разогретой до 180 градусов духовке 8 минут до легкого румянца коржей. Обрезки можно измельчить и присыпать бока торта.
Остывшее коржи смазать кремом кроме последнего, накрыть плёнкой и убрать на ночь в холодильник.
После этого полить слегка остывшей глазурью.