Курица в лаваше - до невозможности простo и на удивление вкуснo!

Есть у меня любимая подруга Гаяне. Она просто обалденно готовит!
И частенько открывает мне свои секреты. И каждый раз, когда я готовлю по этим рецептикам, я поражаюсь - как же просто и вкусно!

Вот и этот рецепт до невозможности прост и на удивление вкусен!

Всего-то и нужно - купить 4-5 упаковочек тонкого лаваша и несколько куриных окорочков.

А вот насколько это вкусно, вы никогда не узнаете, если тотчас же не помчитесь готовить это блюдо!Чтобы вас заинтриговать еще больше, лишь скажу, что хрустящий лавашик пропитается мясным соком и это будет необыкновенно вкусно, а курица станет такой мягкой и ароматной, что блюдо точно приведёт вас в состояние восторга

Попробуйте, это быстрое и очень вкусное блюдо!

Вкуснейшие рулетики из лаваша с курицей

Получаются почти фаршированные блинчики, но времени на приготовление уходит гораздо меньше. Начинку можно придумать любую, по своему вкусу.

Что понадобится: Два листа тонкого лаваша; 500 грамм куриного филе; Две луковицы; Стакан нежирной сметаны; Две столовых ложки муки; Половина стакана бульона или воды; 30 грамм сливочного масла; Одно яйцо для смазывания; Соль и специи по вкусу.

 

ЗАПЕКАНКА ПО БАКИНСКИ

ЗАПЕКАНКА ПО БАКИНСКИ

Предлагаю Вашему вниманию 2 вида запеканки по Бакински. Обе очень нежные и вкусные.
Все кто ни пробовал, были приятно удивлены их вкусом))

Запеканка №1

Ингредиенты:
15 штук круглых лавашей диаметром 20 см
куриная грудка от 2-х куриц
голландский сыр 200 грамм примерно
Соус
Сметана 400 грамм
яйца 3 штуки

Приготовление:
Лаваши делим на 2 части.
В середину кладем мелко нарезанную и обжаренную слегка на масле куриную грудку .
Добавляем голландский сыр.
Заварачиваем в рулет.
Выкладываем наши рулеты (в плотную) в стеклянную огнеупорную посуду и заливаем соусом (для соуса все ингредиенты нужно просто смешать).
Ставим в духовку на 30 минут при температуре 250 градусов.

Запеканка №2

Ингредиенты:
Все то же самое тольео начинка другая:
Сыр белый, не очень соленый
Зелень любимая: я брала кинзу, укроп и шпинат - все по 2 пучка.
Приготовление аналогично первому рецепту.

Домашняя шаурма

Домашняя шаурма

Ингредиенты:
тонкий армянский лаваш
куриные бедра (мякоть)
капуста
корейская морковка
огурцы
помидоры
кетчуп
майонез

Срезаем мякоть с бедер, мелко режем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

Капусту шинкуем и мнем руками, огурцы и помидоры режем кружочками (или как кому нравится). На лаваш выкладываем капусту, сверху - жареную курятину (я кладу 3 столовые ложки на порцию).

Поливаем кетчупом. Дальше кладем кружочки огурца и помидора, прикрываем корейской морковкой и завершаем майонезом.

Заворачиваем.

Греем в микроволновке. Вот и все.

Начинки для рулетов из лаваша...

1. 1 упаковка крабовых палочек, 2 зубчиков чеснока, 1 вареное яйцо, тертый сыр, зелень, майонез. 2. 1 пачка творога, соль, зелень, 2 зубчиков чеснока, несколько ложек майонеза. 3. 1 пачка творога, соль, зелень, 2 зубчиков чеснока, тертый сыр, кусочки соленого огурца. 4. Жареные с луком шампиньоны, зелень и 200 гр. плавленного сыра - подойдет янтарь, дружба, сливочный, виола. Можно для остроты добавить мелко покрошенных маринованных огурчиков. 5. Красная рыбка кусочками,свежий огурец,зелень. 6. Адыгейский сыр, корейская морковь, майонез и зелень. 7. Рыбные консервы в масле, тертый сыр, зелень. 8. Рис, яйцо и майонез с зеленью. 9. Кубики ветчины и твердого сыра, тертый свежий огурец, 1 зубчик чеснока, майонез. 10. Тертые вареные яйца, корейская морковь, копченая колбаса, майонез. 11. Тертый огурец и морковь, кусочки копченой колбасы или копченого мяса, зелень, майонез. 12. Пассированные луковица и сладкий перец, мелко нарезанные соленые огурцы, кусочки жареного куриного мяса, кусочки свежего помидора,1 зубчик чеснока и майонез. 13. Обжаренный фарш, тертый твердый сыр, пассированные лук и сладкий перец. 14. Тертая морковь и свекла,1 зубчик чеснок, горсть грецких орехов, майонез. 15. Обжаренные с луком грибы, тертый сыр, вареные яйца, зелень. 16. Сливочный сыр, мелко-мелко нарезанные лук и чеснок, черный и красный молотый перец. 17. Жареная куриная печень, молотый перец, несколько ложек жирных сливок,соль,перец. 18. Обжаренные в растительном масле лук, чеснок, сладкий перец, баклажан, 2 помидора измельчить в блендере. 19. Сливочное масло, вареные очищенные креветки,1 зубчик чеснока. 20. Крабовые палочки, 2-3 яйца, 100 гр.сыра твердого, майонез 180 г, зелень.

