Ингредиенты:

Для теста:
Яйцо – 1
Сода – 3 г
Мука – 450 г
Сахар – 100 г
Сметана – 200 г
Сливочное масло – 120 г

Для крема:

Ядра грецких орехов – 300 г
Сливочное масло – 200 г
Сгущенное молоко – 340 г

 

Перед тем как мы приступим к приготовлению этого вкусненького тортика, хочется отметить, что для выпечки очень важно какая у вас духовка. У меня духовка Teka, и я ею очень довольна, так как все в ней запекается равномерно. Если вы не довольны своей духовкой, то могу подсказать, что на сайте teka.pro можно выбрать замечательную духовку по нормальной цене. 

 

Приготовление:

1.Сливочное масло рубим ножом в глубокой посуде, затем добавляем яйцо, растертое с сахаром, всыпаем муку и хорошо все перемешиваем.
2.Полученное крутое тесто натираем на крупной терке, затем выкладываем на лист и выпекаем до готовности.
3.Тесто должно подрумяниться.
4.Готовые охлажденные крошки высыпаем в большое блюдо, после этого смешиваем с кремом, придаем форму и ставим в холодильник на 2 – 3 часа.
5.Для приготовления крема варим сгущенное молоко.
6.Затем добавляем сливочное масло, измельченные и слегка обжаренные грецкие орехи и хорошо размешиваем.

Приятного аппетита!