Шоколадный торт с кремом из халвы
|
|
Воскресенье, 05 Февраля 2017 г. 15:13
+ в цитатник
![4248238_36 (700x466, 83Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/1/133/712/133712421_4248238_36.jpg)
Нам потребуется:
Для теста:
разрыхлитель 12 г
яйцо 4 шт.
мука 400 г
сахар 250 г
молоко 100 мл
масло растительное 100 мл
ванильный сахар 24 г
какао 4 ст.л
для крема:
халва 400 г
сметана 400 г
какао 4 ст.л
сахарная пудра 2–4 ст.л
В глубокой миске соединить яйца и сахар. С помощью миксера, хорошо взбить яичную смесь, до белого и пышного состояния. Масло соединить с молоком и влить в яичную массу, ещё раз взбить. Затем добавить какао и хорошо перемешать. Далее всыпать просеянную муку. Учтите, что мука у всех разная и размер яиц тоже. Поэтому, всыпьте 1/2 часть муки и хорошо перемешайте. Затем постепенно добавьте оставшуюся муку и смотрите консистенцию тесто. Тесто получиться очень воздушное и лёгкое. В меру густое и не забитое мукой. Я выпекала корж в мультиварке, можно приготовить корж в духовке. Смазать чашу мультиварки сливочным масло, выложить тесто. Выпекать корж на режиме "выпечка" примерно 60-70 минут. Готовность коржа проверить сухой зубочисткой. Хорошо остудить корж на решётке, а затем разрезать корж на 4 части. Пропитать коржи любым сиропом.
Для приготовления крема раскрошить халву в мелкую крошку. Соединить халву с какао и перемешать. Затем добавить сметану. Сметану лучше взять большой жирности. Перемешать крем, затем добавить сахарную пудру. Тут решайте сами, хотите послаще, тогда пудры побольше). Крем получится в меру густым. Собрать торт. Пропитанные коржи хорошо промазать кремом. Верх и бока торта смазать кремом. Поставить торт в холодильник на ночь.
Для украшения приготовить шишечки. Взять любое сахарное печенье измельчить его в крошку и добавить немного сливочного масла. На две шишки хватит 4 печеньки и 1 ст.л масла. Смесь из печенья и масла хорошо перемешать, а затем слепить шишечки. Вставить в массу ядра миндаля. Аккуратно переложить шишки на торт. Веточки можно использовать от настоящей сосны или ели, а можно использовать розмарин. Готовый торт подать к праздничному столу. Вот такой красивый получается торт на разрезе)
Метки:
рецепт
шоколадный торт с кремом из халвы
Процитировано 99 раз
Понравилось: 16 пользователям
-
16
Запись понравилась
-
99
Процитировали
-
0
Сохранили
-