Ингредиенты
На На 250 гр. черешни или вишни без косточек - 150 гр. муки, 2 ст. ложки какао, 2 ч. ложки разрыхлителя, 40 гр. сахара, 1 яйцо, 125 мл. молока, 50 гр. сливочного масла, 150 гр. черного шоколада, 150 мл. сливок
Приготовление
Отложите 10 ягод для украшения, все остальные измельчите. Соедините муку, какао, сахар и разрыхлитель. Отдельно взбейте яйцо, добавьте молоко и растопленное масло. Влейте смесь в муку. Добавьте вишни. Быстро замесите тесто. Разлейте тесто по формочкам (на 2/3). Выпекайте при температуре 200 градусов 15-20 минут. Кексы выньте, остудите. Шоколад растопите, влейте сливки, вскипятите. Взбейте в густой крем. Покройте остывшие кексы глазурью. Сверху украсьте ягодкой.