Алина Белина

 

20 начинок для рулета из лаваша

1. Упаковка крабовых палочек, пара зубчиков чеснока, вареное яйцо, тертый сыр, зелень, майонез.

2. Пачка творога, соль, зелень, пара зубчиков чеснока, несколько ложек майонеза.

3. Пачка творога, соль, зелень, пара зубчиков чеснока, тертый сыр, кусочки соленого огурца.

Читать далее...

БЫСТРЫЙ СЫРНЫЙ ПИРОГ ИЗ ЛАВАША

Этот рецепт довольно прост в исполнении, он не займет у вас слишком много времени, но получится просто замечательным. Если хотите, чтобы такой пирог получился питательным, тогда со слоем сыра положите и отварное мясо (можно также взять колбасу). Попробуйте это блюдо, и вы точно останетесь довольны результатом!

Приготовьте пирог из лаваша с сыром, и вам больше не захочется покупать в магазине выпечку. Ведь вы прочувствуете, что домашняя по праву вкуснее и может быстро и просто готовиться.

Ёка абхазская

            Родом ёка с Абхазии, где ее подают буквально в каждом кафе. Причем это замечательное блюдо можно готовить совершенно по-разному, меняя ингредиенты на свой вкус, сюда пойдут и грибы, и рыба, и ветчина. А можно приготовить ёку и без мясных составляющих, это уже как вам нравится, все равно это будет очень вкусно.

Смотерть рецепт

Ленивая ачма или пирог из лаваша с сыром - вкусно, сытно и очень просто!

Ещё одно блюдо для ленивых. Если в доме появляется тонкий лаваш, скорее всего, приготовлю именно ленивую ачму. Очень быстро, очень вкусно, хороша хоть для ужина, хоть для завтрака

Попробуйте и не удивляйтесь, если ваши гости попросят добавки!

Рулет с зеленью, крабовыми палочками и яйцами.

 

Читать далее...

Ачма. Пирог сырный из лаваша

Пирог сырный из лаваша

Нам необходимо:
лаваш армянский тонкий 1 шт.
кефир 2 стакана
яйцо 1 шт.
зелень (у меня было немного кинзы и укропа)
сыр твёрдый 500 гр.

Приготовление:

Лаваш разрезать на 8 равных частей.
Взбить яйцо,добавить кефир,перемешать.
Зелень мелко порубить.
Сыр натереть на тёрке.
Взять лист лаваша, смочить полностью в кефире, немного отжать и выложить в форму для запекания. Поверх тонким слоем равномерно распределить сыр, затем зелень.
Далее повторяем процедуру пока не закончится лаваш. Последним слоем будет сыр и зелень.
Ставим в духовку и запекаем при 220 градусах до зарумянивания.
Дать остыть.
Спасибо за рецепт Марине!
Приятного аппетита!

Реклама
-------------
Хотите узнать как наладить отношения со свекровью? Наверное, у каждой свой рецепт, но все же есть и что то общее.

быстрый лаваш без дрожжей: на кефире и соде или...если дома нет хлеба

Мне посоветовали такой несложный и быстрый рецепт пышного лаваша без дрожжей - он приробретает пористость благодаря реакции кефира и соды. Признаюсь, попробовать хотелось, но я понимала, что на привычный вкус лаваша рассчитывать не нужно. Готовится он быстро и просто, поэтому я решила, что все нужно попробовать.

Испекла - мне не хватило того самого хлебного вкуса, который возможен благодаря дрожжам (ну или закваске). Присутствует заметный аромат кефирного теста, напоминая пирожки. У меня нет однозначного мнения по поводу этого рецепта. Могу сказать одно - довольно вкусно и удобно, если дома нет хлеба, а он очень нужен, поскольку на все уходит не более часа вместе с выпечкой и подготовкой продуктов. И все же настоящий грузинский лаваш значительно отличается от данного варианта. Советую испечь для разнообразия - может, для кого-то такой рецепт окажется находкой! Кстати, я вот тут подумала, что выпекать можно и на сковороде, но сама не пробовала. Как-нибудь рискну...



Итак,

Быстрый лаваш без дрожжей: на кефире и соде

Что ещё можно сделать с лавашом? Три классных рецепта.

источник

От автора - "Для того, чтобы более наглядно представить вам общий принцип того, что можно сделать с лавашом путём его рулетизации, мы предлагаем вам три варианта рулетов с лавашом. Первые два рецепта предполагают некоторое время на приготовление (в холодильнике или в духовке). А третий рецепт является самым быстрым (но не менее вкусным), и самым недорогим — так что его по праву можно было бы назвать "что делать с лавашом студентам?". 

Итак, начнём с "дорогих" рецептов, для которых требуется тонкий армянский лаваш. 

Первый вариант — рулет из лаваша с солёной рыбой. 

