Среда, 12 Октября 2016 г. 12:13
+ в цитатник
![4248238_90 (700x466, 87Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/1/131/906/131906717_4248238_90.jpg)
Для приготовления понадобится:
печень - 500 гр (у меня куриная)
репчатый лук - 1 шт
морковь - 1 шт
болгарский перец -2-3 шт
сметана любой жирности - 3 стол ложки
соль и специи - по вкусу
растительное масло - для жарки зелень -для подачи
Репчатый лук и морковь очистить,морковь натереть на крупной тёрке,репчатый лук нарезать полукольцами и обжарить помешивая в небольшом количестве растительного масла до лёгкого румянца
Печень хорошенько вымыть,срезать все прожилки и нарезать на небольшие кусочки ,если вы используете говяжью или свиную печень то её стоит замочить в молоке минут на 30,чтобы избавится от неприятной горечи
Добавить нарезанную печень к зажарке из моркови и лука и обжаривать не забывая помешивать минут 10-15
Болгарский перец очистить от семян,срезать перегородки и нарезать на тонкие полоски и переложить тушится к обжаренной печени со сметаной,солью и специями
Тушить под крышкой на очень маленьком огне минут 15-20 до готовности
Подавать украсив зеленью и вашим любимыми гарниром
Метки:
рецепт
печень тушеная с овощами
Процитировано 31 раз
Понравилось: 6 пользователям
-
6
Запись понравилась
-
31
Процитировали
-
0
Сохранили
-