Для пирога понадобиться:

 

Тесто:

400 гр. муки (просеять)+ мука для подсыпки

1 ст.л. сухих дрожжей

1 ч.л. с горкой соли

1 ст.л. сахара

2-3 ст.л. растит. масла

180 мил. м. теплой воды

 

Начинка:

300 гр. семги

2-3 ст.л. майонеза

1 луковица

200 гр. сыра

 

Для теста: смешать муку, дрожжи, сахар и соль ,перемешать до однородности. Добавить 180 мл теплой воды смешанной с растительным маслом. Перемешать и замесить тесто. Вымешивать около 10 минут. Положить в миску , накрыть пленкой и поставить в теплое место на 1 час. Когда тесто увеличиться вдвое можно приступать к приготовлению пирога. У меня из этого теста получилась 1 пицца и один пирог с семгой, тесто делила пополам.

 

На дно формы (диаметр 22 см) положить фольгу, или пергамент, посыпать немного мукой и выложить тесто, сформировав бортики. Дно пирога смазать майонезом. Сверху выложить лук,чуть присоленный и нарезанный колечками. Сверху порезанную на кубики семгу, слегка посоленную. Сверху засыпать все тертым сыром.

 

Выпекать пирог в разогретой духовке, при температуре 190 гр. около 30 минут. Пирог получился очень ароматным и вкусным.