Для приготовления рулета из лаваша с солёной рыбой нам понадобятся следующие компоненты: 

• лаваш
• нарезка слабосоленой рыбы
• сливочный сыр (или тёртый обычный сыр)
• сливочное масло
• зелень укропа

В качестве слабосолёной рыбы могут использоваться: 

 

• лосось,
• селёдка,
• сёмга,
• горбуша,
• килька, 
• кальмар,

Или любая другая солёная (или нет, по вкусу ) рыба, лишь бы было вкусно и безопасно (рыба была максимально свежей).  Процедура приготовления рулета из лаваша с солёной рыбой очень проста. 

Сливочный сыр нужно смешать с размягченным маслом в соотношении 1:1, добавить измельченный укроп, хорошо перемешать. Полученной пастой смазать лаваш тонким (или толстым ) слоем. Сверху выложить рыбу и плотно свернуть рулетом. Поставить в холодильник на несколько часов. Затем острым ножом нарезать.

СЪесть с удовольствием! И перейти ко второму рецепту рулетизации лаваша. 

Рулет из лаваша с фаршем. 

Для приготовления рулета из лаваша с фаршем будут необходимы:

• 2 армянских лаваша
• 500 г мясного фарша
• соль, перец, приправы для мяса
• 150 г твердого сыра
• 3 столовые ложки сметаны.

Приготовление рулета из лаваша с фаршем также очень просто. Только по сравнению с первым рецептом добавляется этап выпекания вместо этапа пропитки в холодильнике.

Итак, мясной фарш посолить, поперчить и приправить (базилик, паприка, чуточку карри или свои любимые приправы). Фарш равномерно распределить по всему лавашу, сверху посыпать натертым на мелкой терке сыром. Плотно свернуть рулетом, уложить в форму или фольгу в несколько слоев и сделать бортик. Сверху рулеты смазать сметаной и запечь в духовке.

Приятного аппетита с этим чудесным блюдом! И, попробовав и это блюдо, можно перейти к блюду из рулетизированного лаваша на каждый день, студенческого паштетного рулета. 

Студенческий паштетный рулет из лаваша. 

 

Читать далее...

Завтрак на скорую руку

            Тонкий армянский лаваш - удивительно удобный продукт для множества оригинальных рецептов. Мы наконец-то опробовали еще один, на который давно возлагали надежды и не напрасно. За каких-то 10 минут из простейших продуктов получился отличный, сытный завтрак!

Смотреть рецепт

Тонкий лаваш. Делаем сами!

Читать далее...

САЛАТ В ЛАВАШЕ ОТ PASSIONRU

Провести выходной на природе - это здорово: свежий воздух, красивая природа, активный отдых... И, конечно, различные закуски, которые на природе кажутся намного вкуснее "домашних".

Отличная идея для пикника - оригинально, вкусно и не отнимает много времени на приготовление!

Читать далее...

Милена



лаваш — 2 шт.
мясо (Мясной фарш) — 400 гр.
лук репчатый — 2 шт.
сыр твердый — 300 гр.
Читать далее...

Ленивый бёрек (турецкая кухня)

Ленивый бёрек (турецкая кухня)

Очень вкусный бёрек .Этот рецепт я взяла сайта say7.автор Ingusha ,спасибо ей большое. По рецепту в бёрек идет 2 начинки,я положила только одну,т.к. для второй не было в наличии продуктов,а готовила я уже поздним вечером. Продукты:

• упаковка тонкого лаваша(армянского)
• Начинка 1
• 0,5кг мясного фарша
• 2-3 большие картошки
• 1 большая луковица
• черный молотый перец,соль по вкусу
• зелень по желанию,я положила
Заливка:
• 3 яйца 150 гр. Оливкового масла 500 мг. Минеральной воды,я вместо газировки добавила простую воду в перемешку с кефиром,очень даже классно получилось
• Начинка 2
Пол головки сыра натертого на терке Большой пучок петрушки

Лаваш режем на большие треугольники,

Лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле, к нему добавляем фарш и все хорошенько мешаем. К луку и фаршу добавляем сырой картофель натертый на крупной терке. Все тушим до готовности, в конце солим перчим, зелень кладем по желанию.

• Берем треугольничек лаваша и выкладываем на краешек начинку,загибаем края по бокам и сворачиваем трубочкой. Противень смазываем слегка подсолнечным маслом,выкладываем на него трубочки.По рецепту надо чередовать,одну с мясной начинкой, другую с сырной.Трубочки кладем очень плотно друг к дружке. Все продукты для заливки хорошо перемешать,залить бёреки,и дать постоять,жидкость должна впитаться,у меня стояло где-то 1 час. Все отправляйте в духовку. Приятного аппетита!

ЗАПЕКАНКА В ЛАВАШЕ.

Я сегодлня тааааааакую вкусняшку готовила Просто ням-ням !!! Девочки, рекомендую всем приготовить и попробовать !!! Автор рецепта Иришка -Ириshа ЗАПЕКАНКА В ЛАВАШЕ Делала всё по рецепту, но кол-во творога чуть уменьшила и кол-во лаваша.

ДАЛЕЕ...